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食品心得体会(范文13篇)

食品心得体会(范文13篇)

【#心得体会# #食品心得体会(范文13篇)#】在工作中,我们常常会有自己与别人不同的想法,此时最好能够通过文字将其记录下来。心得体会不仅可以帮助我们回顾这段工作历程,还能够帮助我们更清晰地理解并总结所获得的经验与教训。那么,如何才能写好心得体会呢?下面是几个建议:

首先,要注意观察和思考。在工作过程中,注意留意自己的各种想法和感受。当有新的想法冒出来时,要尽量理清思路,明确自己的观点,并且思考为什么会有这种不同的看法。

其次,写心得体会时要尽量客观。尽管我们有自己的观点和想法,但在写心得体会时应保持客观,尽量从多个角度去解析问题。要全面考虑不同的因素和各种情况,这样才能得到一个更全面、客观的结论。

另外,要重点突出自己的收获和改进。在写心得体会时,要明确指出自己在工作中的收获和成长,同时也要深入分析自己在某些方面可能存在的不足。要提出改进的措施和方法,以便在未来工作中能更好地发挥自己的优势和避免类似的错误。

最后,要注意语言的表达和结构。写心得体会时要用简洁、准确的语言进行表达,避免使用复杂的词汇和冗长的句子。另外,文章结构要清晰有条理,包括引言、主体和总结,以帮助读者更好地理解你的观点和思路。

总之,写好心得体会需要我们有良好的观察力和思考能力,同时要保持客观,注重自我反省和总结。通过不断地写心得体会,我们可以更好地理解并应用所学,在工作中不断进步。

食品心得体会【篇1】

随着人民生活水平的不断提高和社会经济的不断发展,食品包装在我们日常生活中扮演着越来越重要的角色。而在我长期的食品包装工作实践中,我深深体会到了食品包装的重要性,并且也领悟到了一些心得体会。在此,我将结合自己的经验和体会,对食品包装的心得体会进行总结,以供大家参考。

一、 安全性至上

任何时候,食品包装的安全性都是第一位的。无论在设计、制造、运输和储存食品包装过程中,都要把食品的安全放在首位。食品包装要求无毒、无害、无异物和无污染,必须符合国家和地方相关的食品安全标准。在具体操作中,我们应该注重以下几点:

1. 选用符合食品安全标准的原材料和食品包装设备,如食品级塑料、金属、玻璃等;

2. 根据食品的特点和使用环境的不同,选择不同的包装材料和包装方式;

3. 程序严格,确保生产、包装流程严格符合食品包装的要求;

4. 踩生产设备、生产车间、存储库房和运输车辆的卫生状况。

二、 功能性与美观性并重

随着社会对食品包装的多样化需求和对美观度的不断提高,包装的功能性和美观性都应该得到保障。我们应该注重以下几点:

1. 食品包装应该满足食品保护、储存、运输和销售等多个环节的要求,避免食品在运输和储存中的损失;

2. 食品包装要考虑到方便消费者打开、包装成本、包装重量和耐久度等多个方面;

3. 食品包装应该注重产品外观的展示和设计,做到吸引人眼球,增加产品价值和竞争力;

4. 食品包装要与产品的市场营销策略相结合,做到售卖渠道多样化、产品品种丰富化、价格体系灵活化。

三、 发挥功能优势

食品包装的功能优势是不可忽视的。我们应该充分发挥食品包装在保证产品安全、保鲜和营养价值的基础上的多种功能。

1. 食品包装应该根据不同的定位和客户需求,充分挖掘包装的功能优势,使得其在保证产品安全和品质的前提下,具备营销、降成本和环境保护等多重作用;

2. 食品包装应该使用高科技含量和市场竞争力的包装材料和技术,如纳米技术、热成型技术、可降解材料、高阻隔抗氧化材料和智能包装技术等;

3. 食品包装应该注重技术创新和知识产权保护,增强企业自主创新能力和核心竞争力,使得我们的产品在国际市场中更具竞争力和曝光度。

四、 注重企业形象

企业形象是一个企业在行业中的硬实力。一个有品牌,有创意,有信誉度的企业,必能在市场中立于不败之地。

1. 食品包装的设计要符合企业的文化内涵和品牌形象,必须与食品和消费者产生情感共鸣和认同;

2. 食品包装要以节俭为主,尽量节约包装成本,提高经济效益,不要浪费;

3. 食品包装也应该注重社会责任和环境保护,要避免过度包装和浪费,降低对环境的污染和破坏。

总之,食品包装在中国市场中有着重要的地位和卓越的前景。我们应该在食品包装设计、技术、品质、形象、管理等方面都要大力完善,积极推进食品包装产业的可持续发展和创新型发展。

食品心得体会【篇2】

寒假一转眼就过去了,在这短短的一个多月里我体会到很多,感受也很深。通过这个寒假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。

由于经济原因我家在xxxx年在本村开了一家商店。由于我校放假较早,我本打算参加一些有关自己专业的社会实践,可看到父母忙碌的身影,我心想春节快到了,那时岂不更忙。于是我还是决定帮父母分担一些,自己做起了销售员,并且帮爸爸去集市上进货。

由于上学的原因,我不经常在家,对商品的价格还知知甚少,所以还要接受爸爸的培训。几天后,对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,同样是买东西,我爸在时销售量就高,而我则不行通过实践我总结出几点:

第一,服务态度至关重要。

做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。 ;

第二,创新注入新活力。

创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。去年过年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,虾,带鱼等等。这些年货是去年所没有的。现在生活水平提高了,消费水平也会提高,所以今年要备足年货,档次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上时代。父亲确实有经商头脑。

第三,诚信是成功的根本。

今年我家的对联是,上联:您的光临是我最大的荣幸。下联:您的满意是我最大的愿望。横批:诚信为本。成信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。我认为我父亲就是这样一个人,他为人稳重,待认真诚,办事周到,所以他得人缘很好,我认为这是开店成功最重要的一点。

第四,付出才有收获。

虽然我家的生意还不错,他的背后是父母亲辛勤的工作。他们每天六点种起床,十一点才休息,冬天父亲每天五点起床,开着三马车去30里外的县城进货,无论寒风刺骨,还是风雪严寒,依旧如故,这是为了什么呢?我知道,不就是为了多赚些钱,供我们兄弟三个上大学吗!我在家几天就感到很累,父母亲几年如一日。他们的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出,傍晚再般回去,仅次一项就会很辛苦了,而且家中还有六亩田地,到了夏秋季节更是忙的不可开交,看着父母亲脸上一天天增多的皱纹,看着父母亲劳累的背影,心中有一种说不出的滋味。我还有什么理由不去好好读书,还有什么理由不去努力呢!我只有拿优异的成绩来回报我的父母,这样我才能问心无愧。

通过一个多月的实践使我增长了见识,也懂得了许多做人的道理,也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点,所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己,提高自己的素质,努力学好自己的专业技能,将来回报父母,回报一切关心我的人。

(1)坚持育人为本,牢固树立实践育人的思想,把提高大学生思想政治素质作为首要任务。

(2)坚持理论联系实际,提高社会实践的针对性实效性和吸引力感染力。

(3)坚持课内与课外相结合,集中与分散相结合,确保每一个大学生都能参加社会实践,确保思想政治教育贯穿于社会实践的全过程。

(4)坚持受教育、长才干、做贡献,保证大学生社会实践长期健康发展。

(5)坚持整合资源,调动校内外各方面积极性,努力形成全社会支持大学生社会实践的良好局面。

食品心得体会【篇3】

请你想象这样一个场景,当你第一天去新公司实习,你就得顶着个大太阳跟着上司一家家地去跑店,当你被晒得头晕眼花,胳膊发红时,你会不会在想这实习的时间是得有多么的难熬呢?而这”难熬“的工作内容,正是快消行业的常态。乔布小编专门为想进入销售领域的你分享在快消企业做销售实习的酸甜经历。之前,你也可以去了解下销售三大环节必备的工作思路与技巧,让自己能尽快了解做销售这一行业的节奏。

一、销售初体验

在企业实习的第一天,当我顶着个大太阳跟着DSR(一线业务代表)一家家的跑店,当自己被晒得头晕眼花,胳膊发红时,我当时就在想这实习是会多么的难熬啊!可是不知不觉中,自己慢慢适应了在这里的实习。在这实习中,我每天跟着上司一起去拜访门店,帮忙上货、调货架、下订单、弄过退货,做促销员,参加路演(Roadshow,意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动,具有非常重要的战略性和长期目标),在路演中我甚至还为主持人做过托,等等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊!而在这丰富多彩的实习中,我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。

二、销售

在进入这一快消领域实习之前,小编对销售的认识仅限于认为销售就是在守住一个底线的前提下灵活的采用各种办法以及利用自己的三寸不烂之舌将自己的产品卖出去。可是,在这里的实习让自己对销售有了一个更加系统和明晰的认识。销售并不是一个独立的环节,它是与产品、价格、促销、助销、客情、库存和陈列相紧密联系的。但就销售部门来说,产品的研发设计以及定价等显然不是我们能够决定的,所以我们就要把重心放在其他的5个要素上。

一般情况下,公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售,而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段,对于销售者来说,这些都是自己的资源,要好好利用。在面对客户时,数据和客情是两个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西,数据才是最直观和最容易说动人的。在与客户谈判时,应用数据说话。你可以告诉客户,下这批货他的利润点可以提高多少,也可以告诉客户别的店在做了这个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木,孰能无情?在销售方面,感情也是有很大的用处的。作为销售人员,要想客户之所想,为客户提供最为周到的服务,让客户感受到你与之合作的诚心,从而得到客户充分的信任,为今后的长期合作打下坚实的基础。记得在跟一个DSR大哥去跑一家还未开业的超市的采购时,DSR大哥针对店面的位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等,为该超市细心甄选出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司,并当即表示以后就只跟我们公司的经销商合作。

陈列看起来简单,只是将产品摆上货架而已,实则也大有学问。成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人,更要使其能够与消费者的消费心理相契合,符合消费者的消费习惯。例如,价格高的产品一般应摆放在与肩平行上下45°的位置,从而方便消费者选择和拿取,价格低的则放在货架中比较靠下的位置,因为有些消费者为了买到便宜一些的产品,会愿意弯腰拿取。

三、管理

除了销售,通过每周两次的例会,我对我的上司的管理最深的印象就是两个词“追踪”和“倾听”。他可以说是一个细致的管理者,他会根据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况进行追踪,从而及时发现员工工作中所出现的问题,问清问题出现的原因并给出解决意见,然后追踪员工对问题的解决情况。在平时,他也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完成销售任务时,首先并不是责罚员工,而是及时向员工了解情况并与其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里,我参加过公司的两次聚餐,在聚餐上,他则又一改工作中的威严形象,变得随和而幽默,使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃,一点也不会感觉到拘束。不仅如此,他还会向每一位员工敬酒,感谢大家为公司的付出,这使得所有员工都能感受到一种尊重感。

在快消企业实习的这段时间,我几乎跟这里的每一个DSR都跑过门店,在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先,从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第一天一大早,带我的DSR学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店,在每家店大概都要解决些什么问题,当时我就不禁感叹DSR学姐做事超强的条理性,后来随着实习的不断深入,我发现几乎每一个销售人员都是这样,他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前一天晚上,他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容,准备好自己在工作中可能会用到的东西。在门店拜访时,他们会检查自家商品的陈列、库存、产品生产日期和价格等,发现不合适的地方,在和负责人进行有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后,有的人还会对自己每天的工作进行总结,点出自己当天没有解决的问题,指出自己今后需要改进的地方。

四、小结

在快消领域实习的短短几个月里,虽然有辛苦,但更多的还是温暖,所有的同事不管是在工作上还是生活上都很照顾自己,他们会教我怎么摆陈列,怎么和别人谈判,也会关心我会不会被热坏;在这里,我所收获的不仅仅是实习经验,更是一群好朋友。同时,在实习期间,自己的吃苦耐劳能力也真的有所提高,我能够每天早上5:30起床,在最热的时候也不怠工,跟着DSR一起在酷热中拜访门店,能够工作一直到晚上8:00。虽然工作很苦,但是小编想,这样的苦都能吃了,以后在工作中没有什么辛苦是忍受不了的了,所以,吃苦耐劳也是自己在实习期间所获得的一笔财富。

食品心得体会【篇4】

什么是食品,对于这个名词想必大家都很熟悉,它就是可供人类食用或饮用的物质品。什么是安全,通俗地讲就是使人的身心健康免受外界因素影响的状态,人类与生存环境资源的和谐相处,互相不伤害,不存在危害的隐患。

近年来,一系列重大的食品安全事故接连发生,与老百姓息息相关的食品安全问题红灯频闪,大家从新闻及媒体上或多或少都看到听到让我们百姓痛心的食品事件,这些事件接二连三地爆发,让我们对入口食品的安全产生了质疑。

20xx年的南京冠生园食品厂月饼“陈馅新做”事件使消费者惊愕;20xx年阜阳地区婴幼儿长期食用劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降,进而并发多种疾病甚至死亡的事件令人痛恨;20xx年上海食品药品监督管理局发布了消费预警,称其抽检的30多件多宝鱼样品全部含有可能致癌的禁用渔药残留,严重影响广大消费者的身体健康,这些事件让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”;20xx年奶粉中添加三聚事件。

一种叫做三聚的化工原料原本是一个陌生的词汇,瞬间进入了人们的视野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白质增加的成份,三聚竟然成了企业牟取暴利的“秘密武器”。正是它导致了众多婴幼儿得结石,给我们下一代的成长造成了阴影……老百姓对端上餐桌的食品、对“每天一斤奶,强壮中国人”的牛奶梦终于破碎了。形形色色的鲜艳的食品使大家疑虑重重:我们到底还能吃什么?!

就是在这种严峻的形势下,于20xx年2月28日上午9时,出席十一届全国人大会第七次会议的165名全国人大会委员按下手中的表决器,以158票高票表决通过了《食品安全法》。寄托着全国人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》终于诞生了。

20xx年4月11日在青岛啤酒公司,全国人大会法工委行政法室主任李援就《食品安全法》给大家进行了解析。李主任解释,我国食品安全问题屡屡发生有多方面的深层次原因,暴露了现行有关食品安全的制度和监管体制不完善,食品检验不规范、责任不明确;食品安全信息公布不规范、不统一。为了从制度上解决这些问题,更好地保证食品安全,有必要对现行的食品卫生制度加以补充、完善,所以制定《食品安全法》。

李主任介绍,食品安全法监管方式的转变主要有以下重点:食品安全法明确了监管部门的职责,确立食品安全监管重点为食品的风险检测与风险评估机制。国家以风险评估的结果为依据,制定食品安全标准,企业必须按照食品安全标准进行生产经营,监管部门按照食品安全标准进行检验、许可、进出口管理等监管,发现不符合食品安全标准的食品,立即进行处置,如报告、评估、召回、查封、处罚等。相较于以前仅关注产品的外标签和说明书的监管方式,这种以加强检测、评估和检验的监管方式更注重产品的内在质量。对食品监管方式进行观念的转变。

“从食品卫生到食品安全,两个字的差别,表明了从观念到监管模式的转变。”李援主任说,“食品卫生,通俗讲就是‘干净’,而食品安全则涉及到无毒无害。这是由对食品安全监管的外在为主,深入到食品安全的内在因素来进行监管,并且导致了监管方式的转变。”

伴随科技和生活水平的不断提高、新食品工业的不断进步,食品中添加了其他成份,比如各种添加剂、防腐剂等。这些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子闻不到、嘴尝不出来的。所以说食品安全事关公众身体健康与生命安全、企业诚信与行业发展、政府威信与国际声誉、社会稳定和谐发展,成为人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。食品安全没有零风险。

最后以温的一句话作为本文的结束语,“绝不能以损害人民生命健康来换取企业的发展和增长”。人以食为天,食以安为大,食品安全是天大的事,一定要确保食品安全。

食品心得体会【篇5】

开始的时候、我以为我们进厂只能远观,不能亲自操作各种设备,心里不禁失落。但是没办法已经成事实了只有接受。工作时时站着的,每天要站八个小时真的很累,开始时真的很不适应,脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过看大家都那么干劲十足的,我们还是咬紧牙关坚持了下来,从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力,必进如果毕业后不从事食品相关行业的工作,这也许是第一次也是最后一次如此近距离的接触食品生产了。

虽然这次实习真的很辛苦,但是我感觉自己还是学习到了很多东西,第一次这么真实、这么接近的了解肉制品行业的基本运作模式和管理方法,以及公司的整个体制,这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台,感受其中的差异差距,也让我熟悉了肉制品生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求,也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易,每天面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的事情,与自己想象中的工作模式相距甚远,更让我清晰的看到了自己的不足之处,在以后的学习生活中一定要加以改正,以更好地适应未来工作的需要。

总之,这次雨润之行收获颇多,对我毕业后的择业标准有很大影响。

再次感谢厂方与校方给了我这次实习的机会,谢谢!

食品心得体会【篇6】

实习,有很多人经历着这样的尴尬:作为学生,总是觉得自己被忽视,实习期没有事情可做,白白浪费时间;作为企业,觉得实习生完全不懂公司工作流程,无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备,在dop部实习时,很快克服了这种尴尬,基于dop的工作一定的复杂性和专业性,我所做的都是一些简单而琐碎的工作,因此,不敢说自己的业务技能有多大的提高,但是我在这里耳濡目染,学到更多的也是更受用的,是对工作的一种态度,一份责任心,一种信念。

“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命,6、7、8月份,也是公司销量最大,部门担子最重的月份,为了完成我们的工作目标,同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情,遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作,会争论,会烦躁,但都是为了一致的目标,秉着绝不拖让部门拖公司后腿,而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务,但我也和同事们站在一起,做好我自己,希望也能出一份力,尽管微不足道,也是一股劲。

我一没经验二没人脉,要获得公司的认可,除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待,尽自己的努力尽快完成任务,绝不耽搁。做错了主动承担,努力补救,下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了,幸好找回来了,认真的反省,吃一堑长一智,再也没有发生过这样粗心的事,再小的事也是该用心的,一屋不扫何以扫天下?

没有任务时,我会主动去问同事有没有什么我可以做的,空闲时去公司内部网看看公司的资料,通过这些资料熟悉公司的组织构架,各部门职责以及公司新闻等,也是一种更好了解公司的途径。因为同事们都很忙,我也不好意思在工作时打扰,所以都会在吃饭的空当问一些问题,或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表,种种。也有不少收获。

最后,感谢杭州中萃给我这次实习的机会,感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助,让我在这里得到成长,收获颇丰。

食品心得体会【篇7】

大学一年很快过去了,再回首,那些我们认为漫长的无法承受的岁月已经悄然流逝。我站在通向大二的路口,很忐忑。我左思右想,却想不到我在这别人都为之奋斗拼搏的大学学到了一点什么。不像我们上小学时,每一回家就可以向爸妈背一首唐诗,算一道数学题来展示自己的学习成果。

然而,不管怎么说在大学的一年中,我确实长大了。他没有再强迫我学习更多的知识,而是教会了怎么去长大,怎么去学习。当我回到家乡,发现新盖的房子焕然一新,也发现父母的鬓角又多了几许白发。对于父母来说,孩子上大学就是一项巨大的投资。村子里孩子辍学去打工的家庭生活得很自在,而父母总是为了我的学业节食缩衣。两个多月的假期,我一定要出去打工,进入社会实践。一则可以为家里减轻一下负担,二则还可以增加社会阅历,为毕业以后找工作打下基础。

于是,我在村头的民营企业xx市xx食业有限公司中找到了一份临时工作。xx市xx食业有限公司是我们xx市农业产业化的龙头企业,几年来一直受到上级的嘉奖。它建设有种鸭孵化厂、饲料加工厂、肉鸭宰杀厂、肉鸡宰杀厂等多个工厂。

拥有日宰杀能力30000只肉鸡生产线及配套制冷设备和贮藏能力1000吨冷库,日产饲料100吨饲料生产设备。我就是在这样的一个工厂里度过了我大一向大二过渡的暑假。在不到两个月的时间里,我分别在一、四、五工段里工作。其中我在一工段的工作就是把从远方拉来的活鸡一只只地挂到周而复始的链条上,就是在这里,活鸡走向了死亡。

四工段里我主要负责把一只只白条鸡的双腿剁下,进行另外的包装。五工段里我主要负责把包装好的成品用架子车运到冷冻库里保藏。

我把这一次暑期实践当做走入社会的一次彩排。虽然我大部分做的都是体力活,和自己的专业大相径庭。但是从中我学到了很多课堂上乃至学校里学不到的东西,这些东西看似琐碎,其实都将在未来的工作生活中给与我极大的帮助。现在我将我的一些工作心得,一则给自己总结一下经验;二则与大家共同分享。

1.我来到工厂才知道,高学历不等于高技术,别管你是哪里的高材生,来到这里就是老师傅手下的伙计。我们应该放下心高气傲,放下架子,去学习。这是一种态度的训练。要知道从好高骛远到脚踏实地确实需要这样的一番磨练。

2.在我实习期间,每天朝五暮九,走着同样的路程,面对同样的面孔,做着同样的工作。一日三餐都在紧张中度过,因为背后还有很多活在等着你吃完饭去做。生活变得枯燥无味。让我很怀念学校的舒适生活。作大学生时,每天早上都可以赖在床上,衣来伸手,饭来张口。没事打打篮球,玩玩电脑游戏,看点小说等等。我在周而复始、来来去去、驴子拉磨式的工作中渐渐明晓了一个道理:舒适生活只属于生活,枯燥的才是真正的生活。

3.因为这个厂子每天屠杀的鸡鸭多达2万,因此我的工作量很大。比如我在四工段的工作,前边是一个很大的滚筒,滚筒里源源不断的出来已经是“一毛不拔”的白条鸡,我的任务就是用一把锋利的刀子把一一只的白条鸡割下双腿。我粗略算了一下,每天杀一万只鸡的话,我一天就要割断两万只鸡腿。一天过后我拿刀子的手都伸不开了,真的很痛苦。曾经想过放弃,但是我看了一下那些比我小的辍学青年熟练的动作,咬了咬牙坚持了下来。因为坚持就是胜利。

4.在这段时期内,我先后磨坏了五双手套,用完了两袋洗衣粉,到最后还伤到了自己的左手。相对于其他的工作,这确实有点脏、累、差,但是我没有丝毫的抱怨。我知道这是最基础也是最有效的磨练。面对困难,我自己选择面对。吃得苦中苦,方为人上人。

5.工作不仅仅锻炼了我的毅力和体力,还提高了我的人际交往能力。因为在工段里,要和很多人交往。包括你的合作伙伴,你的师傅,还有你的段长。面对不同的人,我学会了用不同的方法去交往。我在心中告诫自己:自己是大学生,举手投足都要显示出大学生的风采。当别人为了一些琐事斤斤计较时,我就默默地在一旁多做一点。所谓钩心者斗角,平心者乐世。

6.两个月过后,我拿到了自己的工资。虽然不多,但是也可以减轻一点家庭负担。父母对我的这个假期感到很满意,邻里也是赞不绝口。我想:我已经长大了,不能总是依赖家里。要学会自己赚钱,自己养活自己。戒掉依赖,独自成长。

漫长的两个月就这样过去了。回首望去,自己曾经走过的脚印坚定着通往自己遥远的未来。学校也是我的另外的一个战场,我会以百倍的努力去奋斗。有人说,学校是进入社会的一个跳板。我要珍惜这里的每一分钟,充实自己,提高自己,做一名有为的人。

食品心得体会【篇8】

摘要:

粮食问题是世界各国都非常关注的问题.面对当今世界粮食生产和供应的严峻形势,节约粮食、适度消费刻不容缓.然而,现实中,在粮食紧缺的同时,食品浪费的现象在我国却广泛存在,与我国建设资源节约型社会的目标相背离.因此,我们应在风气树立、制度约束、政策鼓励、法律惩处和消费模式等方面进行调整和完善,提高人们的节俭意识,减少食品浪费,推进我国资源节约型社会的建设.

“民以食为天”。作为人类社会赖以生存和发展的基本生活资料,粮食是关系经济发展、社会稳定和国家安全的物质基础和根本保障。对于拥有庞大人口规模的中国而言,粮食安全更是关系国计民生的大事,党中央、国务院历来把“三农”问题作为工作的重中之重。经过多年不懈的努力,我国粮食综合生产能力稳步提高,自20世纪90年代以来基本实现了粮食供求的平衡,食物供给日益丰富。但与此同时,我们也应该看到,随着工业化、城市化进程的加速推进,人民的生活水平不断提高,加之人口规模的惯性增长,粮食需求的刚性增长趋势仍在继续,而现实情况是耕地、水资源等粮食生产的基本要素在短期内不可能大幅增加,甚至面临日趋缩减的危险,除此之外,气候变化也可能对粮食生产造成不利影响。因此,从长期来看,粮食供需的形势仍不容过分乐观。然而,令人痛心的是,在粮食紧张的同时,食品浪费的现象却比比皆是。如果这种严重浪费粮食的现象不加控制,当前粮食紧张问题将会“雪上加霜”,长此以往,必将带来不可估量的消极影响和严重后果。提倡节约粮食、适度消费既是我国的传统美德,也是解决粮食安全问题的当然之举,更是建设资源节约型、环境友好型社会的必然要求,理应成为每一位公民应尽的义务。

“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”。崇尚节俭、爱惜粮食一直是中华民族的传统美德。然而随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,铺张浪费行为开始盛行,特别是浪费粮食的行为日益严重,甚至已经到了令人触目惊心的地步。尽管以下数据由于统计口径的不同,存在一定差异,但都从总体上反映出我国当前食品浪费现象十分严重,我们必须对此加以重视,并采取积极的应对措施。

(一) 调研目的'

本次实践旨在调查广东省各地区人民的饮食基本情况,通过局部反映全国,了解当前食品浪费的现状

本调查小组利用寒假期间,我小组现实中走访了广州市,兴宁市部分地区,进入餐厅场合进行调查。同时也在网上发布了调查问卷,经过广泛宣传,共收回193份调查报告。

通过对调查问卷的数据的整理,调查人群中泛珠三角地区人群占了绝大多数,如下表显示:

故本次社会实践的调查结果,在很大的比例上是由珠三角的现状表现出来的,因为这地区人数占了广东省大部分,所以这样能够更具体地反映出当前食品浪费的现状的基本情况。当然,其他的地区,如湛江市,梅州市所占的比重也较大,所以总体上分析,这份问卷能够囊括广东地区大部分地区的饮食现状,具有

小组成员在广州随机进行了调查。

7号晚上8点半,一品天下大街一家知名大酒楼前。小组看到。往日紧张的停车位已显得不那么拥挤。这家酒楼的保安告诉小组,平日里这里停车就餐的很多都是商务宴请,单位聚餐的也多,一家人来消费的很少,如今全国都在提倡“厉行节约,反对浪费”,开公务车来的明显减少了。小组走进这家酒楼,正好碰到一桌宴席刚刚散场。然而,桌上10多个大碟大碗的菜肴,没有一个是见底的,仅动过几筷子的鱼,剩下的大半只鸡,还有残留的大汤碗的面条??“太正常了。剩这么多不奇怪,不剩下才奇怪呢!”服务员熟练地收拾着盘中的剩饭剩菜对小组说。“一顿饭花费几百上千元的很正常”。当小组询问起花费时她这样说道。

地点二:交大路附近某中餐厅高档餐厅的浪费历历在目,那中档消费水平的餐厅情况又是如何?第二天中午,小组又来到位于交大路附近的一家中餐厅。这家餐厅虽然规模不大,但生意特别好,每天都有百余位顾客光临,到了节假日,更是可以看到很多顾客在排队等候就餐。问到目前餐桌上的浪费现象,一位等餐的李姓顾客马上给小组摆起了龙门阵:

“上个月参加一位亲戚的婚礼,浪费太大了,后面上的几道菜,几乎都没怎么动筷子就被扔掉了。五十多桌呢,真是太可惜了!”这家餐厅的大堂经理王女士称,她们餐厅主要经营家宴或朋友之间的宴请。她坦言,从企业盈利的角度上讲,客人消费的总额越高,企业的利润就会越大。从这一点来说,她肯定是希望客人多点菜、多消费,但每天要倒掉近80公斤重的剩饭剩菜还是会觉得很可惜。

晚上七点半,天河客运站 长兴路13号高德汇购物中心1楼热闹非凡,往里走,一排写着“冷锅鱼自助餐”的招牌显得格外醒目,这里是青年朋友们的聚集区。被起起伏伏招揽客人的吆喝声吸引,小组来到其中一家自助店。小组看到,有些桌上,菜盘被层层叠叠地堆放着。桌下,白色的纸屑扔得满地都是。一部分人用

餐结束后,桌子上和火锅里都剩下了不少食物。“你们知道‘光盘’行动吗?”小组拦住了一位正准备起身离开的顾客。这位年纪不大的顾客,望着还没吃完的锅底。不好意思地笑了笑,“知道啊,下次一定注意!”

“吃自助餐,只要想着少浪费点就很不错了。”这家火锅店的张老板说,他们每天都要倒掉很多剩下的食物,“我们都是从苦日子过来的人,看到这么浪费很痛心。”I缘由:面子心态在作怪高档的商务宴、朋友接待宴、自助宴和婚宴是目前浪费现象最为普遍的“四宴”,采访中,多位顾客都表示不同程度地碰到过浪费现象。为何在餐桌上会存在铺张浪费的恶习?剩下的饭菜又有多少人会选择“打包”?

一品天下大街的一家酒楼负责人就坦言,由于“一品天下”的消费水准相对其他地方来说较高,在这里吃饭的客人多数都是冲着面子和排场来的,什么菜贵就点什么,先点上满满的一桌再说,甚至都不太关心菜的味道和口感。“中国人讲究的就是在饭桌上谈感情,很多时候喜欢争场面,这是造成餐桌上铺张浪费的一个重要原因。”一位领班这样说。“打包?我看很少有男的会这样做。”看上去40多岁的吴先生连连摇头,“剩就剩呗,就那么一点了,剩菜打包又麻烦,带回去估计也没有谁愿意吃。”另外一位陈先生则补充说道,“一般是与不熟的人共同用餐,为了卫生起一般不会选择打包。

他们进行配餐,这样也会避免一些不必要的浪费。当然,我们也准备了打包袋和公筷,随时为顾客提供。”她说。自助火锅店的老板则倾向于用罚款的方式,“我们店里有规定,剩菜如果超过了300克,我们会另外加收钱,以此给客们提个醒”。

不过,在很多人看来,要厉行节约,反对浪费,消费者应更好地从自身做起,重视健康、科学的饮食,提高文明的消费意识。

食品心得体会【篇9】

俗话说:纸上得来终觉浅,欲知此事需躬行。虽然我们学习有关市场营销专业的基础理论知识已经两年多了,但是我们还不怎么了解一个企业是怎样进行营销工作,怎样进行生产的。通过学校组织我们到茂名铁路运输公司,茂名石化物质供应中心,众和化塑集团有限公司等三家企业进行实地考察,参观,听取企业工作人员讲课,学习讨论,我不仅开拓了我的视野,而且还认识了市场营销专业知识在实际工作中的作用。

本次实习的过程是这样的:7月4日,学校组织我们到茂名铁路运输公司进行了参观和学习。207月5日,学校组织我们到茂名石化物质供应中心进行了实地考察和听取该公司的李主任讲课。通过本次的实习,我了解了铁路运输公司的运输系统及操作和日常工作和管理的情况;了解了茂名石化的原材料是怎样供应,怎样采购,怎样储存和管理;了解了该公司的生产原材料的化学装置,生产原材料的运作和制成成品――塑料编织袋的生产流水线。这次的实习虽然只有短短的三天时间,可是,我已经收获良多。以下几点是我这次实习的心得体会。

虽然来到茂名读书已经有三年多了,可是对于茂石化的了解说起来真的很少。平时,只是听别人说茂石化很厉害,有了茂石化才有了茂名,自己并没有主动积极地去了解茂石化。但是,听了茂名石化物质供应中心李主任的详细讲解之后,我对于茂名和茂石化终于有了一个全面而又深刻的了解。听了李主任的课之后,我不仅对于茂石化的起源历史有了深刻的了解,而且对于茂石化生产的产品、产品的特点、产品的用途都有了一定的了解。听了李主任的课之后,我对于石油在一个国家的重要性又有了深刻了解。这次的见习,给了一个让我深刻了解茂石化的机会。我也充分地利用了这次机会,好好地学习了茂石化的历史和生产过程。

我平时都是生活在学校的象牙塔里面,很少有机会出去见习,就算寒暑假出去兼职工作,也是在劳动密集型的工厂里面做些手工活。在没有去见习之前,我对于生产机械化这一词真的没有什么概念。虽然通过教材的学习也知道现在的社会已经很发达了,很多的生产已经进入机械化生产,苦力已经渐渐退出生产环节了。可是,没有亲眼看到,亲身经历,我不能深刻体会到机械化在生产中的作用。来到茂名铁路运输公司,看到来来往往的火车在运输着各种各样的产品,可是,却看不到有很多很多的工人在现场指挥操作。一走进他们的信息楼,看到有几个工作人员在一个很大的电子屏幕面前进行着各种各样的操作,我才明白到他们的这些运作是靠系统指挥操作的,已经进入半自动化了,所以并不需要很多的工人在现场进行指挥。而在现场的工作人员也不是去指挥工作的,而是通过系统了解到下面的机械出现了故障,下去维修的。再来到众和化塑集团有限公司,一个做编织袋的厂,年产3千万吨,我以为会有很多很多的工人在车间工作。可是,一来到车间,我知道我原先的想法是错的了。倘若大的车间,一排排机械有序的排放着,高速运转地工作着,只是有一两个工人在工作。看着这些高速运转的机器,我终于明白到3千万吨的产能是怎么来的了。现在的生产已经是机械化地生产,再也不是传统的人力劳动了。机械化的生产,解放了劳动生产力,大大地提高了产出,降低了生产成本,保证了产品的质量,为企业的竞争提供了很好地保障。

在见习的过程中,听了三家企业的主任,厂长的课之后,我发现了他们都有一个共性:就是非常熟悉自己企业的产品,尤其是产品的特性,用途,优越性和不足。不仅如此,他们还非常了解他们的竞争对手,如竞争对手的产品特性,竞争对手的产出量,竞争对手采取了那些营销策略等。各位主任和厂长的经验之谈,很好地印证了老师教导的内容。在学营销基础理论知识的时候,老师教导我们在销售自己产品的时候,我们要非常熟悉产品的特性才能把产品很好地销售出去;在销售产品的时候,我们要宣传产品的优越性从而吸引顾客的眼球;在制定营销策略的时候,我们还要关注竞争对手的营销策略......我想理论与实践就是这样相结合的吧。这也是我们常说的:知己知彼,百战不殆。

在学习理论知识的时候,我们都知道也经常强调产品要保证质量才能销售出去,才能提高消费者满意度,可是,我们并不了解在生产过程中到底要怎样才能保证质量。在这次是实习过程中,我学习到众和化塑集团有限公司是这样做的。首先,引进先进的生产设备从而保证质量。众和化塑集团有限公司的生产设备都是非常先进的,这为他们的产品质量提供了保障。其次,建立质量方针政策,在车间的墙上挂上牌子,牌子的内容是这样的――公司质量方针:质量为本,市场导向,持续改进,用户满意;公司质量方针:目标产品合格率>=98%,顾客满意率>=95%,员工培训率100%,客户投诉和抱怨处理率100%。这样做,让每一个员工时时刻刻都记住公司对产品质量的要求,把产品质量要求深化到员工的言行中。最后,派专人负责检测产品的质量。在参观车间的时候,我们发现他们会派一两个员工专门负责检测产品的质量,并且定时检测产品的质量,从而保证产品的质量和合格率。

虽然是短短几天的实地考察,还没有真正接触到我们所学专业的行业,但是已经给我的思想触动很大,给我以后的学习之路指明了方向。

(1)坚持育人为本,牢固树立实践育人的思想,把提高大学生思想政治素质作为首要任务。

(2)坚持理论联系实际,提高社会实践的针对性实效性和吸引力感染力。

(3)坚持课内与课外相结合,集中与分散相结合,确保每一个大学生都能参加社会实践,确保思想政治教育贯穿于社会实践的全过程。

(4)坚持受教育、长才干、做贡献,保证大学生社会实践长期健康发展。

(5)坚持整合资源,调动校内外各方面积极性,努力形成全社会支持大学生社会实践的良好局面。

食品心得体会【篇10】

寒假社会实践是一件快乐的事,既能够学以致用,又能够拓展自己的知识面。带着这样一种莫名的使命感,我很努力地坚持着!这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛,万事开头难。第一天,累并快乐着。

走进大学的校门,再在从里面走出来,几个月下来,感觉自己成熟了许多!在大学的第一个寒假里,我希望能与高中初中有所不同,改变除了学习还是学习的规律生活。我们的辅导员建议我们在寒假多出去走走,去接触外面的社会,不要老师在家里面窝着,还交给我们一个在寒假进行一项社会实践的任务。实践是一种磨练,对于学生来讲,我们学的都是理论知识,真正运用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。

基本情况以及工作体会:实践的时间是寒假过春节之前的x天,实践的主题是体验生活感受社会,主要内容是在一家食品生产工厂的生产车间进行食品包装和称重等简单的活儿。通过表哥的介绍,我找到这次打工的机会,并且以一个临时工的身份和许多正式员工一起走近这家工厂。

第一天进去做事觉得感觉很新鲜。因为是做食品的包装,所以要求很严格!在进车间之前要先把自己包装一把!要穿白色的大褂,白色的口罩,还有帽子,靴子。把自己包得密不透风!这样做有两个用处,一是食品的卫生要求很高,再是我们做的是粉状类的产品?过多吸入对身体有一定的伤害。

第一天是试工,我都在努力的学习,虽然说有点累,而且是一直坐在那里工作很机械,但我对每一个步骤都很积极、很投入,因为那是人要吃的食品,是不可以马虎的!带着这样一种莫名的使命感,我很努力地坚持着!这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛,万事开头难。第一天,累并快乐着。

工作情况:工作时间为每天上午7点半到下午3点半,中午歇息一个小时给我们吃午饭,每天两个班,总共八个小时。上班是采取打卡的形式的。在第一天报到的时候就有人给我们做好了工作卡,人事部的那个姐姐还很细心地和我们说打卡的时间,要我们注意一定不要迟到,公司内的规章制度不严格,但是在迟到的惩罚这一方面可就是绝的容情的!

厂长也出面给我们这些刚刚进来的临时工开了一个小会,跟我们说了厂的一些基本制度,还有公司的一些重要部门分别负责什么和什么,叫我们如果有什么需要,就和部门的人说一声,做个登记。还有就是一再强调要确实做好卫生工作,一定不要马虎看待工作!衣服啊,帽子啊,手套啊,所有进入车间的衣物都要定时清洁、消毒,必要的时候换新的!

厂长一大通话讲完之后,我们便开始工作了。我被分配到了第四车间。厂里总共就四个车间,听说第四车间是最小的一个,但是产量却是最高的!我为自己能够来到第四车间而感到十分高兴!

车间里面加上我总共六个人,分成两组,在两台机器下面工作,一个是用包装袋承装机器已经分配好了的粉末,一个用电子称称重,还有一个负责最后的封口工作,三个人形成一条流水线,工作效率想要不高也不行啊!我在里面,什么没有技术的活都干,哪里人手不够我就到哪里帮忙。

工作不是很粗重也不是很费劲,但是的的确确是很无聊的!没过几天我就已经开始厌倦了。好在,每一次上班的时候总是有一段时间可以出来休息一下,喝口水,和几个同?聊下天,这些都挺宽松的,就是时间不要太过于长了,不能耽误了工作。我想,这个车间能够产量一直居厂里面第一就是因为大家都懂得劳逸结合。

刚刚开始做的那两天,睡觉的时候能感觉自己的腰啊,手臂啊还有腿都有些酸痛,不过慢慢的我就适应了。车间的同事们都挺和善的,几个阿姨也是很健谈,一直有什么没什么地和我聊天,从最正经的问我的爸妈是谁啦,到问一些八卦问题,我在里面工作一点也不觉得陌生或者不自在!也在这一过程中获得了宝贵的社会经验。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼的机会。

食品心得体会【篇11】

我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的,因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会,如果我们带着僵硬的书本知识走向社会,必定四处碰壁,耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。

只有我们对实际的东西有较为深刻的了解,才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西,从而我们走出社会后才能更快地适应社会,更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份,我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下,到__市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右,我们到达了欢乐家食品有限公司,此时工厂已在生产当中了,在外看来一片安静,但进入车间里面却是另一番景像,工人们忙忙碌碌的,好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们,随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍,接着带我们去买好工作帽,借来工作服和水鞋,最后还收集我们的相片去办好实习工作证,她的热情招待给我们留下很好的印象尔后公司给我们安排了许多实习的岗位,让我们去实际操作,亲身动手体验。

从第二天起,我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工,他们的分工很细,对员工的要求是很严格的,每个工序上都有上十名员工,但只听到机器的声音,每个人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包装车间里的。作为新手,跟那里的员工打完招呼后,便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作,接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧,并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助,胶布封纸箱一步,一女员工就亲手教了我半个小时,直到我基本掌握,实在难得与心存感激。

通过现场的不断观察学习和实习后,我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间,我一般都是挑着最为笨重的装箱工作,虽然较辛苦,常常是大汗淋漓,但看着一箱箱的终产品出现在自己面前,操作技能一步步的提高,员工们灿烂的笑容,心里却是乐滋滋的。

包装车间实习了一段时间后,接着被轮流分配到新、旧生产车间,质检部等工作岗位实习。在那里,同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上,凡是我们遇到什么不懂的东西,管理人员也都热情地给我们讲解,让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。

食品心得体会【篇12】

在韩国,女人们几乎没有不会做泡菜的。从小就看妈妈做泡菜,金秀珍对这种抹上辣椒红红的颜色,产生了近乎于迷恋的情绪。于是,上大学时,她专门选择了食品调理专业,系统学习韩国饮食文化。

韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养。

先将洗好的蔬菜置于盐水中腌渍,需4个小时,使蔬菜中的水分渗出,使盐分渗入获得咸味,这也是为了利用盐的防腐作用,抑制有害细菌繁殖,保持蔬菜的品质。待其松软后捞出,再用清水洗涤,经一个多小时控干水。把萝卜切成细条,葱也切成条状,放在盆里,再依次放进白糖、精盐、芝麻、辣椒末、蒜泥、鱼露,搅拌成泥状调料,均匀地抹在蔬菜叶子上,一层一层涂抹,然后装在坛子里,过几天后即可取出食用。在盐水中腌渍的时间和调料放多少并没有规定和比例,全凭自己的口味和爱好来掌握。

一份泡菜一份情,韩国年轻人和国内外游客开出了独具特色的饮食文化研究院。只要说起韩国传统饮食文化,便滔滔不绝,如数家珍。从传统饮食的历史、营养到它的制作方法和过程,均设计得简捷有趣,令学习的人们在生动的情境中,了解历史,掌握技巧,品味风情。金秀珍不愧为一名韩国民族传统饮食文化的传承者

食品心得体会【篇13】

时光荏苒,转眼间,已经半年有余,停下前行的脚步,回头看看身后留下的足迹,在昌吉百味餐饮公司的企业文化的熏陶下,以及领导的关心和同事的帮助下,自己的专业知识、工作能力、为人处事等方面都有了很大提高。虽然只有在短短的六个月,但我却经历了忙碌而充实的180天。

到目前为止,经历了两个工作单位。首先,第一个单位正在起步阶段 刚进公司的前几天基本上都在为新厂打扫卫生,。当时,怀着一颗求知若渴的心,跟着师傅开始一台一台机器的观察工艺流程,一步一步的了解其工作原理,但该企业迟迟没有正式投产,这让我把目光投向了我现在的这个企业。

第二个企业是来到食品车间做现场品控相关工作,相对而言我更喜欢这个岗位的工作环境和工作内容,这里有经验丰富、待人和善的食品质量行业专家王经理,生产部、采购部等其他部门甚至是原料供应商遇到解决不了的质量方面问题时,她总是能找到解决问题的办法,耐心的给别人讲解;在这里同事间的学习探讨气氛浓郁,通过不断的交流学习,不断提高自己的专业素养和食品质量安全知识。目前,领导没有给我安排太多的工作任务,这两星期修订了“原料验收标准”。虽然只是一项简单的工作,但我深刻感受到这项工作带来的责任。就像王经理说的“随着公司品质体系的日益完善,公司的品质问题主要来源于供应商。因此,原料的质量控制很重要,原料质量的好坏会直接影响到我们的产品质量的好坏,而原料验收标准是控制这个风险的最基本依据。”

现场品控工作带给我最大的感受就是,总有很多工作需要我们不断地探索、探讨。如品管部有个惯例就是每周一开一次质量座谈会,大家把各自岗位的工作情况总结并提出遇到的问题或困难,然后针对大家提的问题或困难,各抒己见,找到解决办法。每一次的质量座谈会,都会对公司的规章制度、生产流程等的完善起到一个很好的促进作用,从而真正做到“提供安全卫生、好吃、健康的食品,持续不断改善”的质量方针。

原料的质量控制很重要,原料质量的好坏会直接影响到我们的产品质量的好坏。对入厂原辅料,严格按原辅料接收标准和接收程序进行检验,检验合格后方可接收入库。原辅料供应商保持良好的沟通,即时向其反馈原辅料的使用情况并获得原辅料的生产情况(在供应商处的);与采购部门合作,和原辅料供应商建立良好的合作关系,相互提出合理的改善建议,共同提高。并定期对原辅料供应商进行评估或检查,以保证得到质量稳定的原辅料。 生产过程中的质量控制,应与生产、设备等部门通力合作生产中的各工序要建立严格合理的工艺品质标准,生产员工必须严格按标准执行;生产一线负责人和现场品控应严格监督,

不合格的产品坚决不能进入下一道工序,并按有关质量标准和程序处理不合格品;化验室建立化验标准操作程序,化验员对产品进行及时准确地检测,检测结果及时告知生产等相关部门;质量人员与生产合作即时解决生产过程中的工艺质量问题,实施纠偏措施;做好质量管理体系的实施、维护、完善和审核,并做到持续改进;定期对员工进行GMP SSOP HACCP等质量体系知识的培训,增强员工的质量意识,以提高产品质量。

流通领域中的质量控制,产品在出厂后直到消费者购买之前的这段过程的质量控制常常被忽视简化,但又经常给我们带来一些不必要的负面影响。定期对物流和经销商进行检查,保证产品储运和销售条件合格(即保证保质期内的产品在消费者购买时还是合格的产品)。与经销商和市场部门合作,即时获得市场信息,并对市场上本公司的产品和竞争对手的产品进行调查对比,以调整产品质量标准,满足消费者需求。


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