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关于酒店的实践报告【篇1】

大学生社会实践活动是让在校大学生迅速了解国情，接触社会，投身改革，在活动中锻炼能力，提高素质，增长才干的有效途径，有利于大学生培养自己的社会责任感和使命感。学生通过与社会接触，有利于将知识运用到实际中，全面提高综合素质和能力。因此，学校借助寒假时期，为学生提供一个实践舞台，让学生在实践中寻求发展，在实践中发现不足以在今后的学习当中努力取长补短，全面发展。

在师兄的帮助之下我顺利的找到了一份寒假社会实践活动的工作，这份工作由10个成员组成，地点是佛山市东方广场得胜楼丰生水喜饮食有限公司，主要是当任该饮食传菜部的传菜员。我们这个团队在1月15号从我们学校出发，顺利的到达该饮食公司，并开始展开了长达一个多月的实践工作，现将此次实践活动的有关情况报告如下。

我们在社区里清扫垃圾，发送宣传单，希望这些微不足道的举动能增强人们的一点环保意识。天早早的，我们几个团员就集合到了一起。一切准备就绪后，我们分组进行实践活动。我们一边捡街道上的垃圾，一边给路人发自己印的宣传单，虽然有些行人接过宣传单之后就丢在了地上，但是我们毫不气馁，把它们一张张的捡起来，然后追上丢弃它的行人，告诉他们说：“这是有关环保的宣传单，希望您能认真地看一下，为保护环境献一份力，谢谢！”听了我们的话后，他们都欣然接受了。这是我们倍感信心，更加努力的进行社会实践活动。

我们的举动迎来了许多行人们的赞扬。就比如说，我们在街道上捡垃圾时，道路的清洁工人看见我们在帮他们的忙，就微笑的直夸我们懂事，说我们是学校里的榜样。听了他们的赞扬，团员们就有了动力，继续埋头苦干。很快，天就黑了下来。我们的社会实践活动就结束了。在大家的欢笑声中，我们宣告这次活动圆满完成。从这次活动中，我也懂得了许多。

总算在下班前完成任务了，我的俩眼都快睁不开了。下班后跑下去吃完早餐就跑宿舍里倒头大睡，一觉醒来都下午两点多了中午饭都错过了。又得自己掏钱出去吃了。

虽然我只工作了短短的二十天，可还是体会到了赚钱的辛苦生活的不易。二十天的打工体验让我懂得了很多，心中也有了辛苦也有甜，真是一份耕耘一份收获，不经历风雨怎么能见彩虹。在这而是多天里我认识了很多的员工，解释了社会上形形色色的人，学会了要以礼貌温和的态度与人交流，用心对待每一份工作。现在自己还是一名大学生，都说大学是半个社会，可是我认为截然不同，社会上的人不会像老师那样给我们讲解，他们的言辞很锋利，直戳我们的心里。大师为了赚钱我们只有忍耐了。

20天结束了。我拿到了一千多的工资，钱虽然不算多可在我心里很高兴。因为我学到了书本里没有的知识，增长了我的个人阅历：我相信这个开始回成为我人生中的美好回忆，也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越远。

关于酒店的实践报告【篇2】

一年的实习让我学到了很多，感觉一下子长大了。重要的是我对自己有一个好的定位，对自己未来的发展有一个明确的方向，找到了一个好的心态去面对一切。在这美好的一年里，我经历了各种社交和酒店的做法，有苦有甜，有笑有泪。我想这应该是我未来人生的宝贵财富吧！

我觉得我应该超额完成了实习，不仅是在规定的时间内，而且在学习上比预想的要多得多，内容丰富，学到了很多以前没有预料到的东西。总之，我的收入大大超出了我当初的预期。

从一开始，我就学习酒店管理，酒店的魅力和文化深深吸引着我，促使我在酒店不断学习和实践，探索世界。实习给了我更好的机会，尤其是在北京这个满是顶级酒店的城市。业余时间去不同的酒店看、感受、学习，有时还会体验不同酒店的服务。每个酒店都有自己独特的文化。走在不同的酒店，他们独特的文化会给我不同的感受。酒店文化建设对酒店来说非常重要。在我实习的酒店发生的最严重的抱怨之一就是酒店文化没有渗透到每一个服务人员的心中。之后，我们酒店还决定加强对员工的酒店文化培训。这次重大投诉事件牵连到我，在和领导谈话的过程中，我和我们处理这次投诉的领导谈了很多关于酒店文化的问题。之后涉猎了很多著名酒店管理集团的酒店文化。印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训。看了广州富力利兹卡尔顿新员工培训视频。他们的教练让我想毕业后去利兹卡尔顿工作。我觉得他们的文化和我理解的很像。努力！

在工作的最后几天，我成为了我们酒吧的负责人，负责管理酒吧的事情。在培训新员工的时候，我重点培养他们为人服务。我认为任何一个员工最迟两个月就会掌握工作中的一切，但个人修养是一个长期的工程。根据我在图书馆学到的东西，在学校学到的东西，在工作中学到的东西，我每天都根据他们身上发现的问题训练他们为人服务。因为作为他们的培训师，我觉得最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力。至于工作技能和流程，没有这个重要，因为找到动力之后，学习自己的工作技能就会主动起来，变得认真起来。教育上有一句话，学生掌握学习知识的方法远比掌握一些知识重要。我不知道我的训练方法对他们是否有用。现在效果不明显。保持联系，看后效。

很多人说，社会是残酷的。这个社会充满了阴谋和阴谋。我觉得里面必然会有一些这样的成分，不好的竞争就来了。我觉得社会大部分还是好的。我在同事和领导的照顾下实习了快一年，同事之间的竞争是良性的，互相帮助。也许是我运气好，也许我没发现什么残忍的事。总之，我在别人的帮助下度过了将近一年的实习，也教会了我如何做团队工作，是的，团队合作，团队精神。实习前，我是最缺乏团队精神的一个。所以在工作学习生活中遇到了很多麻烦，为此付出了代价。我的团队没有放弃我。慢慢的，我明白了什么是真正的团队。其实我一直都知道团队的重要性，只是之前和实习开始的时候没有实践过，无法理解其中的奥秘。我没有很好的方式让自己融入团队，也没有很好的方式为团队的提升做贡献。后来在大家的帮助和我的学习下，我开始意识到团队的意义，找到了融入团队的方法。当我成为负责人，带领一群人工作的时候，我觉得我真的理解了当时团队的意义，因为我需要我带来的团队有团队精神，我需要他们在一起完成工作。在培养他们的时候，我注重团队精神，告诉他们我遇到的麻烦，我经历的团队，我也在做回顾性研究。所谓团队精神，不是靠知道一个定义就知道什么是团队。要理解团队工作，必须在实际团队中体验和磨合。

以前一直想着尽力而为，坚持努力，影响身边的人一起努力，带动整个团队。我做到了这一点，我努力了，但最后还是错了。我个人的努力不可能影响到身边的人。相反，我周围的人会觉得我在演戏，觉得我很特别。我或多或少被拒绝是因为我的优秀。最近一段时间，在和工头的谈话中，工头说他获得了优秀员工年终奖，但是经理说你太优秀了，反而和西餐厅的团队相处不好，所以我失去了这个奖。我觉得我的想法和思维顺序是正确的，但是在实践中存在问题。直到现在，我也没有想到答案，就是如果当时我做的更好，我会做的才是正确的。以后慢慢找。听了老师同学的建议我想我会找到的！刚开始带队的时候，有一个人和我刚来的时候很像。他做得很好，但缺乏团队精神。当我站在现在的位置上，我知道我需要他做什么，别人应该如何帮助他，就像我是新员工一样。所以我认为，每一个缺乏团队精神的人，只要不放弃自己，团队不放弃他，他就会慢慢体会到团队的真谛，团队合作的理念也会慢慢渗透到他的思想中。想想吧，我不是一点一点来的。我感谢我的团队，也感谢我自己。如果一年的实习让我只学会了团队合作，那就足够了。

关于梦想和现实，这是我们经理提醒我思考的问题。当然，这个问题的答案不是自己那么容易想出来的，直到现在我还在思考。我觉得这又是一个选择题，不是简单的选择:a .梦想b .现实。我觉得人生应该选择梦想和现实的比例。这就是我一直在想的原因。这个比例会在不同时期，不同环境下发生变化。如果有什么变化，一定要好好想想。就像在理智和感性之间，在不同的时间和环境下，我会做出不同的选择。有时候会犯错，能得到的教训往往会成为我下一步选择的参考，也是一种财富！我自学了中国古代哲学，用中庸、大学、道家帮我找到了答案。中国圈子和和思想对时代的发展产生了潜移默化的影响，这个先不说。在个人修养上，也开始向这方面靠拢。我觉得我在寻找梦想与现实的平衡，这是中庸之道；关于梦想和现实，我正在寻找我应该做出改变的顺序，以保持它们的平衡。这是一所大学；关于梦想和现实，我在寻找保持平衡的方法。这是陶。在实践中，儒家的仁义礼智会起到很大的作用。事实上，中国哲学将融入到善的服务中，尤其是中庸之道。这是我实习的额外收获。我要感谢建议我涉猎中国古代哲学的叔公，感谢我的经理，感谢我在国家图书馆的时光。

我觉得开头和结尾的题目很牵强。真正意义的开始是什么，真正意义的结束是什么？从到酒店当天开始，到离开当天结束？我觉得这个不一定太简单。一年有很多开始，比如在食品柜台的工作，在酒吧的工作，送餐的工作，负责人的工作。说了这么多，我的意思是说，没有绝对的开始，也没有绝对的结束，这就是为什么开始和结束这个话题是牵强的。一开始我是新员工，慢慢的我是老员工，然后我负责，我早走了。要说开始和结束，这是我最简单的开始和结束。我的实习之旅结束了，但我想我的旅程才刚刚开始。实习让我发现了太多的新事物，让我对酒店的很多概念有了新的认识。我的兴趣告诉我，我刚开始，我刚开始。还有比这更好的旅程吗，以满血开始，以满血结束？

最后，把我所有的实习总结成一句话:当初爱上了酒店文化，现在依然爱着，而且爱得更深！

关于酒店的实践报告【篇3】

酒店暑期社会实践报告

一、实践背景

暑期社会实践是大学生培养实际操作能力和社会意识的重要环节之一。今年暑假，本校组织全体大一新生到国内著名五星级酒店进行社会实践活动，旨在通过亲身参与酒店管理和服务工作，提高学生们的综合素质和职业技能。

二、实践内容

1. 酒店介绍

我们所参观的酒店是位于城市中心的一家五星级豪华商务酒店，设有多个楼层和客房，提供各类服务项目，包括住宿、餐饮、休闲娱乐等。该酒店以高品质的服务和卓越的管理而闻名于业界。

2. 酒店实践活动

（1）客房管理

我们分为小组，每个小组负责一层楼的客房服务工作。在实践期间，我们学习了客房清洁、床铺整理、卫生间供应品补充等基本技能，还体验了客房服务中的细节工作，如送餐、送水和提供洗衣服务等。通过这些活动，我们了解到良好的服务态度和细致入微的工作是满足客人需求的重要因素。

（2）餐饮管理

我们还参与了餐饮管理的实践活动。学员们被分配到不同的餐厅岗位，包括接待、服务和后厨等。我们学习了餐厅礼仪和服务技巧，了解了菜品制作和食材采购以及餐厅运营的方方面面。通过参与这些活动，我们对餐饮行业的运作有了更深刻的了解。

（3）接待与前台服务

我们还有幸能参与接待和前台服务的实践活动。在导师的指导下，我们学习了专业的接待礼仪和技巧，如礼貌用语、态度亲切和应对突发事件的能力等。这个环节对我们的沟通和协调能力提出了更高的要求，帮助我们提高了与客人交流和解决问题的能力。

三、实践收获

通过这次酒店暑期社会实践，我们获得了丰富的职业经验和宝贵的人生感悟。

首先，我们深刻认识到细致入微的服务态度和质量对酒店的经营和客户满意度有着重要的影响。只有不断提升自己的服务水平和工作质量，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

其次，我们更加了解到团队合作的重要性。一家酒店是由各个部门紧密配合组成的，每个个体的工作质量和态度都会直接影响到整个酒店的形象和运营效果。团队合作和良好的沟通协调能力对于提供优质服务至关重要。

最后，我们还培养了较强的问题解决能力。酒店经营过程中可能会出现各种突发状况，我们需要在有限的时间内快速做出决策并解决问题。通过实践锻炼，我们学会了冷静思考和快速反应，提高了解决问题的能力。

四、实践总结

这次酒店暑期社会实践活动不仅丰富了我们的实践经验，还增强了我们的团队合作精神和职业技能。通过参与各个岗位的工作，我们对酒店的各个环节有了更深入的了解。同时，我们也认识到了服务态度和质量的重要性以及自己在未来职业生涯中需要不断提升自己的能力。

此次活动的成功举办离不开导师们的辛勤付出和酒店管理团队的支持，他们为我们提供了机会，并给予了悉心教导。我们将珍惜这次宝贵的实践机会，将所学应用于未来的生活和事业中，为社会做出更大的贡献。

通过这次酒店暑期社会实践，我们不仅提升了自己的职业技能，也提高了对社会的认知和责任感。我们相信，这次实践经历将成为我们宝贵的人生财富，并对我们在今后的学习和工作中起到积极的影响。

关于酒店的实践报告【篇4】

短短的一个月的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。

第一次实践，第一次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。

在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。

在这一个月的实践中我中途差点就放弃了，工作的单调，脚上的病痛，天气的炎热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强自立。

选择学烹饪专业的我，在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的，但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候，实践的时间一般都比较的少，自己对专业的掌握大多属于理论的部分，在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识，为我们以后的工作打好更为坚实的基础。

在这一个月的实践中，由于我们工作的地方到我们的住处还有一段的距离，所以我们都是做公交上班，下班的时候走着回宿舍。就这样我好像也成为了蚁族中的一员，也融入到了蚁族中的生活。这样的生活也过的有滋有味的，我在想我奖来的生活会是这样的吗？在将来我会怎样去看待我的工作，怎样去看待我的生活。

一个月的实践让我认识到了亲身实践的必要性和重要性。实践可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去，使自己学到的知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零；只实践不学，那么你将永远原地踏步止步不前。理论应与实践相结合，实践可以为我们以后的工作打基础。通过这一次的实践，我学到了一些在学校学不到的东西，因为环境的不同，接触到的人与事不同，从中所学的所认识的自然也就不同。参加的实践多了你的收获也就会越多，所认识到的新事物新理念也就会越多。

总之我们要学会从实践中学习，从学习中实践，只有这样我们才能在竞争中突显自己，表现自己。

关于酒店的实践报告【篇5】

前言：

酒店管理，识于书、鉴于行、鉴短师长而长于行。在湖南财信国际商务酒店为期半年的专业实践使我对酒店了解的更为透彻。此间实习岗位分别为餐饮服务和前台接待。巩固了专业，了解了流程，提高了基本技能。酒店管理实践虽苦犹甜，引给我更多的思考。

摘要：酒店业作为服务行业的支柱产业，服务质量管理则理所当然是服务的核心。在提高服务意识与服务质量的同时，企业文化重视与否更是酒店核心竞争力的关键。要建立良好的企业文化则基于人力资源管理。所以高素质的管理团队、良好的培训、人性化的管理、以企业为家的员工群体等才是酒店业发展的重心所在。

关键字：

酒店服务企业文化人力资源

一、实习岗位

前台接待(财信酒店)

二、实习内容以及工作流程

酒店前台接待:

1、早班工作流程

整理易容仪表，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程

交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程

交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

三、实习收获与体会

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。经过了多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

3、服务质量是酒店管理的核心

酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好;反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。

4、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此，我们可以说，酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在酒店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使酒店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚酒店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。酒店人对此都应非常熟悉，酒店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此酒店需要有一种功能，尽可能多的帮助客人解决难题。

5.员工是企业文化的宣传者

员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其其姓什么，入住什么类型的客房、需要那些服务、以至于喝什么茶、吃些什么点心，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。

6.机械式管理，缺乏弹性

在诸多酒店里，迟到在不同的时间段都有严格的扣钱制度，即使没有迟到，也没有早退，照样上班了，而且每个部门都有登记，但就是因为没有打卡还是要扣钱，这无疑对员工来说是不公平的。法责严明固然重要，但法不外乎人情，应该更为人性化的予以调整。

5.管理层人员素质不高

在酒店里，嫉才妒能，以及整体上管理层人员的素质不高，经常有用人不当，一旦出现差错互相推诿，自己无能动辄拿员工出气。如此缺乏素养致使有诸多员工都是无辜受气，而选择了辞工，致使人员流动加快，人力资源不足、工作效率降低以及酒店人力成本增加。

6.培训机制不完善

谈及培训，许多酒店只是挂在嘴边说道而已。入职固然要参加培训，但培训必须有的放矢。每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感，实用价值颇低，而且培训的不够深入，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工不明确自己人生的发展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流失。

总之，在实习期间，我始终按照学校的要求和酒店的管理制度严格要求自己，本着虚心学习，踏实肯干的工作态度完成了专业实习。通过这短短数月的实习，我受益匪浅，从中得到了许多经验，这将是我以后步入社会的宝贵财富，酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴，不良的将在工作中加以改进。我相信，通过不断的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我会迎难而上，迎接生活的挑战，是自己更加的坚强。

关于酒店的实践报告【篇6】

关于这个暑假，其实很早就打算要一个人在外地尝试一下生活，体验一下那些身在他乡无依无靠的人是如何生活的，体验一下远离家人租房生活的孤独的感觉。既然计划已久，那么就坚定地去执行。目标只有一个：靠自己的能力生活一个暑假。

首先，我和两个同班同学一起在嘉华租下房子，然后便是找工作。令人吃惊的是，忙碌整整一个星期，居然没有找到工作，因为一般店铺都不要短期土，饭店又只要女服务员，家教也因为竞争不过东大的学生而落空。最后，我联系了以前工作过的北大青鸟，才得以找到一份工作。而这个时候我几乎花光了身上所有的钱。

我在北大青鸟最初的工作只是发传单。虽然沈阳的天气相比南方要凉爽些，但是顶着太阳站在街上整整发一天传单也是挺难受的。但是说好了靠自己的力量生活，怎么可以这样就坚持不住?我想起了小时候那些耳熟能详的优秀人物，我的心中只有一个信念，不管遇到什么困难，我也要坚持到这个暑假结束。因为爸爸妈妈在十儿岁的时候就已经走南闯北做买卖了，而我今年已经虚岁20了，我不想还这样被养着，哪怕只是独立一个暑假!于是我咬着牙，顶着酷暑，尽管常常出现同事偷懒而我一个人坚持工作的情况，但我心里想，我不需要给别人看什么，我只需要坚毅地执行我的目标。后来，我的工作变得复杂一些，总是被派出去做调研或者去车站接人。当然，每一件事我都认真地去做了，调研期间我做的问卷比一起做的老师还多，而且还受到了领导的表扬。

尽管我先前做过别的工作，但此番体会更加深刻。首先，我觉得公司内部的团结很重要。和我20**年在北大青鸟工作期间的情况不同，20**年这些兼职岗位都是大学生，而20**年却都是些大叔大妈。从第一天上班我就觉得很不一样，因为貌似他们和老师的沟通特别少，只是上楼上拿些传单就下楼了。而且似乎兼职人员内部之间也是矛盾重重，完全不像我们以前那么亲密融洽。不久之后，果然便爆发了内江，成人世界的明争暗斗实在令人费解。第二点，资源的优化配置很重要，但是在实际中总是难以实现。比如我先前所说的做调研，我很荣幸我可以做老师所做的工作，但是我认为让老师这种白领出来做调研就是一种资源的浪费。像北大青鸟这种IT教育机构，如果想真正提高实力的话就应该内外双修。对内，提高教学质量，狠抓学习;对外，应该做好宣传，加大招生，同时努力解决就业问题。目前沈阳的IT培训机构几乎都打出包就业或者无数次重复推荐就业的牌子，实际上因为种种原因就业者寥寥无几。那么市场部(实际兼就业部)的老师们是不是应该多去几个高校招代理，多去几个中学做宣传，或者多去几个企业探讨就业问题。那么派老师天天做调研是否就是不合理?第三，公司是员工的船。我始终认为员工和公司是一荣俱荣、一损俱损的关系。只有公司好了，你的薪水才会增加，你的分红才会多。然而我所感觉到的是，大多数人都是以自己的利益为重，或者做事敷衍、偷懒，做戏者十分普遍。因为不但每个兼职者想的是怎样从公司赚到钱，怎样多偷懒，实际上不少老师也存在这种想法。所以我顿时明白，为什么很多企业要强调精神文明建设，因为只有让员工的心聚在一起，才能成为强大的企业，才会有更好的发展。

实际上，这个暑假让我体会最深的并不是工作。而是生活。由于坚持不向家里要钱。靠着每周开的一点工资，减去租房用去一定费用，实际上，在经济方面我已陷人了前所未有的拮据。有的时候没钱了只好啃馒头度日，当然我坚持着我的原则?不向家里要钱。我第一次感觉到要达到收支平衡是件这么困难的事情，开源节流省吃俭用是最大的体会。所谓“一粥一的当思来之不易，半丝半缕恒念得力维艰”此刻，我想只有我自己才能感受我的辛酸，感受我的坚毅。另外，暑假生活让我接近一些低收人人群。包括我的一个同事大叔，尽管我对他工作的表现不以为然，但是在生活上还是很佩服他的。作为一个中年男子，靠着微薄的工资肩负着家庭的重任，而自己却常常舍不得吃中饭。这是怎样的一种爱，我无法言说，我只能在心底体会着，体会着他的辛酸和快乐。

还有更让我感触的，是离我们越来越近的就业间题。我惊讶地发现，在三好街发传单的人中，居然有几个大学毕业生。以前我无法想象一个人寒窗苦读十几年，到头来却要靠去街上发传单拿几百块糊口度日。然而，现在我见识到了，也认识了他们，这就是我们时常听说却从未经历的“就业难，‘无独有偶，我曾在人才市场做调研。那里的见闻更是让我这个在校生有种无法言说的恐惧，看着那些学长学姐茫然的眼神，我不禁联想三年之后我们是否也会有如此遭遇。就业难，毕业等于失业，这些如此遥远的概念却又是如此逼近我们。

千言万语说不完一个暑假的感慨，通过这个暑假的实践，让我更看清了这个世界，也更看清了我自己。到现在，我没有任何苦和累要说，只有真正经历过才知道生活是怎么一回事，我只想说这个暑假很值得，哪怕被太阳晒得更黑一点，哪怕被饿得再瘦一圈。而在我的心里，还有更多没有来得及抒发的感受，所有这些伴随着、见证着我的成长。

时间过得真快，转眼间两个多月的暑假打工生活就这样结束了，我们又要踏上新的征程，面对新的挑战，因为我们已经结束了我们的大一生活，即将迎来我们的大二的生活。

回望这个暑假，觉得自己过得很充实，长了很多见识，学到了很多东西。

作为一名大学生，必要的社会实践是必须的，因为这是提高大学生综合素质的重要途径。所以我来到一家电信文印店，店名叫做“成都电信文印”。文印店主要为人们办理电信宽带复印照相等业务，在店里我扮演了一名业务受理员的角色，也就是说店里的大小业务我都要去做。

我早上8点准时到达文印店，随即开始我一天的(大学生心理健康社会实践报告)工作。今天似乎生意还不错，一大早就有客人来了，原来他是一名高中教师，要给暑期补习的学生打印试卷，试卷的种类很多，比较繁琐。他把试卷手稿给我，我看完后思考了一下布局，便开始忙碌起来。由于我对电脑的操作还比较熟悉，所以这个对我来说难度不是很大，不久便完成了工作，那老师很开心，我也很有成就感。

关于酒店的实践报告【篇7】

实践目的：在实践中学习，提高自己，适应社会，加强理论联系实际。

实践时间：20XX年5月13日-20XX年8月26日

实践地点：

实践单位和部门：长城酒店客务部

前言

学习了两年的理论知识后,终于有踏上社会进行实践的机会了。在学校的安排下我班被分到长城酒店,一家四星级旅游涉外酒店。在老师和酒店领导的带领下，我们5月13进入长城酒店,在参观酒店和学习了员工手册之后，被分到不同的部门。我先被分到商务中心后又调到客务中心去帮忙。实践就是学习，在实践中学习，相信无论做什么，都能做好!才能证明自己真的行!在三个半月里把理论付诸于实践,学会很多——那是在课堂在学校所不能顾全的知识;懂得很多——那是进入社会后的生活经验。下面是实践感受：

酒店概况

长城酒店位著名海滨旅游城市秦皇岛，系四星级旅游涉外酒店，交通方便，地理位置优越。酒店设有客房166套，拥有总统套房、行政套房、豪华套房、商务套房、标准客房。客房配置中央空调、卫星电视、及宽带网络系统。风格各异的中西餐厅，日法式铁板烧、著名的官府菜——谭家菜是酒店一亮点。上岛咖啡厅，浪漫温馨。环境优雅的火锅店。酒店可同时容纳600位客人用餐。国际会议厅和中小型会议厅，是举办各种庆典、洽谈、会议的理想场所。酒店后花园，具有浓郁的江南风情，这风格各韵味成为酒店又一亮点。此外，酒店还设有康健、娱乐、商务、及购物商埸等服务设施。

长城酒店成立15年以来，秉承“不求最大，争创最好”的经营理念，恪守“宾客至上，服务第一”的服务宗旨，发扬“规范、高效、特色、创新”的企业精神，精心打造舒适、安全、卫生、快捷的长城服务品质，历史上有许多荣耀，先后荣获“全国百家优秀星级饭店”、“河北省十佳旅游饭店”、“中国绿色旅游饭店”等荣誉称号，率先通过ISO9000国际质量体系认证，加入中国名酒店组织，成为中国旅游饭店业协会理事单位，河北省饭店协会副会长单位。

商务中心

商务中心是酒店客房的一部分，可为客人代理复印，传真，订票，快递、打字及文秘业务。在这里我学会了商务中心的工作程序和工作项目，主要有以下几个方面：

(一)预订票务：

预订票务包括火车票，飞机票，景点门票。商务客人有好多在到酒店后就开始对自己的行程做安排,要求购买预订下一站的机票,火车票。在做预订时

如有客人到来，应起身，并打招呼在先，问清客人所需要的服务。并请客人填写预订票务的登记单。

打电话到票务处，把客人要求详细告知(车次，航班、时间、张数、姓名等)。

得到明确答付后，请客人预付保证金。并开好收据。请客人在适当的时间内来取票。

票送到后，致电客人。收回收据，付清钱款，并做好记录。

经过一段时间对这项工作中要注意的几项：订票前要先告知客人收取手续费;对客人航班(舱类、机型、是否要保险)，车次(坐或卧、要说明车况),时间,姓名，张数等一定要准确无误的记录;要经过客人的确认方可出票;票据要写清，尤其是身份证号，护照号及客人联系方式;对客人购票的单据现金要妥善保管。

(二)接、发传真

工作中要细心，对收到的传真要保密，收到传真后：

收到的传真进行分类，认真阅读来件去向，根据收件人的姓名或房号进行分类。

在商务中心“传真登记表”上登记。

如是客人传真，则马上往房间打电话，若客人不在，去前台查客人电话，告知。

如是店外人员传真，则根据传真上所提供的信息，通知接收人速来领取，并按中心的规定收费。

如是中心的工作传真，应立即通知相关人员，以免误码事。

对于找不到收件人的疑难来件，应请示上级，妥善处理。

如客人有发传真的要求，主动热情地接待客人，接过客人拟好的来稿，问明所发的电话号码。传真发出后将原稿交还给客人。并按规定计算传真费，并将帐单交于总台。并认真做好登记。

(三)复印、打印服务

主动给客人打招呼，介绍收费标准。

根据客人的要求对复印纸张的规格、复印张数及色彩浓淡进行选择。需要放大或缩小则应调整好比例尺寸。

复印完毕后，将原稿按顺序交给客人，问明客人是否需要装订复印件。

根据客人所复印的张数，开出帐单，并将帐单转至总台入帐。最后填写复印登记表。

如客人有打印服务，先了解客人要求，游览全文，否有不清楚之处，则当即问清。

估计大概能完成的时间并告知客人。文件打出后必须请客人校对，然后修改再校对。

将打好的文件交给客人，根据规定收费，并将帐单交于前台。并询问客人文件是否要保存，若无此要求，则删除掉。

在商务中心工作要积极主动,文明礼貌,严格要求自己,努力提高服务质量。讲求效率、秉公办事。要听从上级指挥，服从领班安排，努力完成交办的每一项业务工作，力求保质保量提供快捷服务。做为商务中心服务员，要求熟练掌握办公自动化和过硬的打字技术，熟悉和掌握所用仪器和设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为客人提供服务。要微笑服务，对客人热情有礼，有问必答，昼满足客人的要求，耐心解释客人的疑问。要刻苦钻研业务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高整个商务中心的服务质量。

三、客务中心

客务中心是对客服务，随时满足客人的需求，起到桥梁作用。客务中心人员主要工作归纳为：

协同领班分配楼层服务员每日工作，要有好的工作意识和责任心，做到分工明确。

及时更改房态确保房间出租。领班查完房后可致电客务中心进行电话更改房态，客务中心接到通知后可立即更改房态，确保房间能及时出租。

与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。

接电话要听清、听准房间号，要重复，使信息能准确传达，传账要认真，准确无误。

要及时取客衣，补小吃，配水果，下维修单。

要与工程部，PA阿姨，布草员搞好关系，他们也起到很大的作用。

客务中心人员也是库管，要细心，每天早上要盘库，下午要领酒水。

随时记录发生的事，以便交接班后，工作能持续进行。

要熟悉和掌握各类房间规格，设施用品的布置标准及酒店各部位置及景区位置。

熟悉和掌握客房整理的操作规程，卫生标准，以便暑期楼层忙时，可以去帮忙。

在客务中心，每天都很忙，要勤快些，小事很多，用心去工作，完成每件小事就是一件大事!不管在哪，做什么，做好才是最重要的!实践就是锻练自己，适应社会的生活，为了以后走的更远。在客务中心工作几天，熟悉了流程，领班让我去楼层学习。

四、客房服务员

客房出租率的高低是评判一个星级饭店效益的重要指标。客房部员工职责 :

1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。

2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。

3、做好与客务中心人员工作的衔接，及时做好房间的清洁和查房工作，并做好记录。

4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作。

5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。

6、完成本职工作的同时做好领导交办的其它工作。

在客房部，我向师傅和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房最重要的是对事情的处理经验。。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程，比如工程人员，布草员，PA阿姨等。我学会了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

在客房部工作，需要培养员工多方面能力，提供个性化服务，才能创服务品牌。例如：

注重细节 作为酒店的直接服务客人的客房服务员，要注意观察客人的生活细节，尽量记住他的生活习惯，只有这样的服务才能更加贴近人心，客人才会满意：比如在早上打扫房间时，发现客人的拖鞋喜欢摆在床下，服务员就会尊重客人习惯，而不是非要按规定把拖鞋放在门口;在为房间加水果时，如果发现盘里的苹果和梨没怎么动，香蕉都吃完了，说明这个客人喜欢吃香蕉，下次加水果的时候服务员就会特意给这位客人多送些香蕉，少放些其它水果。

主动服务 服务员还应该具有主动的服务观念，当客人生活中遇到困难，饭店服务员应义不容辞地帮助解决。

减少能源浪费 服务人员要有节约的好习惯。比如客房服务员在清理房间时如果发现客人不在房间，灯却开着，应该主动把灯关上;在打扫时，还应该注意节约用水，不能一直开着水龙头。

保守隐私 饭店服务员应把保护客人隐私当成一项职业道德来恪守。客房服务员每天都会进出客人的房间打扫卫生，难免会知道一些客人的隐私，有些人希望通过饭店服务员获得客人的资料，饭店服务人员一定要坚定立场，拒绝利益诱惑，不能把客人的任何情况泄露给他人。

把握分寸 客房服务员因为工作需要有时可能会与客人同在一室，当与异性同在一室时，服务员应主动把客人的房门打开，与客人说话时也应声音洪亮。当客人动作或言语有挑逗的意味时，服务员应保持镇定，此时，越慌乱越容易给对方可趁之机，接下来找个借口快速离开房间，并把情况通知领班，让其安排同性员工继续前去工作。

客房的服务细节多种多样，这就要在平时的工作中积累经验，向老员工虚心学习，学习永无止境，获得工作乐趣的秘诀是将工作中的每一件例行锁事成是通往成功的起点和踏脚石。

五、实践心得

三个半月的实践，对酒店的规章制度,管理模式也有了感性认识，,我从一个服务员的角度来看酒店的资本优势：

(一)永远做创新者,做领头羊

旅游市场相对淡的时机,进行规模较大的主楼改造工程,经过两个多月的紧张工作,修葺完善酒店终于迎来新妆面容,此举象征着长城酒店即将引来它的第二春。这次装修意味着长城酒店又向商务客人发出了信号,没有最好,只有更好。

(二)不求最大，争创最好

小小苏州园林，带来导地风情。酒店可为小的出奇，小的精悍!

(三)亲切的微笑

步入酒店第一天，是微笑打开了陌生的面孔，一句“您好!”让我融入酒店，成为一员，对待工作要一丝不苟，对待同事要热心，热情，我们都是平等的，都是为酒店默默奉献自己。

(四)酒店文化氛围浓厚

这里，处处有文化的渗透，处处有文化的表现，处处可以品味文化。酒店里，管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、环境文化，到处都能感受到文化的感染与熏陶。在室内外装修中，他特别追求绿色面积的增多与适度，同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性。动用资金千万元美化庭院，使布局更加合理。

商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?

个性化服务证明员工的服务意识强，酒店员工是直接提给客人提供服务的,员工每天会接触不同档次,不同籍贯的人,针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本。以预订部员工为例,员工虽然很少见客人面,但是从声音来辨别出客人是谁,然后进行预订登记,然后记下他来店次数,以及客人爱好等等,这些无不体现了服务意识。

部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。

2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。

3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。

简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。

便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。

快：客人的需求要以最快的速度得到满足。

捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务

好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。

五心服务：

为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

六、酒店存在问题分析

(一)员工的基本素质要强,专业素养要高.

员工的培训工作是一项重要工作。对酒店新员工的封闭式军训不仅练就了员工的意志,而且员工学习了岗位的基本业务技能,使他们进入岗位后能快速的融入酒店的氛围中。各部员工英语口语水平一流,能处理各种事件这些都是专业素养高的体现。酒店应重视对员工的培训，只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，酒店自己才会拥有管理的业绩。

(二)节约问题可以做的更好

酒店成本的减少能够从本质上增加利润,这是每一个管理者都知道的,管理者都希望员工把节约应用到自己岗位,事实上有些员工做的不是很好。酒店电话基本都是办公电话,按规定的话不可以打私人电话,但经常会看见打私人电话的现象。这增加了酒店的成本,更重要的是,如果你用的是办公电话的'话,那么客人有事找你的话怎么办,毕竟客人是第一位的。节约需要酒店的制度完善,同时需要员工自己提高自己的酒店人意识,自己是酒店的一份子,酒店的利益是与自己的利益密切相连的。

(三)商务中心设备陈旧

商务中心用的电脑只有两台,其中一台USB口还坏了，暑期电脑用的频率高，所以对电脑的配置应有所要求。记得有一天早上,电脑反应很慢还死机,客人来订票却查不出来。洒店每年都装修，为什么不再换台液晶呢?复印机经常卡纸，修了很多回也不见好。

(四)各部门联系不紧密

长城酒店作为一个四星级酒店,包括销售部,餐饮部,客房部,保安部,工程部,人力部财务部等部门。各部门的联系无处不在。比如结账的各种单子好多都是跨部门的,比如团队餐单,行李单,定餐单,退房，查房 ,这些都需要与各大部门合作,协调,员工之间的包容,谅解要做的很好,哪个部门出了错误过失,其他部门要给予改正指出。酒店员工要始终以酒店为大家,以部门为小家。不记个人得失,为酒店谋利益为目标。

(五)没转正基层员工的待遇问题

酒店基层员工付出的是辛苦，像客房服务员，布草员，洗衣房员工等。我觉得想在这个酒店长期做的员工肯定会融入酒店的大集体中。但是没转正基层员工的工资普遍低。有的员工的就餐补助也只有一半,时间长了员工就觉得做的太没意义了,同样是为酒店谋效益差距太大一点。新员工不仅给酒店带来效益,而且给酒店增添了活力。所以我觉得应该有所改善。

实践总结：

学院提供这次实践的机会，让我们真正接触社会，去独立面对，独立解决事情。同时对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，还学会在课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识!深深地被酒店人员的无私敬业精神所感动，他们是伟大的!也体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习!相信付出就会有收获!要知道坚持到底我们就是胜利的!我们还年轻，还要不断的磨练!

最后，感谢学院提供这次实践机会!感谢酒店领导的指导及老师的帮助!祝学院和酒店合作愉快!越办越好!

关于酒店的实践报告【篇8】

所谓实习，那就是在实践中学习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零，理论应该与实践相结合，此外，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西，因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了，所以，我一直在告戒自己：要学会从实践中学习，从学习中实践。

在入职培训后，通过自己的比较和选择，我决定到别人都认为是最苦最累的客房部去体验实习生活，我认为客房部对于一个男生来说是一个很有发展前景的舞台，在这里，他没有其他部门的激烈竞争，他所需要的只是你的责任心，细心，耐心和爱心，只要你坚持努力，那么，成功便只是一步之遥。当我正式去客房部实习之后发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单，客房服务员的首要任务是清理客房，但是清理客房也是有规律的。我把它总结为这几个字：敲、开、撤、整、擦、摆、查、吸、补。作为一名客房服务员都知道，进房间前要先敲门，进门之后第一步是打开窗户进行房间通风，然后就是撤掉床单被罩和枕套以及房间里的垃圾。接下来就开始整理床铺，按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫房间卫生，要注意的是木制家具要用专用布草打蜡并抛光，各种不同颜色的杯布则用来擦不同的金属和玻璃等制的家具用品或是灰尘，每一个小地方都不能放过，在整个擦的过程中还要把各种家具、器皿归回原位，按规定摆放整齐，同时要检查出房间里消耗了多少日常用品。各种东西都需要很细节的关注，如电话应该摆放在写字桌左上角、放在便签纸和油笔的什么方向，擦镜子时还应注意从各个角度观看来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。在打扫过之后便是用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能使地毯既干净又整洁。最后一步则就是把房间里所有消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间这样的事情是经常发生的，只有通过记录并上报，才能有效的控制好酒店客房的成本，提升酒店的营业额。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。

在工作中，虽然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的'是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态去面对每一天，因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫。

短短半年的实习，虽然有太多的怨言，太多的无奈，天天过着辛苦且单调的生活，但还是觉得收获特别大，不但掌握了客房服务技能，对客服务程序，且更能近距离地接近客人，了解客人的生活习惯，体现（贴心服务、细心服务、用心服务）在酒店的重要性，使我养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己对以后工作不怕苦不怕累的信念。同时，有机会初步体验到服务人员的艰辛与不易，也体会到收获的快乐。并且对这个华侨豪升大酒店的现在和过去也有了一个更深刻的了解和认识，其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的了解，对整个酒店业的动作及经营管理有了一定的认识；还有，在人际关系如此复杂的企业里我处理好了如何与领导与员工相处的方法，并且从领导的身上学到很多东西，领略他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。最终的酒店实习目的将是有助于我们日后的就业与发展。

关于酒店的实践报告【篇9】

酒店预定员实践报告

作为一名酒店预定员，我在工作中需要做许多事情，包括接听客户的电话、了解他们的需求、提供合适的方案、处理预定、执行预定和安排服务等。在这篇报告中，我将详细介绍我的工作生活，以及我需要掌握的技能和知识。

首先，我的工作日常包括接听客户的电话和电子邮件。这些联系方式可以是预定或取消预订的请求，或者是对酒店服务的咨询。我需要高效地与客户交流，建立良好的沟通桥梁，并了解他们的需求、喜好和预算。同时，我也需要有足够的耐心和独立工作的能力，以应对来自不同国家、文化和语言环境的客户。

为了达到客户的满意度，我需要根据客户的需求，提供可行的选项。这些选项包括价格、预订房型、餐饮、旅游和娱乐等。为了提高销售量和客户满意度，我还需要推销酒店服务和促销活动，并为客户提供一系列的优惠和服务。

预订过程是酒店预定员的核心工作。我需要了解预订流程，并熟悉酒店管理系统和在线预订工具。我还需要知道如何订购食品和饮料、处理房间清洁和洗衣服务，并与酒店的其他部门进行有效的协调。

当客户入住酒店时，我需要检查预订信息，并确保客户得到优质服务。在客户结账时，我需要核实客户的付款信息，并确保所有费用计算准确。我还需要及时回应客户的投诉和建议，以持续改进酒店的服务质量。

作为一名酒店预定员，我需要具备多项技能和知识。首先是良好的沟通和客户服务技能。我需要能够与客户相互理解，并根据客户的需求提供最佳解决方案。其次是良好的时间管理能力。我需要能够快速地回答客户的电话和电子邮件，并及时处理预订请求。此外，我还需要熟练地使用计算机和酒店管理系统。

在此过程中，我也需要时刻保持良好的心态和积极的态度。无论是繁忙的工作日还是突发事件，我都需要保持冷静和专业。只有具备这些素质，才能成为一名称职的酒店预订员。

我的工作生活充满挑战，但同时也充满成就感。与客户沟通和解决问题的过程不仅提高了我的沟通和处理问题的能力，也为我带来了更多的机会和发展空间。我相信，在不断努力和学习的过程中，我能成为一名优秀的酒店预订员。

关于酒店的实践报告【篇10】

引言:假期已接近尾声，但在这短短的一个假期里，让深居象牙塔的莘莘学子们走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的大学生深入社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通交流的能力。所以说，实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。

为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

(1)语言能力 酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

(2)交际能力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。

(3)观察能力的提高 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。

(4)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

关于酒店的实践报告【篇11】

篇一

一、实践目的：

这个作为我大学里第一个长假的寒假，我决定不让它荒废。于是早在期末考还未结束之前就计划要出去打工，以此来让我的寒假生活更加丰富多彩，更加与众不同。我想，现在的打工是对我们来说是一种磨练。它能让我们提前体会社会上的一些事物，让自己匮乏的人生经历更加丰富，让自己以后能更快更好地适应这个社会。在学校里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业，社会给我们提供一个社会实践的平台。所以，有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短期工，所以这次工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系，却一样让我学到了很多东西。

二、实践内容：

我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先说说我在那里的工作情况吧：第一天进去做事时感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班，一直到晚上9点半。刚进来什么也不懂，阿姨就叫了一个老生来教我们。第一天只是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的。我们每天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜，而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候，你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢？但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，几天后老师就说我们已经做得不错了，可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能让客人脸上一直挂着满意的笑容，老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢。这份工作给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。

三、实践结果：

就这样，我顺利地完成了一个月的打工，还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水。在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。

通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下：

第一，在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。

第二，因为我是学药学专业的，不太懂这方面的专业理论，也不知道自己的建议到底对不对，但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。

四、实践总结或体会：

我以“增加社会经验，提高实践能力”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一，在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二，在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

三，在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四，在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，打下了坚定的基础。

这些日子，我们说过，我们也努力过，因此在这段日子里，我们感到无悔，更感到骄傲……

篇二

一个多月的寒假非常短暂，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路。一来，是应付学校布置的寒假作业；二来，我也想体验一下这有趣的经历，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。因此，我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。

一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且要一直做到正月二十，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达。

我工作的第一天就遇上了围餐，一共开了6围，对于我这个新手来说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的，但我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的原来是这么少。

另外，每个行业都有很多自己的行内术语，我现在所在的这个行业也不例外，但开始时我对这些一窍不通。当部长或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了。

做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个月而已，一定要坚持下去。

慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，先是打扫酒店，擦转盘，扫下水道的垃圾，还有拖地等等，等到11点，就正式开市了，这时我们又要准备好热水和房间里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到下午2点才下班。到了5点又要开市了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事。例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拆餐具和倒茶，还要拿上餐前的小吃，还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到部长的严厉批评，慢慢的，我养成了耐心做好每一件事的习惯。

度过过渡期之后，经过我的努力，各方面都有所改善。经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等任务；灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽。

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学会忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再平等地对待你，关于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的味道。因此，社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。

当代大学生与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较差，常常是对社会的要求较高，对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解社会、服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动，有助于锻炼品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学，看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强。但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标，大学期间主要的任务是学业结构的搭建，即知识结构、专业结构的搭建，为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习，结果是得不偿失的。大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合。大学生可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种双赢的选择；将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专长服务社会，回报社会。另外，参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。

我真的发觉这一个月对我的推进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我进修的工夫尚短，之后都要不断不断的进修上去才行，我会努力的！

篇三

一：实践目的

在经历大学生活一学期后，接受了更加系统和完备的文化知识教育，对当代经济社会有了理论上的初步认识。然而作为当代大学生，我迫切希望更深刻的体验社会生活的点点滴滴。加之，如今众多企事业单位都非常注重工作经验和实际生活工作能力。我也深深体会到亲自参加感受工作生活的重要性。借此寒假之际，我来到紫蓬大酒店参加社会实践工作，来提升个人综合素养和完善对社会生活其他方面的细微认知。以自我亲身经历为基点，努力提升个人工作服务能力，拓宽认识领域，升华思想，全面提高个人综合素质。

二：实践单位简介

紫蓬大酒店是紫蓬镇上规模和设备都相对比较好的地方酒店，其位于镇上街道的中心地区。气派的外部装潢，反映着当代经济社会的发展和地方经济的突飞猛进。该酒店建立之初，主要承担一些地方政府工作的接待任务，后来开展一些婚庆酒席服务，逐渐发展为服务对象宽泛的地方酒店，随着硬件设备的改善和服务环境的改善，服务人员热情的工作态度和综合素质的提高，在紫蓬镇赢得较好的评价和较大的认可。

三：实践概况介绍

1.岗位安排：酒店的餐饮服务人员

2.实践时间：

3.实践地点：盛XX市XX县紫蓬镇紫蓬大酒店

四：实践过程介绍：

1.实践初期

我带着无限的热情和积极的态度投身于我的工作岗位。在刚来到酒店时，我凭借大学生的活力，努力地其他服务人员建立良好的交际关系，以获取他们的指点与教诲。由于刚刚接触这项工作，我还是比较被动的进行我的工作，我仔细的观察其他服务员的工作方法，汲取他们的工作技巧，加上平日里在学校里积累的经验。我微笑着尝试着主动进行我的工作，就这样让客人和其他工作伙伴感受到我的亲和力。其他细节方面的工作在服务部部长的带领下，我也渐渐的上了手，能够很好的做好我的工作了。我发挥我的主观能动性，努力工作。就这样，我得到了工作伙伴的认可，和顾客的赞赏。这个过程也树立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要坚持到底，获得最完美的胜利。

2.实践过程阶段

工作的日子一天一天进行着，我冒着寒冷和风雨继续着我的工作。在酒店和其他人员关系很是融洽，这样也让我很自在，忙的时候大家一起努力，闲暇的时候大家一起开着玩笑。让我感受到工作的辛苦，同时也伴随着快乐。随着我工作的越发娴熟，积极性更加高涨，我时常受到他人的夸赞，这一切也让我很是满足。我明白，作为一名工作人员，就应该做好自己分内的事情，尽自己的努力，给他人带来的方便，这也是值得快乐的。

3.实践尾声阶段

时间过得很快，转眼来到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依旧努力着，我也全心全意做好最后几天的工作。我有些不舍，那些欢笑那些汗水，都是我留恋的。在这些平凡的日子里，让我体会了酸甜苦辣，在不舍中，我离开了我二十几天的工作岗位。

五：实践总结与体会

每一个坚守在自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的。辛苦是不得不做好每一份摆在眼前客观实在的工作，而快乐恰恰是完成每项工作的满足。

在开展的社会实践工作中让我明白：

1.良好的交际能力是很重要的。

每个工作者都有自己的工作伙伴和工作对象。良好的的交际可以在伙伴中进行友好的讨论，获得工作上的进步。可以与顾客建立和谐的氛围，更有利于工作的进行

2.必须要有敬业爱岗的精神。

当爱上某个岗位时，工作者就会全心全意，做出意想不到的成绩，那就会是无比出色的演绎，工作就会变得轻松、自在、享受。

3.针对目标，提高专业水平。

每个工作者或年轻的大学生对自己以后的职业都有预想的安排，我们要朝向自己的目标，深入学习专业技能，才能在自己热爱的岗位上，做出一番成绩，成就一份事业。

在短短的寒假社会实践中，我深深体会到，作为当代大学生，不能只停留于课本的理论知识上，要重视客观实际的实践工作能力的培养。在宽广的社会生活领域，注重专业知识的储备，多多参加各方组织的活动，深入到具体的工作中去。不断的发展自己，提升自我，努力实现自己的个人价值和社会价值。迎合时代的潮流，加深认识的同时开拓眼界，努力在社会中做一个有用的人。

关于酒店的实践报告【篇12】

通过熟人的介绍，我找到了工作的机会。第一天进去做事很奇怪，因为我以前是作为消费者进入酒店的，但是这次是服务员。呵呵，第一感觉是先调整心态。我认识酒店的老板娘，平时叫她阿姨。人很善良，第一天什么都不懂，就叫了一个老学生来教我们。在酒店吃饭一般没感觉。只有来上班才知道酒店的工作真的是不涵盖的，每一个细节都要固定。刚开始去那家店感觉好奇怪，怕犯错被老板骂。我没有社会经验，所以我不得不脚踏实地地工作，但这份工作并不像我想象的那么容易。在学校的时候，我以为当服务员其实很难，不是端盘子洗碗。现在真的不好练。尤其是服务员，更应该微笑待人，无论什么时候想笑，笑到最后脸上都是局促的。真的很难！最难的是和客人相处。遇到脾气好的客人并不难。遇到那些无理取闹的客人真的很难。就像秀才见军人，很难说！到那时，我们将不得不服从其他；客人是上帝；的意志！不管他不理还是你不理，如果他是神，他就得听他的，所以我们就得吃哑巴亏，只能躲在被子里哭！那时候真的很辛苦，真的很想放弃这份工作，但是这么轻易放弃太无聊了，何况收入微薄。所以无论多苦多累，我都会选择坚持，永不放弃！由于是第一天，我的工作一般是传菜，也叫走菜。一开始工头分配工作的时候，我问了很久，因为我不知道走是什么意思。第一天，我什么都不知道。我要多要求，多感动。还好有一位前辈很热情，先给我看了整个酒店包间和大厅的位置。

之后我才真正知道什么叫做拿食物。拿着托盘，可以放几个菜。我曾经试过带三碟汤爬楼梯把菜送到包间。就是这么一趟跑上跑下，让人觉得手脚不是自己的。所以别人那么痛苦的看着我的结局，还有大盘子冲向结局，真的很感动我。当然，第一天就被骂了。但是人是靠犯错长大的不是吗？

阶段总结：像军训一样，工头说什么就是什么，彻底服从；尽量认真理解主管所教的技术要领，在主管传授技能时，千万不要以自我表达的方式打断主管的发言。如果是这样，那就没意思了。

第二阶段：1月20日—2月1日

继续精通第一阶段的服务要求。

我比较外向，比较健谈。没过几天，我和员工之间的陌生感消失了，他们轻松交谈，自由表达个人意见，开始掌握各种工作的特点，增强了主动性和灵活性。因为人多，第二天就分配我去包间服务，基本上一个包间两个人负责。看着别人享受他们的美食真的很不好，但你只能看着忙忙碌碌的跑来跑去。看着客人吃各种色、香、味俱佳的菜，突然有一种余香，回味无穷。那种诱惑真的很难抵挡。

早班还有几天。早班是早上5点起床，骑车去酒店30分钟签到。早班的主要任务是早上的自助餐。我需要你放餐具，添加酒精，在厨房里上菜，在水果室准备水果，我感觉最大的问题就是完全不知道该怎么办！早班只上了几天，事情的安排也不是很清楚，只好到处找人撞墙掉头。

阶段总结：工作适应期过后，通过自己的努力，开始在日常生活中表现出自己的工作态度和乐观情绪。通过前两个阶段的实践，我具备了解决各种事务的能力。每天完成分配给自己的工作后，会主动帮别人完成拖地和摆放餐具的工作；开始改进一些服务环节，灵活响应客户需求，与客户聊天；偶尔被同事骂或者送给同事挑一个洞，分享劳动的快乐。

我善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活以此为目的，利用假期参加这个有意义的社会实践，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自己。这种社会实践收获很大。现在举一个例子如下：

1、善于和社会上的人交流。经过一段时间的实际工作，认识了很多人。如何与人沟通好，需要长期的练习。以前练习的机会不多，和别人说话的时候反应不过来，说话的时候感觉很冷，很尴尬。人在社会上会融入这个群体，大家一起努力，让自己的工作更加和谐，事半功倍。你要倾听，要有耐心，接受别人给你的意见。

2、对社会实践和未来工作有信心。自信不是麻木的自夸，而是对自己能力的肯定。就像我刚去酒店的时候，有点胆小，但后来自信给了我勇气。自信让你更有活力，精力更充沛。

3、克服自己在社会上的胆小心态。我觉得很多困难，社会经验不足等原因往往让我觉得自己很渺小，于是我的懦弱就显露出来了。所以你要努力克服内心的恐惧。就像有人说的在社会上，你要学会脸皮厚，不怕别人态度不好，也能轻松应对，大胆与人交谈。长时间工作后，你自然不会害怕。其实也有人一出生就什么都会。他们年轻的时候，什么都不怕。当你克服了心理障碍，一切都变得容易解决。战胜自己，只有战胜自己才能征服世界。有勇气面对是关键，正如一位名人所说：勇气通向天堂，懦弱通向地狱。

第四，要在工作中不断丰富自己的知识。知识就像人的血液。如果一个人缺乏血液，他的身体就会虚弱，如果他缺乏知识，他的头脑就会枯竭。

我存在的问题和一些想法：

在实践的过程中，我也发现了自己的一些问题：

第一，我的人际交往能力还是比较差的，应该在以后的日常生活和交流中加强学习。

第二，缺乏社会经验，在与人打交道时还不成熟，处理事情的态度和方法往往不恰当。

虽然实践中存在一些问题，但我认为还是有一些值得骄傲的闪光点。我以不畏艰难、敢于实践、对工作充满热情、认真真诚的精神参加社会实践。通过参与社会实践，我意识到学习周围人的经验，掌握一些社交礼仪技能是极其必要的。充分发挥自己的优势，取长补短，总结经验教训，让自己对未来充满信心，为以后真正融入社会打下坚实的基础

实践总结：

在这个社会实践中，部门领导和老师的支持是不可忽视的。正是部门领导和老师的支持，让我们有机会充分接触社会，提高我们的社会和实践能力。实践活动的成功为我们接下来的实践铺平了道路，也为未来的学生参与社会实践活动奠定了坚实的基础。

我真的不知道。原来当服务员真的很累。另外，在社会上，没有人会再对你一视同仁。对于新人来说，老兵会觉得你碍事，主管会觉得你什么都不懂，很麻烦，一个人在那里工作更孤独。真的发现这个月对我的提升很大，这是我在学校学不到的。当然，我的学习时间还很短，之后还要继续学习，我会努力的！

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酒店暑期实践报告

一般来说，在日常工作中，只要付出就会有相应的收获。写报告是不可避免的任务，但却可以帮助我们对一个阶段的工作学习进行复盘和总结。本文的“酒店暑期实践报告”是我们经过长时间的耗费精力为大家准备的，希望这篇文章能够为您的工作和生活提供帮助！

酒店暑期实践报告 篇1

俗话说：好女人要上得了厅堂，下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能，这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能，这样无论对我们自身，还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。

我现在是一名即将步入大三的学生，说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义，更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问，趁着暑假，我鼓起勇气做好所有的心理准备，打算要找一份工作。

经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道，工作时间为每天18点到21点半，三个半小时，薪金30元/天，前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情，期待着我的工作日的到来。但天有不测风云，上班的第一天我就突发感冒，不得不请假，这让我既生气又庆幸，生气是原计划的期待要推迟一天，庆幸是可以缓解一下激动的心情。

2日，我终于脱离了感冒的纠缠，一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、

换好工作服，经经理介绍，找到了带我实习的部长，并安排了我所要服务的包厢，给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节，但所有的事情还都要通过亲身操作才能

真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后，并让隔壁的同事协助我，就这样真正的工作悄然而至，不会给你很多的适应时间。当然，一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意，虽然被看的很不习惯，但我必须适应，就这样带着忐忑的心情，开始了我的工作。面对到来的客人，我突然变得不知所措，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事寻求帮助，在得到一次帮助后，我就像抓住了一根救命稻草一样，从开始到结束，来来回回，我不知道我向她寻求了多少次帮助，几乎那天我的活都是她帮我做了，但她丝毫没有厌倦，很耐心的帮我，讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。

面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲，也不能总是去寻求帮助，我们要知难而上，几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了，尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。

生活中我们总会碰到各种各样的挫折，但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候，我们安排的金工实习如约而至，而我面对的境遇就是白天参加金工实习，而晚上却要去继续工作，理论上并不冲突，但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子，早上害怕从东区到尧山校区实习迟到，下午害怕上班迟到，只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着，而我却欣然接受着，别人都说我的生活很充实，但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间，就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过，二十天内我瘦了十斤，但我并没有后悔过，我觉得这就叫做生活。

酒店暑期实践报告 篇2

实习时间：20xx年8月3日至8月25日

实习地点：中天黄海大酒店

暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在如东知品服饰有限公司实习一个月后，我走进了一家四星酒店，开始了我这个假期的又一次社会实践。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作——酒店服务员。

这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们10点半准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费。卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。

“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员虽然很多，但好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的还是特别辛苦的。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11：30才离开酒店！

这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏酒店的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了会计外，课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。

别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回,我知道我不为钱，只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不容易。且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行不需要付出艰辛与努力呢？你有真正想到过做父母的辛和酸吗？通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。

挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富！一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。

艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高。

酒店暑期实践报告 篇3

大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也结束了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到慢慢适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。

同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班提高自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践，在这次社会实践当中，我接触了社会，做了服务人员，了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。

大足县位于四川盆地东南部，重庆市西北部，地处川中丘陵与川东平行岭谷交接地带，东连铜梁县，南临永川市，西接荣昌县，北依潼南县、四川省安岳县。西距成都市269公里，东离重庆市80公里大足县是驰名中外的"石刻之乡"，人文自然景观十分丰富，有被列为世界文化遗产的大足石刻，省级风景名胜区龙水湖－玉龙山森林公园、黄花岗72烈士之一的饶国梁故居国梁白鹭自然保护区、白椤桫园、龙水湖温泉等一大批人文景观。是全国首批甲级旅游开放县，国家确定的长江三峡旅游线的起点，先后荣获中国优秀旅游城市、全国优秀旅游城市、全国文明示范景区、首批aaaa景区，重庆市最佳旅游景区等殊荣。大足县是一个旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者来这里参观游览，因此也带动了当地的经济发展。我暑期实践的服装城位于大足县步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里购买衣物。

在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名服务员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名服务员轮流到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，如果电力人员特别多的话，他们还会帮忙买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改进，以下是我自己的看法：

第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。

在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在普通大众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改进都是利大于弊的。

第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警惕小偷，还要热情的面对顾客，这对于服务员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。

第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比如说每个月的总收入达到两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能更加激励服务员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好

的对店里的运作进行了解和处理。

第四：该店应该提高对服务人员的素质要求。大足是世界闻名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进行购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的服务人员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答。除此之外很多服务人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。

第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比如说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，赢得顾客的青睐。

以上仅仅是我个人的看法和一间，或许还不够深刻，不够明确，但是这是在市静安当中的一点点想法而已。当然通过这次暑假实践活动，我也学到了很多在学校学习不到的东西，有了一些实践体验：

要学会说话;在服装城当导购员最经常做的就是利用自己的口才让顾客买下自己的衣物，通过这一个多月的实践，我学会了怎末面对不同年龄，不同阶层，不同性格的人去说话，去观察他们的行为动作，通过自己的介绍来让他们喜欢这些衣服，让本来不够喜欢或者他们挑剔不满意的地方，让他们忽略，让他们喜欢。这些工作更是锻炼了自己的察言观色能力。

酒店暑期实践报告 篇4

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住闲的我开始了假期社会实践-做一名服酒店务员。

一、实践基本情况介绍

我实习的岗位为酒店的前台接待。主要是进行客户的接待与服务，并且也负责来访客户的接待工作，其中包括为客户登记入住和办理退房手续。在办理过程中为客人递糖果、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记(填写《来访客户登记表》)。如果客人为非消费客户，则我们将提供提供服务，及时引荐到各部门。在工作中也会涉及接听电话的工作，接起电话要用礼貌用语开头，以真诚甜美的声音询问客人需求，展现公司良好的形象。通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的认识！切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

二、实习过程以及问题

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了四盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。酒店年久失修，硬件设施较差。就客房部而言，房间只有少数房间有电脑配置，套房没有电脑配置，大部分房间的墙纸已经脱落，地毯沙发也已破旧。

酒店实习生居多，人员流动比较大，给酒店的运营管理带来不便。现在酒店行业的形式大部分都是这样，实习生确实在给酒店带来利益的同时也降低了酒店的用工成本，但也给酒店人力资源方面带来很大的压力。酒店的管理不专业，问题很多，管理上的不专业体现在房价的混乱，大堂的设置不和标准，奖惩制度不严明，员工态度散漫，各个部门之间协调不好，相互推卸责任，团队意识较差，在人力资源方面，招的人员普遍教育程度不高，甚至出现用未成年人的情况，说明在人力资源工作方面的缺失和漏洞。

三、实践结果与分析

通过这次实践，我知道，任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好，别看服务是一项简单的工作，以前，我看着那些服务生就是走来走去，看起来很简单嘛，但你真的做起来的时候，你不懂技巧的话，那可真是一种煎熬啊，开始工作时我感觉很累，而且很不适应，几度想就这样放弃得了，但最后我还是坚持了下来。在酒店实习期间，对酒店行

业有了一定的认知，对自己的职业也有了一定的规划。首先，酒店行业人流量很大，老员工对酒店是一种无形的财富，所以做这份工作一定要做到持之以恒，认准一个酒店以后坚持做下来，一定会有上升的空间，一般情况下酒店的中高层领导也都是在一家酒店做了很长时间的员工。其次，本科在酒店行业算是比较有竞争力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行业都是要从底层做起累积工作经验，才能一步步晋升的，所以学历是资本，但是一步一脚印更重要，所以学历加上持之以恒的态度，酒店行业就我个人而言还是很有发展前景的。最后，给自己的职业生涯定一个近期目标，认定一个酒店争取在3年之内做到中层管理者，本人认为只要是能坚持下来，本专业的学生在酒店行业的发展前景还是很乐观的。

对于酒店的服务，服务员是直接对客人提供面对面的服务，为了满足顾客不同的需求，就要求我们要有很强的应变能力，我们每天都要工作到很晚，但是我边工作的时候就边思考一些问题，也顺利的将所思考的运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。

四、思考建议

这次暑期社会实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果.才能实现双赢.

酒店暑期实践报告 篇5

酒店服务生寒假社会实践报告

古人曰：“逝者如斯夫不舍昼夜”短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一一应俱全回首这月的实习期内心充满着激动也让我有着无限的感慨

——前言

XX县XXX酒店是一家私营的酒店，虽然规模不大，但由于其酒店构造有时徽派建筑古典风格，再加上地处于偏远地区，可以说是郊外，还是有着比较好的客源。因为对于许多人来说，都喜欢清静的环境，远离喧嚣，静静在郊外吃顿饭还是一次不错的享受。 当代大学生承担的是建设中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的历史使命当今的就业形势越来越严峻，招聘会上总是写着“有经验者优先”，作为在校大学生的我们，只能通过参加社会实践。拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，能够很好地处理在生活和工作中遇到对的各方面问题。

在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力。

不管是哪个岗位，都有其中的知识;不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，

并对此份工作进行学习，以致做到最好! 这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

经过一番思考以及一番周折，最终选择了XXX酒店作为实践地点，当上了酒店服务员。 之前都是以消费者的身份进酒店，如今是以服务生的身份。虽曾经没干过这一行的工作，但知道是做一些很简单的工作，比如端端盘子，搞搞卫生什么的，虽然并不熟悉具体流程及操作方式，但是一切从零开始吧。

由于酒店规模不是很大，所以我就没有所谓的换班这一说法，每天都得从早干到晚。每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9:30分上班,其实下班并没有准确时间，因为每天 都不一样，客人什么时候吃好，你能什么时候打扫好都是个未知数。虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作。这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。第一天早上九点上班，我准时出现，酒店的老板娘很和善，第一天来什么都不懂，老板就叫了一个老大妈来指，经过一天的培训，才知道每个细节都要弄好，没点都有讲究。这项工作并不像我想象的

那么容易。以前在学校就就以为其实做服务员有什么难的，不就是端端盘子，刷刷碗，可是现在要实践起来还真是不怎么容易。三百六十行行行出状元，都要有职业精神，作为一名合格服务员，要笑脸迎人，一天下来脸都笑得抽筋。实话说真的很辛苦……最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么，要是碰到那些无理取闹的客人就难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到这个时候就只能是“顾客就是上帝”了。不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们也就只有哑巴吃黄莲了，晚上下班回家躲在被子里掉眼泪了。那个时候，好几次想放弃这份工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流，这么轻易放弃也太不值了，更何况还有那微薄的收入，可以体现自己的社会价值，减轻父母的压力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，应该力所能及的减轻他们的负担。所以再苦再累我选择坚持，没有放弃！工作第一天，什么都不知道，有很多专业术语，比如传菜又叫走菜，什么都自己去问去做。幸好老板很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

其实第一天我就开始正式工作了，培训是培训，工作还是不能耽误的。早上酒店主要就是为这一天的生意做基础工作。买菜、摘菜、洗菜等等，还记得我的开始就是从这开始的，剥了一锅的鹌鹑蛋……由于我是新手，再加上没有任何的经验可言，所以总是剥不好。不过，熟能生巧嘛，渐渐地，我也掌握了诀窍，也能像模像样的，心里还是很开心的。 当天晚上正式工作就遇上了围餐，虽然只有2围，对于我这个新手来说，无疑是一个较大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有20个菜以上，而这20个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁干看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究，而我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒还对应不同的杯子，白酒用白

酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。看起来很繁琐，之前我总把所有事情都想当然，现在才发现自己知道的原来是这么少，有种书到用时方恨少的感觉。

服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的，因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。（1）、从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个环节都不能出错，都要集中精力去服务每一人。每一个餐桌，都要分清哪位是主宾，倒茶，倒酒要从主宾开始顺时针进行；要分清哪位是主陪，主陪当然是在主宾旁边的那个位置；要分清哪位是副陪，上菜要从副陪左右位置进行，万不可犯错误在主宾旁边上菜。（2）、在值台过程中，一定要精力集中，注意什么时候该换骨碟，注意不要让客人的酒杯是空的，注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换，注意及时撤下空盘子，注意清理桌面垃圾（3）、上菜也是一种艺术，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顾名思义，第一道菜在副陪旁边上上之后，转动转盘到主宾面前，接着上第二道菜，然后，转动90度，上第三道，第四道上去后，则正好是一个十字。（4）、高脚杯。为客人倒酒时，一定不能让手碰到杯壁，而要抓住高脚杯的杯柱，杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒满，高级红酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征询客人的意见，茶水千万不可以倒掉。

以前到酒店吃好饭我就开始走人了，但这次不同了，我是服务生啊，还得处理善后工作，这也是一件比较麻烦的事。收拾饭后残局，看似容易，其实也很有讲究的。一开始得做什么，接着得做什么，最后需要做什么，一步一步按步骤来，才能既讲效率又能收拾干净。虽然现在提倡光盘行动，但从这几天的实践中，我还是注意到，还是绝大数人不能做到这一点，剩菜剩饭残留情况太严重。尤其某些人在请客中为了显摆自己，故

意点的菜越多越好。我就遇到一次情况，我为某间包厢上拍黄瓜这道冷菜，上的时候客人认为少了，于是叫我在上一盘，由于厨房暂缺黄瓜，我便只有去买，买好后便又上了一盘，客人才满意。到后来收拾的时候才发现，他们连一盘都没有吃完，故意点这么多其实只是为了显示自己的面子，却糟蹋的粮食啊。

卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就曾有过晚上9：30才离开菜馆。

还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7、8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎……其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是……是……三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，

要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！

其实我在酒店还是很开心的，由于有几个厨师跟我年纪差不多，所以跟他们的交流也很多，闲下来的时候也可以跟他们聊聊天，说说我的大学生活，他们也向我讲述了一些他们的所见所闻，让我对这个社会也有了一些的了解。有时候也可以静下来跟着他们学学两道菜，还是比较滋润的生活哈。

在酒店时间的几天里，也遇见了一些熟悉的人。例如我的老师、校长以及同学的家长，跟他们也交流了很多，总之我的实践生活还是多姿多彩的的。

最后，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被为难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多尊重别人一下呢？哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天！所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩，美妙！ 通过这次的寒假社会实践经历，是我学到和懂得了许多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节俭；在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不论做什么工作，都不该随意挑剔，或伴有不满不服态度，而是应该正确看待自己的工作，发现其中的乐趣，努力做到最好。当然我还注意到一点，就是我们该珍惜来之不易的粮食，绝对不能铺张浪费，一定得尊重别人的劳动付出。同时我也看到了一些不公正不公平，

但是我们也不可以任性与其较劲，而是应该学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去打消别人的异样眼光，让他人真正信服……总之，这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅，对我以后的发展起着十分重要的作用。

在酒店实践报告(实用11篇)

具有实际意义的报告可以帮助我们在接下来的工作中克服一些不足，特别是当我们即将完成一个阶段的工作的时候。因此，我们经常需要撰写报告。然而，你知道如何撰写一篇符合标准的报告吗？如果你对“在酒店实践报告”感兴趣，那么这篇文章一定会对你有所帮助。因此，我们提醒你一定要将本页添加到你的浏览器收藏夹中！

在酒店实践报告 篇1

在中原大酒店做了整个寒假的服务员。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在餐厅里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。工作环境与伙食还是蛮不错的，在这里了解到了上流社会的生活。

短短的一个月，如白驹过隙，我的寒假便已接近尾声。在xx中原大酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。

我明白现在的我只不过是开在温室中的花朵，没有经历过太多的风吹雨打，所以在我来到户外的时候，我就会渐渐失去生机。虽然我多次参加社会实践活动，在酒店、超市、培训班、大街、工厂等等，我来来去去，走走停停，但是我还是不能如荒野的杂草那般坚韧。社会这本百科全书，太难懂了。为了生存，接触社会，了解社会，而投身社会，这是每个人必走的路。为了更好的迈向社会，只有走到社会这个大课堂中，去读去思这本百科全书。我明确我未来生活的目标，那么我在努力，从社会实践中，开拓我们的视野，增长我们的才干，为将来打下坚实的基础。

在一个贫困的家庭中长大的我，更能理解钱时多么重要，每天不断地重复同样的生活，只是为了那微薄的薪水，甚至周围阳光都已被腐烂的气息所包围，只是活着等死！我不想将来也是如此重复，重复一代代悲惨的命运，我只有大染缸里或是灯红酒绿里寻找我的一米阳光。

如果说社会是一个混乱的大大世界，那么酒店就是一个缤纷的大染缸。什么样的人都有，只是为了生活来到同一个空间。每个人在生活的重复中，自己的思想和个性并未随着时间消逝，而是越来越鲜明。在生活的糜烂气息里，再也无心欣赏蓝天白云，无法克制心里的翻腾。但是我们需要合作或者说必须相互适应。这就是人际关系，人必须交往，待人处事是每个人必学的东西，要知道改变社会，或者改变别人总是难于改变自己。努力去适应，是我这样一个没有任何社会基础的人唯一的出路。在这里我看到了复杂的人际关系，更看到了一个成功者的斡旋能力。勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，沟通交流，共同协作，我在实践中进步。

在这里我只是小小的服务员，领班、主管、经理，一层层的管理着我们。每一个管理者每时每刻都在如何实行自己的管理方案，又在考虑上级的意1

图，怎样让下面的员工服从管理，又可以的到上级的赏识。面对不同的顾客，又该以怎样的姿态去面对。亲近下属，讨好上级，服务客人，怎样更快更自然的变脸，这就是中级管理者。等到做到可以平淡带人时，哪怕只剩下职业性的微笑，大家还是乐此不疲。我亦如此，只希望可以不断的爬着阶梯，而依然可以真诚的笑。做被管理者不易，做管理者亦然。都要不断学习，绝不懈怠！

虽然我的专业是应用化学，跟酒店完全不搭界，但是，我很清楚能够做一份与自己专业多口的工作有多难。我是如此希望将所学的运用与实际，不过，将来做了别的，我同样会做的很好，如何看待自己的工作，怎样看待自己的生活，只是与自己的态度有关。

参加的实践多了，认识的新事物多了，对人生的感悟也多了，不断学习，只要自己喜欢，不在乎曾经是怎样的。总之我们要学会从实践中学习，从学习中实践，只有这样我们才能在竞争中突显自己，表现自己。社会实践重要的是学到什么，无关从事怎样的实践活动。

通过一次次的社会活动，我感触颇多，能有运用所学知识，需要机会，能够运用，却需要下大力气。在酒店曾遇到几个外国人就餐，学了几年英语，这是没有办法与他流利地进行简单对话，感觉自己想一个拿着枪却不知道如何战斗的士兵。当大学毕业，是否还是这样，而我已经大三了，我有了从来没有严峻的紧迫感。如何结合所学的知识，走向实际，在这个错综复杂的实际里，如何综合从大局去思考，又如何去平衡所有的矛盾，是个头痛的问题。

只有在实际中才能认识新的知识和经验，去印证书本中死板的文字。也明白学校中的生活是多么简单和快乐，在离开学校前的这短暂的日子里，更要去充实的学习，以及更珍惜这最后的校园生活。对生活不要走马观花，要对自己负起一份责任。

在社会这片广阔的天地里，盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。平淡的生活也要用心去品味。

在酒店实践报告 篇2

实践职务:酒店服务生

实践地点:xx酒楼

实践时间:7月15日至8月16日

暑期刚至,我被分到xx酒楼做服务生的工作。一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在最应该锻炼的。

早晨我早早的来到xx酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服, 领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的, 小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙, 一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑。时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到. 领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!

当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.

一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了.刚给他倒好水，他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了，我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水.快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼

,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢? “倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候, 那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管. 那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候, 那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去. 那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满, 小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作. 小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎, 小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂.服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的，做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动.

突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实践的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺.

这次暑期社会实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的. 管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果. 才能实现双赢.我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实践在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石.

在酒店实践报告 篇3

这个暑假为响应学校组织的暑期社会实践活动，同学们深入社会进行体验，调查，学习。同样我也为此次活动进行了准备，起先抱着锻炼自己，体验社会的态度联系了杭州世纪酒店的人事部，并成功进入酒店作为一名暑期工，工作内容是跑菜（从厨房将菜送达服务生手上）。

通过这份工作当然我学到了很多东西，首先是人与人之间的交流，与同事之间的竞争与合作，与上级领导的关系处理，以及作为服务人员应该持有的态度，其次是了解到了赚钱的不容易，让我真正体会到金钱是靠劳动，汗水换来的。工作期间我看到很多，也学到很多但同时我也发现酒店在经营中存在的一些问题和缺陷。经过几天的工作观察我最终确定本次社会实践的新的内容：调查研究酒店经营中存在的问题以及提出相应的解决方案。

重新确定了研究方向，我便开始进行了新一轮的计划，进过一段时间的工作，我对酒店有了初步的认识与了解，利用下班时间，我在网上搜索了世纪酒店的相关资料，以及私下的了解：的历史其实很悠久，在杭城已经经营了很久，而且之前酒店在杭州的知名度以前很高，生意一直很好，进过几次搬迁最后确定坐落于现在的位置，黄龙世纪广场。现在渐渐开始被人遗忘，一般来的都是老客户以及一些偶尔的聚会及婚宴，到春节前后生意会相对好些，但也不是非常好，到

了淡季生意更是差的不行差的时候，一天下来除去原料费，还不够员工一天的工资。

对此我开始展开了调查了解，首先我先从酒店设施开始调查，首先最直观的是招牌问题，租房时租借的是一栋写字楼的三四两层，因为合约的关系租楼方不允许在写字楼前力世纪的招牌，所以酒店只在窗上张贴了酒店的字样，这导致很少有人知道这儿是一家酒店，再加上写字楼的对面是一家豪华酒店，人们进过往往只会关注到对面的豪华酒楼而忽略写字楼上的酒店，其实说实话酒店内部设置的很豪华，很大气，但外面根本无法了解到这里有家如此的酒店，内部设施上的问题并不大，只是有部分包厢的门，地毯需要修复更换一下。

调查完这些硬件设施，接下便是软件设施了：在网上可以搜到顾客吃完之后的评价，总体下来，评价是味道，色泽样式，菜的量都不错，但价格略微偏贵，服务态度一般，不热情。并且有些特色菜式味道非常好。利用休息日时间，通过询问酒店周围人员，以及部分同学基本回答分成两大部分：一部分压根就没听说酒店，另一部分虽然知道有那么一家酒店，但都表示价格偏贵，承担不起费用。

随后的几天利用传菜，下班，休息时间对酒店各个部门进行了一些调查：

有一天，在上班前去了趟地下仓库以及地下初加工间。

无意看到有人提着一些香菜杆，碎牛肉下来，我开始以为是私自拿取公共财物，也许那个阿姨看出了我的疑惑，笑着对我说：“这些都是厨房扔掉的，他们做野菜丸子只要香菜最嫩的叶子，做牛排只要中间最好的部分，我手上我不拿，他们也是扔掉，看着可惜啦。”我继续向这个阿姨询问一些情况，她告诉我：“这样的浪费还有好多，而且厨房做菜的时候，调料很费，仓库的采购员老是在我们这儿说。”

传菜呆的最多的便是出菜口，这儿也是最能听到群众心声的地方，因为这儿会有好多最低层的工作人员。据了解，老是拖欠员工工资，或是说工资低，而有好多人通过关系进来，啥事不做一天，领好多工资。有些领导一天不知道干些好事，就知道挑毛病，整天就知道拍老板马屁，对下层人员态度很差。

厨房分三楼厨房，四楼厨房，点心房，翅参间以及冷菜间。翅参间因为在大厅点菜牌的后面相对比较正规，干净，冷菜间，点心房都有装盘的要求，都是现成的东西摆上盘子，但有些厨师不太注意，老是忘记戴一次性手套，就直接用手抓了，不是很卫生，至于三楼和四楼的厨房，每天打扫只是限于把地一拖，每到区里卫生统查才进行彻底的清扫，这一点存在很大问题，打扫频率太低。

接下来是酒店最核心的地方，也是菜的去处——包厢，大厅。从服务员他们那儿了解到服务员的人员工资低，工作

时间长，所以他们很累，心情不是很好，所以有的时候对顾客的态度会有些冷淡，万一赶上婚宴或者聚会，一个服务员得管4，5张桌子根本忙不过来。

总结调查的这些以及了解的情况，最终总结出以下几条问题，经过研究以及上网查找以及参考其他酒店的经营方式，并提出了相应的解决方案：

1、招牌问题：一楼是房产公司，二楼是健身房，三四楼是酒店，楼上是公司楼。可以和这些公司商量一下，联名与租楼方要求在写字楼最边上设立一个大招牌，上面标明各层楼是什么。

2、知名度与淡季生意问题：向有关部门申请在酒店周围设立指示牌，并投放广告。并在网上发布一些信息，在适当降价的情况下做些促销活动，比如网上团购，设置优惠套餐，个人建议开设一个学生套餐，专为学生进行同学聚会。

3、管理问题：招收专业管理人才，对现有管理人员进行培训，加强管理减少通过关系，不做事赚很多钱的现象。加强各部门的分开管理，从各部门各自加强并且改进。

4、人员问题以及服务态度：招收服务员，对服务员进行培训，采取轮休制度，从而减轻服务员压力，提高服务质量。加强人员筛选制度。

5、浪费现象与卫生问题：提高原料利用率，比如香菜杆剁碎可以做香料用，碎牛肉可以做小炒肉，提高管理，在

每个装盘处，放一次性手套，若不行，可适当进行一些惩罚制度，每天进行小扫除，一周进行两次大扫除，设立专门部门监察卫生，浪费现象。

最后将意见提交给酒店经理处，希望能对酒店有一定帮助，也顺利完成本次社会实践。

在酒店实践报告 篇4

一、实习背景和目的

根据学校对我们08级酒店管理专业学生的实习要求，我得幸在xx海景商务酒店进行了为期四个月的实习生活。在实习期间，我有幸近距离接触了xx海景商务酒店的方方面面，在了解xx海景商务酒店发展历程及其文化的同时，更加明晓了xx海景商务酒店的各项职能功用、也明晓了我的日常工作流程以及酒店管理等相关知识内容。通过本次实习学习，我认真接触了工作实际，进一步增强了实践观点和责任感，培养了初步的实际工作能力和专业技能。这次实习让我受益匪浅，得道良多！

二、实习时间

20xx年2月到20xx年6月

三、实习地点

xx海景商务酒店

四、实习单位简介

xx海景商务酒店座落于美丽的九龙江畔，目前拥有各类房间100多间、二百来张床位，客房舒适、整洁、明亮。房间内设有29寸遥控电视、空调、直拨长途电话，免收市话费，全天免费宽带上网、24小时供应热水。酒店内配有餐厅，可供近200人就餐，拥有20—200人左右的大、中、小型会议室5间，可满足不同规格及形式的会议需求，并配有两部电梯和近1500平方米的停车场。酒店内设有一小花园，让旅客在疲倦之余，找到回归自然的绿色心情。酒店地处元光南路，右邻商业城、综合大市场；左邻江滨大道可欣赏美丽的九龙江。酒店座落的地方交通便捷，环境优雅，是旅行、购物、商务活动会议住宿的理想场所。xx海景商务酒店很注重每个员工的成长和学习，而且让每个员工都会有不一样的收获和体验。xx海景商务酒店还为所有员工创造良好的工作和发展环境，为每一位员工提供良好的成长机会和空间。

五、实习内容

春秋易转，时光飞逝，转眼间三年的大学生活已接快要近尾声。回想刚到在校时的点点滴滴，我心里有太多的感触和感慨，怀着恋恋不舍的心情，离开了我生活了三年的校园，开始我的实习生活。实习是我们每一个应届毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位应届毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

在学校学习期间，我认真学习了各项专业课程，也充分锻炼了自己各方面的能力。在进入xx海景商务酒店实习之前，我原本认为酒店管理行业的工作应该是一个很轻松的行业，做起来应该不会太费力气，应该很容易就能完成各项工作；可是当我真正进入xx海景商务酒店实习之后，终于明白了“说一尺不如行一寸”的道理，酒店管理工作远比我想象的要繁难复杂得多，绝不是那么轻松容易的行业，同其他行业比起来，真是有难之而无不及。

怀着美好而又芳香的憧憬，我来到了xx海景商务酒店实习。实习期间，我被安排做酒店人力资源部经理助理的工作。第一天上班，心里没底，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，紧张的则是万一。

1、做不好工作而受到批评。刚进人力资源部实习的时候，面对陌生的环境，心里还是会有些许的紧张情绪。其时，是经理及时找我谈话谈心，帮我制定了一份周详细致的工作计划书，分配给我的任务是：要尽快了解各项工作流程，尽快明晓自身的各项职责，尽快做到能独立进行经理助理作业。就这样，依循经理的总体要求，我开始慢慢接触学习人力资源部相关规章制度，不断了解酒店的发展概况，借以不断充实自己的头脑。此外，我还接受了一系列的专业培训。通过一系列的培训和学习，我对人力资源部有了进一步了解和探掘，对自己所从事的工作也有了更加深刻的认识。

这期间，我被xx海景商务酒店的工作氛围深深感染和震撼。我发现周围的同事都很谦虚好学，很有凝聚力，工作时都充满自信。对于我请教的问题，他们总是能第一时间不厌其烦地给我讲解多遍，直至我弄明白为止。实习的这段日子，我感受到了绵绵无尽的温暖和安心。通过经理的教导和培养，通过同事们的支持和帮助，我对人力资源部的工作有了更加深入细致的了解，早前有些紧张的心情开始慢慢平静下来。工作期间，我每天按时上下班，从内心深处严格遵守各项规章管理制度；每个星期一，我都会分析自己上星期目标的践行情况，总结原因和教训，制定下星期的工作计划。在进一步明确工作任务后，我开始边学习助理知识，边增强自身的工作积极性。在工作过程中，坚定不移地向书本学习，向周围的同事学习，向经理学习。

实习期间，我的工作内容主要包括协助经理完成日常工作事务，负责相关信息资料的收集、整理，负责员工的考勤，做好文件的收发，负责酒店的招聘及相关活动的安排等等。酒店管理无小事，在实习期间，我跟随经理一起学习了酒店管理工作的技巧，包括酒店内部的沟通，酒店的对外交流，规范员工事务化管理，员工工作积极性的提升，员工服务态度的提升等等。小到拉椅让座、派送香巾、酒水服务，大到政策宣传、食品卫生、员工考核、工作效率等等，这些工作看起来很简单，其实每一项都蕴含了丰富多样的酒店管理专业知识。虽然这期间我也是忙碌得很劳累，有时候还老是出现差错，但我始终在经理的指引下不断进步，能为酒店的发展贡献自己的一份力量，再苦再累也是值得的。我打心里，也尽职尽责地把xx海景商务酒店当成自己的家，把xx海景商务酒店的工作当成自己的事业，把xx海景商务酒店的同事当做自己的家人，认真细致地对待每项工作。

跟着经理和同事工作学习的这段时间，我明白：酒店管理工作是一项繁复细致的工作，必须拿出百分之百的精力认真予以对待。如若稍有疏忽，便有可能酿成不可挽回的过错和损失。作为酒店管理工作者，只有打心里真正热爱这项工作，以身作则，切实做好自己的本职工作，才能对得起酒店的培养，对得起经理的教导，才能不断进步，不断成长！

六、实习收获和体会

这四个月的实习，我忙碌而又充实，虽然有点苦、有点累，但我觉得真的很值得。这次实习，让我对酒店管理专业知识有了更深层次的了解，在其他方面的收获也挺大，为我今后踏入社会奠定了基础。

当出现一些问题和困难时，我会先自己尝试着去解决，而当问题较大自己独自难以解决时，我会第一时间向经理和同事们反映情况，请求他们帮助解决。在他们的帮助下，出现的问题很快就被解决了，我有时也学着运用他们的方法与技巧去处理一些简单的问题，慢慢提高自己解决处理问题的能力。在解决处理问题的过程中也不断摸索出能与人更好沟通的方法途径。这样我在工作中自信心不断增强，工作的积极性也不断提高。

2、通过这短短四个月时间的实习，我明白了细节的重要性，也改掉了以前的很多坏毛病。对于工作中的问题，无论大事小事，都应该认真对待，做到慎终如始、巨细无遗。千万不能轻视任何一个小困难，也不能惧怕任何一个大困难，拿一颗平常心去对待，不懂的问题就要问，不断增强自身的学习意识和沟通意识，加强务实能力、应变能力、心理素质、适应能力等方面的提升。这次实习让我明白：唯有不断提高自己，不断学习，在实践中锻炼自己，才能让自己在以后的竞争中立于不败之地！在实际工作中遇到问题时要多向他人请教，学会人际沟通非常重要，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。

七、致谢

首先，非常感谢xx海景商务酒店给我这样一个实习的机会，让我接触到了书本以外的知识，增长了见识、开拓了眼界；感谢所有同事们，正是因为你们的无私帮助，让我在这么短的时间内掌握工作技能。感谢你们帮助我解决处理相关问题，包容我的错误，让我不断进步。此外，我要特别感谢我的经理，在实习期间指导我相关注意事项，指引我一步步走向成熟。

在这四个月的时间里，我爱上了“xx海景商务酒店”这个大家庭，经理的有力指引，同事们的无私帮助，团队中无时不刻都充满了团结、竞争、友爱、互助的芳香气息，我已经深深地融入到这种气息之中。我在最短的时间内得到了最快的进步，这一切都是因为xx海景商务酒店的良好经营和管理。

在酒店实践报告 篇5

1月10号，签好协议书后，我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店，由于我们都是第一天接触到酒店生活，所以第一天我们并没有参加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的环境，最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。这样我的工作也就基本定位了，就是传菜组的一员。我师父是一个老员工，很和善，更是照顾我。

1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹总等讲话后，由部门经理王经理安排了我们的工作，包括服装以及具体的工种和要求后，就开始工作学习了。上午和下午一直都信心十足，毕竟是刚开始，对每一件事都充满了好奇心，所以在酒店里随处可见我的身影。我像一台不知疲倦的机器，在人群中不断的穿梭着……。

后来的一天、两天、三天……渐渐进入了真正的工作状态。头几天酒店不太忙，一天真正的工作时间有时还不到5小时。可是后来渐渐的随着春节的到来，酒店的预定也变得越来越多，还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等。那时传菜组的30多人，真恨不得一人变成两个用。最多的一天的酒席有400多桌，好几千道的菜就靠我们30多个人，而且，值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作。可想而知，我们得尽怎样的努力。可以做这样解释：以前不忙时，一个人一趟跑一道菜，还可以来回慢慢的走，欣赏“风光”，而忙的时候，一个人一趟最少3道菜，还要来回跑，厉害的是要有托着7个龙虾的内力，凌波微步的脚力。我在酒店一共工作了27天，其实有一半的时间是忙的， 但往往是最艰苦的环境才是最磨练人、锻炼人的，就一个月，几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作。比如餐具的收集、摆放等等，还有就是为人礼仪方面学到很多。

直到2月6日，我的实习期满离开了酒店，但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点。

在酒店实践报告 篇6

寒假的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充足的时间去安排各项活动，当然也少不了寒假的社会实践。本文由求学网整理!

在这个暑假里，我们实践小组决定到宾馆实习，学习服务和管理的技能，体验真实的生活。首先，我们来到实习的宾馆，再简单地向经理交代实践的事情后，我们便开始了实习。我们分成了两个小组，第一个小组负责前台登记，账务结算。第二个小组负责客房的服务和打扫。然而，前台登记并没有我们想象的那么简单。我们先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的信息并发送到公安局。在简单学习怎样解决一些紧急状况之后，我们开始了实习。

不一会儿，来了几个客人，询问了一下房间的价格，我们怀着微笑回答。或许因为我们热情的服务，客人二话不说便决定入住了。在我们登记了旅客的信息后，我们把刷好的房卡递给了客人，并示意微笑。第一次登记，便让我们几个成员有了成功感。我们继续保持着这份感觉，愉快的奋斗了一个早上。虽然有些辛苦，但汗水见证着我们的劳动,留下了我们辛苦后的痕迹。

但下午的工作却没有早上那么顺利，在将近1点半的时候，这一带突然停了电。这个时候正是一天中最热的时间段，很多客人打来了电话。有耐心询问的，当然也有大发牢骚，怒气冲天的。但我们现在是服务生，所以我们平静自己焦躁的情绪后，耐心地为客人解释。虽然有些客人还是听不进去，但我们可以理解，依然耐心解释着。令人高兴的是半个小时后便来了电，我们也就松了一口气。当我上楼的时候，发现第二小组的成员忙不开交，干的都是累人的体力活，但是这也是一种工作，也要做好。他们首先要认别大小被单，被套，床单，床套。

然后学会整理床，包括套被子，放床套，铺床单，套枕头套。还要打扫房间和卫生间，扫地和拖地，换掉用过的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不时在打扫的过程中，还要给房间的客人送去他们所需要的物品，为不会开门的客人开门。当然，打扫房间的质量要高。他们第一次打扫的时候没仔细，没清理掉墙角的烟灰，客人知道后便向经理反映。他们了解情况后也就吸取了教训，开始仔细认真地打扫，并热情地为客人送物品。

但半天下来，他们便累趴下了(毕竟是第一次做房间的打扫，不时很习惯)，但他们在中午休息一下后，又开始清理楼梯了。傍晚时分，经理来到楼下结账，而我们便在一旁看着并学习如何结账。因为这也有助于我们在以后的生活里更好地经营理财，规划等。在接下来的几天里，两个小组都慢慢找到了感觉，慢慢开始熟练。前台登记的成员和客房清理的成员都提高了他们工作的效率和质量，开始默契地配合。

例如，在客人退房后，我们总台的服务生会打电话通知打扫，他们打扫完后再通知总台，进行房间清理的登记。当在房间里的客人需要什么时，总台的服务生也会通知他们把东西送到房间。避免了自己运送的时间浪费，也提高了整个经营的运转效率。在快要结束的时候，我们向经理报告了几天的工作情况，房间的入住率。例如，在周末，节假日的时候往往房间间的入住率会比较高。当然这也会受到一些特殊情况的影响，像台风，停电，停水等等。

社会实践报告的含义、类型及基本写法

一、社会实践调查报告的含义

调查报告又叫调查研究报告，应该说后者是它更准确的名称。因为它不仅是调查的产物，更是研究的产物。调查报告主要功能是搜集情况，并通过对调查所得情况的深入研究，提出一定的见解。因此调查报告是根据某一特定目的，运用辩证唯物论的观点，对某一事务或某一问题进行深入、细致、周密的调查研究和综合分析后，将这些调查和分析的结果系统地、如实地整理成书面文字的一种文体。像考察报告、调研报告及××调查等都是常见的调查报告体裁。

二、社会实践调查报告的特点

1.真实性。真实性是调查报告首要的、最大的特点。所谓真实性，就是尊重客观事实，靠事实说话。这一特点要求调研人员必须树立严谨的科学态度，认真求实的精神，彻底抛弃假大空的虚伪作风，不仅报喜，还要报忧，不仅要充分肯定工作成绩，还要准确反映工作中存在的问题。只有严谨的科学态度，才能写出真实可靠，对工作具有指导意义的调查报告。

2.针对性。这是调查报告所具有的第二个显著特点，这是由具有很强的工作针对性所决定的。一般来说一项调查研究工作，特别是大型调查研究，要花费较大的时间、人力和物力，不是随意组织进行的，而是针对一些较为迫切的实际情况，解决某些实际问题而进行的。因此调查研究就具有很强的针对性，在调查报告的写作上，必须中心突出，明确提出所针对的问题，明确交待这一问题所获得的事实材料，分析出问题的症结所在，提出具体可行的建议和对策。

3.典型性。典型性是指在调查报告的写作过程中所采用的事实材料要具有代表性，以及所揭示的问题带有普遍性。这种典型特点在总结经验和反映典型事件的典型调查中表现的尤为突出。

4.系统性。调查报告的系统性或完整性是指由调查材料所得出的结论，必须是具有说服力，把被调查的情况完整地、系统地交待清楚。不能只摆出结论，而疏漏交待事实过程和必须的环节。因为这样的疏忽势必造成不严密、根据不足以及不足以令人信服的印象。这里所说的系统性和完整性，并不是要求在调查报告的写作过程中，事无巨细，面面俱到，而是抓住事物的本质和主要方面，写出结论的推理过程。

总的来说，调查报告就是论证系统，逻辑严密，摆事实，讲道理，具有强烈的说服力，从而使之成为科学决策的可靠资料。

三、社会实践调查报告的类型

从内容性质分，调查报告有以下六种：

1.专题型调查报告。专题型调查报告，就是侧重某个问题进行较深入的调查后形成的报告，这类报告一般常常在标题上反映出来。它能及时揭露现实生活中的矛盾，反映群众的意见和要求，研究急需解决的具体的实际问题，并根据调查的结果提出处理意见，或者对策，或是建议。

2.综合型调查报告。它是以综合调查众多的对象及其基本情况为内容、作全面系统的调查和反映的报告。具有全面、系统、深入和篇幅较长的特点。它与专题调查报告的主要区别点就在于它的综合性上。它使读者可以从报告中看到事物的相对完整的“鸟瞰图。”

3.理论研究型调查报告。这是以学术研究为目的而撰写的报告，它以收集、分类、整理资料并提出问题、报告结论为特点，大多发表在学术刊物上，或载于学术著作中。

4.实际建议型调查报告。这是由于实际工作需要而写的调查报告，其主要内容是为预测、决策、制定政策、处理问题等进行调查所获得的材料及有关的建议。

5.历史情况型调查报告。这是根据需要以历史情况为对象进行调查而形成的调查报告。它可以供人们了解某一事物或问题的历史资料和历史真相。

6.现实情况型调查报告。它是以正在发生、发展的一些现实生活为对象进行调查后所形成的调查报告。人们可以通过它了解和认识某些事物和问题的客观现实情况，以作为其它认识活动的依据或参考。另外，有些调查报告可以是以上几种类型的结合形式。

四、社会实践调查报告的写法

不同类型的调查报告，具体内容有所不同。但基本写法是相通的。

调查报告的写作方法，一是熟悉调查报告的结构特点;二要把握调查报告的写作程序。

(一)调查报告的结构

一般来说，调查报告的内容大体有：标题、导语、概况介绍、资料统计、理性分析、总结和结论或对策、建议，以及所附的材料等。由此形成的调查报告结构，就包括标题、导语、正文、结尾和落款。

1.标题

调查报告的标题有单标题和双标题两类。所谓单标题，就是一个标题。其中又有公文式标题和文章式标题两种。公文标题为“事由+文种”构成，如《浙江省农村中学语文教学情况的调查报告》。文章式标题，如《××市的校办企业》;其二是标明作者通过调查所得到的观点的标题，如《调整教育政策，增加教育投入》。所谓双标题，就是两个标题，即一个正题、一个副题。如《为了造福子孙后代--××县封山育林调查报告》。

2.导语

导语又称引言。它是调查报告的前言，简洁明了地介绍有关调查的情况，或提出全文的引子，为正文写作做好铺垫。常见的导语有： ①简介式导语。对调查的课题、对象、时间、地点、方式、经过等作简明的介绍; ②概括式导语。对调查报告的内容(包括课题、对象、调查内容、调查结果和分析的结论等)作概括的说明; ③交代式导语。即对课题产生的由来作简明的介绍和说明。

3.正文

正文是调查报告的主体。它对调查得来的事实和有关材料进行叙述，对所做出的分析、综合进行议论，对调查研究的结果和结论进行说明。正文的结构有不同的框架。 ①根据逻辑关系安排材料的框架有：纵式结构、横式结构、纵横式结构。这三种结构，以纵横式结构常为人们采用。 ②按照内容表达的层次组成的框架有：“情况--成果--问题--建议”式结构，多用于反映基本情况的调查报告;“成果--具体做法--经验”式结构,多用于介绍经验的调查报告;“问题--原因--意见或建议”式结构，多用于揭露问题的调查报告;“事件过程--事件性质结论--处理意见”式结构，多用于揭示案件是非的调查报告。

4.结尾

结尾的内容大多是调查者对问题的看法和建议，这是分析问题和解决问题的必然结果。调查报告的结尾方式主要有补充式、深化式、建议式、激发式等。

RONG>5.落款

调查报告的落款要写明调查者单位名称和个人姓名，以及完稿时间。如果标题下面已注明调查者，则落款时可省略。

(二)社会实践调查报告的写作程序

一般来说，社会实践调查报告写作要经过以下五个程序：

1.确定主题

主题是调查报告的灵魂，对调查报告写作的成败具有决定性的意义。因此，确定主题要注意：

报告的主题应与调查主题一致;

要根据调查和分析的结果，重新确定主题;

主题宜小，且宜集中;与标题协调一致，避免文题不副。

2.取舍材料

对经过统计分析与理论分析所得到的系统的完整的调查资料，在组织调查报告时仍需精心选择，不可能也不必都写上报告，要注意取舍。如何选择材料呢? ①选取与主题有关的材料，去掉无关的，关系不大的，次要的，非本质的材料，使主题集中、鲜明、突出; ②注意材料点与面的结合，材料不仅要支持报告中某个观点，而且要相互支持，形成面上的“大气”;

3.在现有有用的材料中，要比较、鉴别、精选材料，选择最好的材料来支持作者的意见，使每一材料以一当十。

3.布局和拟定提纲

这是调查报告构思中的一个关键环节。布局就是指调查报告的表现形式，它反映在提纲上就是文章的骨架。拟定提纲的过程实际上就是把调查材料进一步分类，构架的过程。构架的原则是：围绕主题，层层进逼，环环相扣。提纲或骨架的特点是它的内在的逻辑性，要求必须纲目分明，层次分明。

调查报告的提纲有两种，一种是观点式提纲，即将调查者在调查研究中形成的观点按逻辑关系一一地列写出来。另一种是条目式提纲，即按层次意义表达上的章、节、目，逐一地一条条地写成提纲。也可以将这两种提纲结合起来制作提纲。

4.起草社会实践报告

这是调查报告写作的行文阶段。要根据已经确定的主题、选好的材料和写作提纲，有条不紊地行文。写作过程中，要从实际需要出发选用语言，灵活地划分段落。

在行文时要注意：

①结构合理(标题、导语、正文、结尾、落款);

②报告文字规范，具有审美性与可读性，如：制定优惠政策，引进急需人才，运用竞争机制，盘活现有人才，(文章段落的条目观点);

③通读易懂。注意对数字、图表、专业名词术语的使用，做到深入浅出，语言具有表现力，准确、鲜明、生动、朴实。

5.修改社会实践报告

社会实践报告起草好以后，要认真修改。主要是对报告的主题、材料、结构、语言文字和标点符号进行检查，加以增、删、改、调。在完成这些工作之后，才能定稿向上报送或发表。

在酒店实践报告 篇7

实习时间：20xx年8月3日至8月25日

实习地点：中天黄海大酒店

暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在如东知品服饰有限公司实习一个月后，我走进了一家四星酒店，开始了我这个假期的又一次社会实践。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作——酒店服务员。

这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们10点半准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费。卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。

“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员虽然很多，但好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的还是特别辛苦的。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11：30才离开酒店！

这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏酒店的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了会计外，课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。

别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回,我知道我不为钱，只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不容易。且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行不需要付出艰辛与努力呢？你有真正想到过做父母的辛和酸吗？通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。

挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富！一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。

艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高。

在酒店实践报告 篇8

20xx年的暑假，对于我来说是个有纪念意义的暑假，因为我真正步入社会去体验了一番，因为我真正获得了一笔不小的劳动所得，因为我成熟了不少。

蓝海金港饭店，是一家四酒店，我就是在这样一家酒店实习了一个月。这一个月，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员，服务员的工作，顾名思义，在客人就餐过程中为客人服务。

说简单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。

1.礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。

说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时，我心底升起一种难言的自豪感，因为我的礼数非常周到，因为我有机会对更多更多的陌生人问好，因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训，现在想来，庆幸这样的严格要求。

2.服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的，因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。

(1)从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个环节都不能出错，都要集中精力去服务每一人。每一个餐桌，都要分清哪位是主宾，倒茶，倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪，主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪，上菜要从副陪左右位置进行，万不可犯错误在主宾旁边上菜。

(2)在值台过程中，一定要精力集中，注意什么时候该换骨碟，注意不要让客人的酒杯是空的，注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换，注意及时撤下空盘子，注意清理桌面垃圾……

(3)上菜也是一种艺术，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顾名思义，第一道菜在副陪旁边上上之后，转动转盘到主宾面前，接着上第二道菜，然后，转动90度，上第三道，第四道上去后，则正好是一个十字。

(4)高脚杯。为客人倒酒时，一定不能让手碰到杯壁，而要抓住高脚杯的杯柱，杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒满，高级红酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征询客人的意见，茶水千万不可以倒满。

3.与客人之间。客人需要服务，一定第一时间去处理。这一个月，我都形成惯性了，只要有人叫“服务员”，我第一反应“您好”，然后去为客人解决问题。“请，谢谢，打扰一下，稍等一下，再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍，我发现我的修为提高了不少，对每一个人微笑，问好。不管是出于强迫还是出于自愿，对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华，尤其是有人会回你微笑。

4.喜宴。其实，一个月来，我值了差不多10次婚宴，见证了那么多对新人的结婚仪式，还是蛮有意义的。喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格，因为整个大堂满满的好多人，一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及时上，否则备餐台上没有那么多的地方去放置传菜员传上来的菜。

刚开始的一两次，愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜，转盘又特别小，菜根本都上不去。后来，渐渐地，我懂得了，菜一定要及时撤下，为后面的菜滕地方，要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。每一样菜上过去的时候，要配上相应的餐具，叉勺之类的，方面客人食用。要及时为客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火锅区的服务。我被分配到了一楼的四海厅，即火锅区。对火锅从来没有印象的我，这次算是对火锅了解了个通透，从那些菜品，海鲜，菌类，荤菜，素菜，面食，锅底，这些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鲜调味，然后是菌类，然后依次是荤菜，素菜，面食，当然要注意十字上菜法，荤素搭配，切忌同类菜品摆到一块。给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点，产地，功效等，还有调料，海鲜配姜蓉酱，肉类配黑椒酱，蔬菜配茄子酱……

而且，我发现，客人几乎全部遵循一个原则，即，你给他推荐什么，他就肯定会点什么，再准不过了。这让我成就感不少。还有一些红酒类，白酒类的推荐，这真是考验一个人的表达能力，一瓶酒通常要几百几千元，如果真能推销出去，虽说没有任何提成，但内心的成就感还是蛮高的。

6.外国客人的接待。一个月来，接待过韩国客人，日本客人，还有一些讲英语的客人。我发现一个很奇妙的现象，一般来就餐的国外友人都很礼貌。为他们服务后，他们总会随口说一句“谢谢”或者“thankyou”，让我非常开心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的会议，里面全部是日本人，给他们倒茶后，他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。

7.餐后的打扫工作。餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间，因为桌面，电磁炉都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得没有一丝水迹，地面也绝不能有一点垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦锅底，抹尘，都要用不同颜色的布草。餐洗净，消毒剂也要倒得不多不少。

可是，即使这样，蓝海的卫生依然让我发指，一块抹布闯天下绝不是吹得，餐具都用那一块布擦个遍，杯子，骨碟，汤碗也是一样，有些餐具里都没洗干净，一些菜叶子，肉类还飘在上面，全靠抹布去擦掉，脏死了。招牌柠檬水也绝不能去喝，那个大桶里不知有多少人插进去手了。果汁杯更是要刷一下再用。厨房里一股下水道的味道，每次去倒脏水，或者拎餐具时都是屏着呼吸的。

总之，蓝海的卫生实在不合格，严重合格。尤其是大宴会上的餐具，那些员工都偷懒，基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。干过之后，我再也不相信任何酒店了。豪华体面的背后是那样的不堪入目。

不管怎么说，一个月的实习算是结束了。每一天都在倒计时，每一天都感觉度日如年，可是，当这一天真的到来时，却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识，收获了那么多亲密的伙伴，收获了那么多社会上的历练，我想说，我功德圆满了。

在酒店实践报告 篇9

学历比较高的，理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的，甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时，要做的就是听，不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满足。第二是谦虚。对于一个新的工作，只要没有亲自做过，肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说，人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你，不要怕大学生问这种问题丢人。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的，但是执行的时候，不要问为什么，只需要问怎么做。要么没时间跟你解释，要么解释不清楚，要么根本没有理由，但是作为执行命令的发出着，他会为自己的命令负责任，所以最好不要问。只要高质量的完成，便会得到上司的认可。

（1）一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

(2)与同事的沟通。在我实习的前厅部门，大家就象一家人，关系很和谐。记得很清楚第一天上班，前厅部经理亲自指导培训我。对我很有耐心，脸上始终洋溢着甜美的微笑，使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题。于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的，不仅仅是对客人，还有同事之间!在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。

(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题，或者是心态。想想自己在消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题，相信每个人都会重视，最主要的是克服恐惧心理，只有不敢到敢，才能做到不会到会的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人，使得英语专业的我有了一次展示自己的机会，我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房，这受到了领班表扬。

酒店文化

“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些许：“惠顾大众，宾至如归”。正如前面提到的例子，强调服务大众消费者。酒店要提高竞争力，各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势，它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为一体，只有这样，才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色，必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴，因为，健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。每个饭店注重的企业文化都不样，而这些我们在学校是学不到的!

为期一月的实习终于告一段落了，离开让我有些须的不舍，也许从那一刻开始，已经标志着我真正的成熟了，准备成为一名社会人。我确实应该认真思考自己的未来了!

一、实习目的

掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以达到巩固理论知识和提高自己，加强毕业就业实力的目的。

前台接待 前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

1、早班(早7：00—中午15：00)工作流程： 换工服，化妆，签到——了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程： 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班(晚上22：00—次日早7：00)工作流程 ：交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的'卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

在酒店实践报告 篇10

大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也结束了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到慢慢适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。

同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班提高自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践，在这次社会实践当中，我接触了社会，做了服务人员，了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。

大足县位于四川盆地东南部，重庆市西北部，地处川中丘陵与川东平行岭谷交接地带，东连铜梁县，南临永川市，西接荣昌县，北依潼南县、四川省安岳县。西距成都市269公里，东离重庆市80公里大足县是驰名中外的"石刻之乡"，人文自然景观十分丰富，有被列为世界文化遗产的大足石刻，省级风景名胜区龙水湖－玉龙山森林公园、黄花岗72烈士之一的饶国梁故居国梁白鹭自然保护区、白椤桫园、龙水湖温泉等一大批人文景观。是全国首批甲级旅游开放县，国家确定的长江三峡旅游线的起点，先后荣获中国优秀旅游城市、全国优秀旅游城市、全国文明示范景区、首批aaaa景区，重庆市最佳旅游景区等殊荣。大足县是一个旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者来这里参观游览，因此也带动了当地的经济发展。我暑期实践的服装城位于大足县步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里购买衣物。

在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名服务员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名服务员轮流到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，如果电力人员特别多的话，他们还会帮忙买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改进，以下是我自己的看法：

第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。

在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在普通大众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改进都是利大于弊的。

第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警惕小偷，还要热情的面对顾客，这对于服务员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。

第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比如说每个月的总收入达到两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能更加激励服务员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好

的对店里的运作进行了解和处理。

第四：该店应该提高对服务人员的素质要求。大足是世界闻名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进行购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的服务人员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答。除此之外很多服务人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。

第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比如说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，赢得顾客的青睐。

以上仅仅是我个人的看法和一间，或许还不够深刻，不够明确，但是这是在市静安当中的一点点想法而已。当然通过这次暑假实践活动，我也学到了很多在学校学习不到的东西，有了一些实践体验：

要学会说话;在服装城当导购员最经常做的就是利用自己的口才让顾客买下自己的衣物，通过这一个多月的实践，我学会了怎末面对不同年龄，不同阶层，不同性格的人去说话，去观察他们的行为动作，通过自己的介绍来让他们喜欢这些衣服，让本来不够喜欢或者他们挑剔不满意的地方，让他们忽略，让他们喜欢。这些工作更是锻炼了自己的察言观色能力。

在酒店实践报告 篇11

一、实践内容：

通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员，正式成为一名酒店员工，直接参与公司日常工作，在自身工作实践中，发现问题，提出建议，最后对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发现问题，提出有利管理的建议与意见，促进公司管理水平的提高。

二、实践总结：

实践目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信心地踏上了社会实践之路。

实践经历：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特区的经济很发达。因为父母都在深圳的原因，所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日开始了为期1个月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。

我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。

一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的知识，同时也发现了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。

后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发现的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助。

实习结束后，总经理给予了我1600的工资，这是我的劳动所得。

实践成果：

社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告，也许对你并没有多大的促进作用，所以在社会实践当中有无对自己有所促进，才是此次社会实践的评价标准。

通过本次的社会实践我学会了很多，也体会和感触了很多，我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些认识：

1、所学知识要用到实际工作中，需实践的经验，要下大功夫。在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中去，但我发现，储存在我脑中的知识少之甚少，即便是些管理方面的知识，都未能想起一些，更何谈得来运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富，掌握的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。大学四年之后，我是否也会象现在一样，没有准备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多掌握更多的紧迫感，大学四年并不漫长，也并不空闲，需要我们学得其实很多，只是我们还没有真正的发现。

运用所学的知识指导实践也是个难题，如何与实践相结合，运用所掌握的管理方法指导具体的工作更是难题。你不知道从何入手，你不能象套用数学公式那样地去代用你的管理思想;这个错综复杂的实际，需要你综合、大局式地考虑，你要替老板经理着想，也要替员工着想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些头疼的问题，分工协作的多少，如何引导员工们的意见，团结员工们到一条心上来都是十分刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺利地解决问题，这当中更需要实践的经验，通过实践的经验，让实际来适用改造你的知识，在实践中认识到新的知识与经验。从而变成一个特殊而又普遍的实践规律，更好地指导你的工作。运用知识到实际工作当中还需花很大的工夫，我们在学校中仅仅是“纸上谈兵”，社会实践就是一个很好的实地操作演练。

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关于假期实习的实践报告 篇1

这个暑假没有回家，而是在学校附近的一家饭馆找了个短期工作，一来是为了增加自己的生活经验，二来也可以用自己的劳动挣得一些零用钱，为家里减轻点负担。所以，我每天的生活变得非常的有规律，除了上班就是下班，这两件事成为了我生活的全部内容，整个暑假，也算是忙忙碌碌的，感觉很难充实。

我在一家名为“金延安酒楼”的饭馆工作，这里主要经营的陕北风格的饭菜，讲究绿色食品，粗粮细做，我们的口号是“全力以赴，做的更好”;虽然只是简单的八个字，可要做好也不是那么容易的，每个人每天的心情不同，但对待客人的态度却要做到始终如一的好，要求微笑服务，就算是到现在，我认为自己也没有达到那个境界，我只能是尽量让自己的服务态度不受情绪的影响，耐心的做好本职工作。

我们每天早上差不多九点半到店里(如果轮到值班的话，八点半左右就要到，值班就负责换垃圾桶，打扫和托楼道，这些都完了的话就负责接订餐电话，有时候客人会提前很早就定包间)，吃个早饭(每天基本都一样，最不好的一天就是早上的菜是凉拌莲花白，中午的是炒莲花白和米饭，晚上吃面)，十点领班点名，喊口号，之后就正式开始一天的工作了。按照领班分好的台，打扫大厅卫生，捞餐具，摆餐具，洗杯子，二楼的各自整理自己的包间(因为是陕北风格的饭馆，包间的名字也具有陕北的风格，大小总共有十个包间，分别是：枣园、杨家岭、王家坪、万花山、东方红、三十里铺、红石峡、凤凰山、宝塔山和南泥湾，其中南泥湾是最大的包间，有两个大桌子，可以坐24到28位)，这些准备工作都做好以后就等客人来吃饭了。中午一般两点半就下班了，然后下午五点再开始上班，晚上九点半下班，但想准时下班的前提是不需要值班，如果你看的台客人没有走的话你就要值班，直到客人走了你收拾干净之后才可以下班。让我印象最深刻的一次值班应该是在七夕前的那个晚上，我看的包间客人来的比较晚，还喝了白酒，吃完后就聊天喝酒，所以在别人都下班后我还在值班，因为住的是学校的宿舍，十一点后就回不去了，可是客人没走也就没办法回了，我只能无可奈何的坐在别的包间等着我的客人，等人的滋味可是不太好受，尤其是有没有别的事可干只能干等的时候，幸好还有领班和我一起值班，而我最担心的还是如果回不去了我要睡哪，要不就只能睡包间了，唉，无奈啊!一直到十二点多了，那些客人才聊完了，结账走了，我们就很快的收拾了下包间然后下班了。领班问我去哪休息，我就说反正回不了宿舍了，就在包间凑合一晚上好了，不过，最后领班带我回她们宿舍了，自此之后，我就觉得打工虽然很辛苦，但只要有人一起，也就不觉得那么累了，呵呵。

因为值班我们晚上都没有吃饭，我本来以为凌晨的街道应该是没什么人了，可是在我们一起回宿舍的路上还有卖小吃的，有串串菜，烤肉，夹饼，还挺多的，也许应为已经是七夕了吧，还有卖花的呢，一束束鲜花散发着芬芳，让原本有些杂乱的街道看着也有了那么一点点诗意，有了一些节日的味道，呵呵，第一次凌晨走在西安的街道上，看见这些为了生计也还在辛苦工作着的人们，突然觉得其实我还是应该感到庆幸的，因为我还是个学生，不用为了生活那么拼命的工作，我是在回宿舍的路上，可是不知道这些人什么时候才会下班回去休息，想起以前在书上看到的一句话，“天亮说晚安”，虽然是才一点多，可还是在心里对我们都说“晚安，好梦，呵呵!”。

在这里打工我见到了各种各样的客人，好说话的，难伺候的，爱开玩笑的，严肃的，喜欢斤斤计较找麻烦的……总之印证了一句古语，“世界之大，无奇不有”，这应该也可以说是长见识了吧，把以前没见到过的人也都见了，也曾因为客人的故意刁难而偷偷掉过眼泪，可事后想想，又何苦为难自己呢，艾姨(大堂经理)曾给我们说过，不管客人有多难说话，多难伺候，我们的服务就是从他们踏进饭店的门开始到他们用餐完毕，门迎微笑这说“谢谢，下次光临!”为止，既然怎样都是服务，为什么要计较那么多呢，看开一点，认真做好这次服务就好了。其实，艾姨说的也挺有道理的，他们走出饭店的大门，我们就又是陌生人了，为什么要和一些无关紧要的陌生人生气呢，那才是傻瓜呢，呵呵。

记得有一次和领班聊天，可能是领班觉得我这个人有点马虎，不够细心吧，领班就跟我说：“我知道你是大学生有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的”。是啊，“不积跬步无以至千里，不积小流无以成江河”，认真做好每一件小事，将来才会有做好大事的资本啊，可使我一直就是大大咧咧性格，突然要细心起来还真不是一家容易的事呢，尽管这样，我还是会尽自己最大的努力做好现在的本职工作，虽然只是做服务员。

不知不觉间，暑假也快过完了，通过这次的社会实践，我想我学到了更多的人和人之间相处的方法，那就是宽容与尊重，这样可以使使我们从开始的陌生人变成将来的好伙伴，每个人都不可能十全十美，所以我们应该学会包容别人的缺点，欣赏别人的优点，对于不同身份的人，不管他们地位如何，我们都应当予以尊重，因为不管他们是何种身份，对于我们来说也都是吃饭的客人而已，这没有什么不同的;也懂得了赚钱的辛苦，所以以后不会再乱花钱买一些不必要的东西。我想，在以后的生活中，我会努力的做好自己，为自己以后能更好的走进社会打好基础。

关于假期实习的实践报告 篇2

盛夏，北方乡村的原野是活跃而美丽的。天上白云缓缓地飘动，柔嫩的柳丝低垂在静谧的小河边上。广阔的三晋大地上农民正在辛勤地劳作，为的是秋天能收获丰硕的果实。

风华正茂的莘莘学子拥有绚丽的青春年华，谁说意气风发的我们年少轻狂，经不住暴风雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们书写了一份满意的答卷。

在酷暑中迎来了大学生活的第一个暑假，我满怀激情地投入到了暑期社会实践活动中。作为一个大学生更应该重视培养自身的实践能力，在强化素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社会，回报社会的一种良好形式。

x月x号怀着满腔热情我再次走进了xx剧团，随团参加下乡演出，奔着心中那个梦想进发。又回到了这个熟悉的大家庭，像久别的亲人重逢，十分激动，我受到了大家热情的招待。四处奔波，居无定所的晋剧生活又开始了，在我心中这种生活永远是幸福的。

此次出行的第一站是xx县xx村，舞台是临时搭建的，住宿的地方还行，这儿离平遥古城很近，有很强烈的文化氛围，据说闫壁村每年都要演戏，除了晋剧还有太谷秧歌。

晋剧是山西省四大梆子剧种之一，因产生于山西中部，故又称中路梆子，外省称之为山西梆子，主要流布于山西中、北部及陕西、内蒙古和河北的部分地区。清代初年，蒲州梆子流入晋中，与祁太秧歌、晋中民间曲调相结合，经晋商和当地文人的参与而形成晋剧。

其后几经变化，在晋中、晋北以至内蒙古、河北、陕北的部分地区发展传播开来。清末民初的近百年间是晋剧的发展时期，当时班社众多，人才辈出，尤其是以丁果仙为代表的第一代女演员出现之后，晋剧艺术提升到了一个新的阶段。

酷热的七月，演员还是得穿厚厚的戏曲服装，扎着靠旗，头被网子和水纱紧紧地包着，在舞台上还得做各种动作，让人看着都挺难受的，一场演出结束后服装都被汗水浸湿了，晋剧人的生活真是太辛苦了。

我这次随团的主要任务是《火烧庆功楼》的朝臣和最后一晚的清唱，这次来比上次更熟悉剧团的业务，更了解和适应这里的生活，也学到了许多。

随团的还有我县闻名的鼓师xx老师，他对我的演唱评价很高，并在动作和唱腔上对我进行了指导，他很支持我对晋剧艺术的喜爱和钻研。x老师在晋剧艺术方面有很高的造诣，本团的演职人员大都是他的学生，他们现在都是团里的骨干，x老师为我们xx晋剧事业的发展做出了不可磨灭的贡献，

在xx演出期间，我见到了xx学校的副教授xx老师，她现在是xx电视台《xx》栏目的负责人，是我省著名的晋剧须生表演艺术家，多年来一直致力于晋剧的改革、创新和教学，近期准备在我团重排大型现代戏《杜鹃山》，重振晋剧现代戏雄风。

我们谈到了现代晋剧的发展，唯有改革创新才能使晋剧永葆青春活力，不断向前。晋剧观众趋向老龄化，年轻人不能正确定位晋剧艺术的地位，x老师也非常支持我们年轻一代喜欢晋剧艺术，晋剧的明天要靠我们年轻一代，晋剧艺术只有在年轻人中发扬光大，才能得以传承和发展。

通过这次暑期社会实践，我进一步了解了晋剧，也发现了自身的不足，晋剧专业知识的空白，处事应变能力等方面的欠缺，我更意识到了自己肩负着振兴和发扬晋剧艺术的伟大使命，面对这些，我将会努力克服，培养自己各方面的能力，提高自身的综合素质，为晋剧事业的发展贡献自己一份力量。

关于假期实习的实践报告 篇3

时间：XX年x月x日~x月x日

地点：xxx

成员：xx学院xx服务大队xx社区小队

英语系：xx

临床医学系xxx

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，社会是一所更能锻炼人的综合性大学。学有所用，在实践中成才，为社会服务，是社会对当代大学生的要求。在实践和贡献中体现自身价值，不断拓展社会活动范围，挖掘自身潜力，明确目标和历史使命，是我们对自己的要求。

XX年x月x日~x月xx日，我参加了由xx学院团委组织的“xx”行动。短短十天留下了的是烈日下的厚重记忆以及社会实践带来的启迪和成长。有些感悟和学习到的知识我将终生受用。理论联系实际，磨砺自己的品性，成长才干，联系群众，感受收获的喜悦，塑造人生价值观，社会观，从而体现自己的生存价值。

次此活动我被分配到了xx社区。xx社区位于xx中段。上起自荷花池，下抵于xx。和11个社区一起受管辖于xx街道办事处。社区内有xx实验幼儿园。工商银行，xx社区医院，水果批发市场等便民设施。附近有几所学校，分别是：xx中学，xx师范学院，xx高等卫生职业学校以及xx学校等。这里是xx市重要的交通枢纽和经济发展中心。

统一着绿色衣服，白色鸭舌帽。我们的行动不仅代表着自己，同时也代表了xx学员的风采。我很庆幸自己能够争取到次此锻炼的机会，和师兄师姐门一起度过这个充实的暑假。在社区朱主任的带领下，我们一行五人拉到xx社区，开展了为期十天的社会实践活动。我们受到了社区居委会十多名办事人员的欢迎。在接下来的工作中，在各位叔叔阿姨的指导和支持下，我们不仅顺利的完成了工作任务，也得到了小区居民的认可和喜欢。

这十天里，我们五名成员或分散或集中工作，负责不同的项目。每天早上9点不到就守侯在居委会楼下等待主任安排工作或是自己主动提出要求工作的内容。大家严格恪守工作纪律，不迟到，早退，认真完成好自己的工作。积极参与，主动争取。本着服务的态度和自我锻炼的目标，结下了深厚的友谊。我们克服了重重的困难，整理和完善了各类质料，并且以板报的方式，普及了医疗保健知识，倡导了健康文明的生活方式。

我的工作丰富多彩。在社区主任的联系和帮助下，我得到了两天到社区医院见习的宝贵机会。在这繁忙的两天中，我连续两天中午没有吃午饭，以饱满的的热情和求知的精神，从陌生到熟悉，与这里的医患和护理人员，医生之间建立了良好的关系，受到了他们的关心和帮助。在与他们的交流中开拓了视野，也学习到了很多实际运用。比如我学会了如何叠手套，如何打针配药。其中最难忘的应当是自己给自己第一次扎针的经历。当我身捉白衣忙碌与病患中时，“天使的职责告诉饿要以严肃的态度对待医学事业，这是我们作为一名医学生应当具备的品质。我们必须确保自己的医术不会给病及其家属带来伤害。

以后的几天，我做过文秘，做过电脑打字员。还承担了我们社区和xx社区的部分板报工作。我们学以致用，受到了小区居民的尊重和喜爱。原来每一个人的付出总会有收获，不能忘记的是幼年求学绘画的经历，现在的我能够有一技之长，得到更多与他人交流的机会，完成好自己的工作任务，这难道不是自的我的一种价值吗?这也是本次实践活动中的收获!

关于假期实习的实践报告 篇4

时间过的真快啊，转眼又到了20__年的暑假，按照学校的要求，我们要进行社会实践，根据就近原则，我与20__年7月22日至20__年7月31日在石河子21小区进行了社会实践。

其实不明肆意，社会实践对于我们来说是非常有好处的，首先，它可以积累我们的社会实践经验，平时我们总是在听说校园是一个小型的社会，其实我们真正走向了社会以哦后才会发现，大学的校园其实算不上是一个小型的社会。他是有一定的局限性的。在大学的校园里，我们都是同龄人，我们有共同的语言。我们做事的方式，处事的方法都基本是一样的，而我们身外的真是的社会是不同的。他是有许多的年龄段的人组成的，我们的思想、我们的做事方式其实都有很多的不同，通过这次暑假社会实践我才真是的感受到了这一点。以前的时候我总是以为我们的大学和外面的社会其实是一样的。看来现在我的现实经历要使我改变这一切。

在大学校园生活的我们，还没有真正的接触社会。我们于外面的真是社会还有一定的差距，我们大学毕业后。还要有一段时间去适应自己的工作、生活和社会环境。而无疑我们平时的社会实践可以很大程度的缩小我们校园生活和社会生活的差距。通过这次社会实践，我学会了做事的方法，处事的方式。他与校园的生活不同，我们在校园里。当我们遇到困难时，老师同学总是会伸出他们的援助之手。没有任何的利益关系。而在这个到处都充满利益的社会里，我们遇到困难时。首先想到的不能使靠别人帮助，我们要首先想到的是自己去解决问题，克服困难。只有这样我们才能使自己不断的成长，是自己在这个社会里立于不败之地。记得在实践过程中，技术员让我去放一个弧形的线，我们在大一的时候确实学习过测量学，不过那是我们学的都是理论上的，并没有多少实践经验，结果我弄了好长的时间都没有弄好，后来我就去问技术员请教，可技术员总是说你自己去搞定，我还有很多的事情要做的，在工地我们的分工是非常明确的。没有办法，我只有到网上去查，在到资料室去查一些书籍。通过自己的努力，到后来总算是把线给放出来了。由于我进的是一个亲戚的工地，后来我去问亲戚为什么技术员都不给我讲，亲戚告诉我，现在都是靠进度来赚钱的，人家也有自己的事情呢，人家觉得你遇到的困难可以自己解决，还是靠你自己去解决把，以后不管遇到什么事情，首先想到的不要是别人的帮助，你要先自己去解决。

通过这次社会实践学到了人生的一个道理：立足与社会的前提条件是要学会自立。

说道校园生活和社会生活的不同，其实我们在社会上和校园里学到的东西是不一样的，在校园里，我们学到的都是理论上的一些东西，而在社会上则更多的注重于经验。

我们有好多的同学都有这样的感觉，我们已经在大学学习两年了，可是我们的脑子里却觉的什么知识都没有，现在在闲下来的时候我们会觉得很郁闷。而经过这次社会实践我才知道，其实在我们的头脑里有很多的只是，我们只是没有把他们应用于社会实践，我们多制式的理解也比较的浅显。只有通过实践，我们才能更好的理解知识。使他在脑海里留下深刻的印象。这次社会实践真的使我学到了不少的东西。

有这样一句名言：实践是检验真理的唯一标准。，我们在大学里学习四年，其实我们学到了很多理论上的东西，只有实践能帮我们实现知识的价值。

比如我在这次实践过程中干了好几份活:刚开始的时候我是跟着技术员测量，后来就是放线，后来我又学习看图纸，最后又干了几天的监工，测评和放线都是我们测量学中学过的，而看图纸可能就比较专业了。有一些东西还没能很好的理解，但还是提前了解了不少关于图纸的知识。

通过社会实践使我对所学过的专业知识有了更深一步的理解，也使我对自己的专业有了更进一步的了解。

我们有好多同学参加社会实践还有另一个目的就是自己挣一点钱，减轻一点家里的负担。我和大多数同学一样来自农村。父母都为农民，每年挣钱供我上大学很不容易，通过社会实践也能更进一步认识到挣钱的不易，由此我们会对钱格外珍惜，节省用钱。

通过社会实践使我认识到了金钱的来之不易，我们要珍惜父母的劳动果实，努力学好专业知识。

关于假期实习的实践报告 篇5

我这次家教的对象是一个即将进入三年级的小学生，她九岁。由于在这份家教之前，我请教了一些曾经做过家教的朋友，知道与家长的沟通是十分的重要，毕竟，家长是孩子的第一任教师。所以，第一天我就提前了半个小时到达她家，经过与家长的一番详聊，基本了解了学生的学习情况和平常习惯。

例如，该小女孩的数学基础不错，但由于她老师所教的题目都是比较浅显的，所以希望我教一些有难度的题目。还有她的语文认字能力较差，这表现在拼音的题目上。英语由于三年级才开始接触，所以未够了解等。这些信息对我之后的教学安排都是十分的重要的。她还有一个坏习惯，就是贪玩，这就是我在整个家教过程中所遇到的最头疼的一件事情。

由于这个学生具有不错的数学基础，所以我把三年级的书本知识与三年级的奥数结合起来，除了教授她三年级书本的理论知识和课后习题之外，我自己也出来一些有代表性的题目给她做。实践出真知，经过几天的书本教学，我发现这些对于她来说很简单，所以后来我专于教她奥数。我采取先例题讲述后练习加以巩固的教学模式，分专题来进行。例如“和倍问题”、“差倍问题”、“速算与巧算”、“填运算符号”、“找规律”等一系列专题。

在整个教学过程中，我发现了一个还没升三年级的小学生在文字理解方面未够成熟，这点可以从她做应用题的表现就可以看得出来。所以，我必须要花多点时间和多点心思去给她讲解题目，否则一味得教她怎样去做题，得出答案是没有用的!这就是一个小学老师一定要耐心的一个重要原因吧!在这么多的专题中，算式谜专题是最有难度的，它需要全面的考虑。在教她方法的时候她点头以示明白，但是当她做练习的时候她就不会做了。这点让我思考良久，孩子总喜欢不懂装懂吗?还是我教学本身就存在着很大的问题?十分的苦恼!

经过十天的奥数训练，每天两小时，我发现了对于一个才刚刚进三年级的学生来说，奥数其实真的有难度，毕竟他们的思维还不够成熟，我坚持教她的原因其实只是想预先训练一下她的思维，培养那种数学的思维，活跃一下脑筋。这不是在浪费时间，这对于开发大脑是十分的重要的。正如现在的学生考试的时候必须要面对一道奥数题一样。

在教学过程中，我学会了灵活变通的教学方法，在有限的时间内我必须要让学生学有所获。其实最后我之所以停止奥数的教学，是因为这个学生其实真的接受不了奥数那些对于她来说十分深奥的题目。于是我转向专教她英语音标，这我也是征求了对方父母之后才拟定的教学方案。音标是会说英语的第一步。由于她是初次接触英语，所以我每天只是教了她6至8个的音标，每一个音标都有具体的简单的一些例子，这些例子有助于教她怎么利用音标去拼读一些单词。她很快就学会了，这一点让我很欣慰，让我至少感到一点的自豪。

还有，在这个过程中，我还学会了一个东西，就是教一个小学生，可以采取软硬兼施的方法。就是说，一个小学生其实很容易对学习失去兴趣和热情的，那么我们必须要采取一些方法去激励他们，不仅需要哄的方法，有时候必须摆出老师的架子，否则他们只会无视你的存在。当然也是要适可而止的，最好就是跟学生成为好朋友，那样无论是在生活还是在学习上对大家都有好处!

以上的这些都是我的实践过程以及一些感想。最后我最想做的一件事就是感谢我的老爸，是他每天不辞辛苦地载我去公车站搭公车去做家教，是他和我的老妈每天都提醒督促我要做一个好老师!虽然这些不应该纳入我的实践报告，但是心中的感激之情始终压抑不住。

我的第一次社会实践就是这样。

关于假期实习的实践报告 篇6

会计是以货币为主要计量单位，以凭证为主要依据，借助于专门的技术方法，对一定单位的资金运动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，向有关方面提供会计信息、参与经营管理、旨在提高经济效益的一种经济管理活动。

一、实习的目的和要求

暑期社会实践是对会计专业学生进行认识社会的实践环节。利用假期对社会进行调查，接近社会、了解社会、利用所学的会计专业知识服务于社会，要求学生深入到企业和事业单位进行认真仔细地调查，对调查的资料和结果进行认真的分析和研究并得出相应的结论。对于以后毕业将要工作的本专业学生可以更好地适应工作岗位，更能适应社会要求。

二、实践情况

这次暑假，我来到了我们当地的一家纺织厂，通过熟人的介绍，进入了该厂的财务部门实习，财务部门只有几个人，其中有一名经验丰富的中级会计师，发挥实际作用的是这位中级会计师。

开始单位没有让我干什么，观察我是否有耐性全身心的投入本行业。然后是大批量的工作，数量和难度都很大但是要求不高，这是考察我的能力，也让我找到自己的位置。单位里完全按能力来分配待遇，而不是学历。社会的准则就是不能劳动的人就是废物，即便你是大学生、文化高、素质高、说话有水平、气质高、斯文做作等等。山外有山，人外有人，虚心向他人学习有真材实学才是当务之急。

作为学习了这么长时间会计的我们，可以说对会计基本上能耳目能熟了。有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。通过实践了解到，这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。下面就是我通过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学到的会计的特点和积累，以及题外的很多道理。

会计实践中最实际的就是做账，做账看起来很简单，但是实践起来，很繁琐。会计做账的每一个步骤会计制度都是有严格的要求的，例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。对于数字书写也有严格要求，字迹一定要清晰，按格填写。并且记账时要清楚每一明细分录及总账名称，不能乱写，要做到谨慎处理。

每一笔业务的发生，都要根据其原始凭证，一一登记入账凭证，记明细账、日记账、总账等。漏账、错账的更正都不允许随意添改，不容弄虚作假。该厂每天每月都有结账，每一账页要结一次，每个月也要结一次，还有许多税务方面的账要记，计算时总是会出现许多大大小小的问题，还好会计总是能耐心的教我，从他那学到了不少知识。

登账的方法：首先要根据业务的发生，取得原始凭证，将其登记记账凭证。然后，根据记账凭证，登记其明细账。期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总账。结转其成本后，根据总账合计，填制资产负债表、利润表、损益表等年度报表。这是会计操作的一般顺序和基本流程，在工作中要安格按照要求去做，不能有任何投机取巧的想法。

在实践中我也发现，会计具有很强的连通性、逻辑性和规范性。其一，每一笔业务的发生，都要根据其原始凭证，登记入记账凭证、明细账、日记账、三栏式账、多栏式账、总账等等可能连通起来的账户。其二，会计的每一笔账务都有依有据，而且是逐一按时间顺序登记下来的，极具逻辑性。其三，在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基础。体现了会计的规范性。

通过一年多的会计知识的学习，积累了一些有关会计的专业基础知识，基本理论，基本方法，但是在实践中，尤其是刚开始实习的时候，并不能把课本的知识和实践结合起来，总是在出错，出错之后总是在改，有时候需要改好几遍才能做对账，使得我不得不带着课本去工作，时刻检查自己的工作有没有按照要求来做。

下面是我总结的几个在会计实际操作中应该认真履行的原则及注意事项。

(一)：期初建账及余额的录入

会计是对一个会计主体在一段会计期间的经济业务的反应，监督、预策、决策等。首先我们得从建账开始，建账就是要根据公司有可能发生的经济内容做一个初步的规划，除了企业必须有的科目之外，还应该从实际的经济业务中来开设相应的会计科目。因为会计科目是反应企业经济业务记录核算的基础，根据企业的起初账务情况，建好总账和明细账，然后就是期初余额的录入，如实地将企业前期余额反映在所建的总账和明细账上。

(二)：填制会计凭证，并对凭证进行审核

在设置好会计科目和建好总账明细账的情况下，就是要按照时间顺序对公司所发生的每一笔经济业务，依据原始凭证进行填制记账凭证，在填制记账凭证的时候要认真审核原始凭证是否符合要求，依据审核后的原始凭证真实地填制记账凭证。在实训的过程中，我们用的是双金额式的记账凭证，有时候不小心就会将金额的方向填错，在记账凭证上还要如实的记录原始凭证的张数，在记账凭证的背面还要粘贴好原始凭证，真实的反映企业的每一笔经济业务的内容，做好记账凭证以后交给会计前辈审核一下，之后就可以登记总账和明细账了。

(三)：会计帐簿的登记与结帐

记账凭证通过审核后就可以进行登记账簿工作，登记总账就是把已经签字了的记账凭证做为依据，逐笔将经济业务记录在总帐和明细账中，以便期末对经济业务的汇总核算，如实的反映企业在一个会计期间内所发生的经济业务。在会计期末时依据总账和明细账进行成本的核算和利润的分配，登记总帐和明细账一定要细心，不能出现金额的错误，或者方向的错误，因为记录错误的总帐和明细账是不能如实的反映企业经济业务的，会导致期末科目汇总时的数据不真实，试算不平衡等等多方面的问题，从而不能结帐，而且在反查账务的时候工作复杂力度加大了。给会计工作的时间上造成了推移，不能及时的反映经济情况，所以，早登记总帐和明细账的过程中我们主要把握好谨慎性原则，才能如实的不记账凭证完整的登记入账。

(四)：会计报表的填制

记账完后要做的就是填制会计报表，由于20xx年的新会计准则的变动和修改，我们在填制会计报表时必须依据新的准则中的要求去填制，这对于我们来说是一次真正的改变，很多以前学到的知识得到了很好运用，也增加了很多新的知识，在原来的基础上得到了很高的强化，接受了更多的新知识，强化了我们在会计报表的填制上应该注意的细节。

同时，在和同事交往过程中，我总能学到不少东西，但也看到自己的差距和不足。主要如下：

1、知识量少搭不上话。

2、知识结合实际工作慢跟不上。

3、在校所学知识老化、单一、片面、虚无。

4、房地产企业方面的知识很少。

5、财务管理、财务处理之知识肤浅。

6、税法税务实务纯粹纸上谈兵。

7、核对文件效率低下。

8、加强对excel、用友、数据库等专业知识的学习。

9、帐务处理还要细化学习。

10、实践工作能力有待加强训练。

11、加强金融知识的学习。

14、及时对新会计准则学习。

三、几点体会

经过短暂的实习。我真正做到了从课本走到现实，细致地了解了企业会计工作的全部过程。实践期间我努力将自己在学校里所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，不再是纸上谈兵，而是确确实实的做到了熟练地掌握会计实务。

会计工作本身就是一个复杂繁琐的工作，既然选择了这个行业就要努力让自己静下心来，在工作的时候做到心如止水，不烦躁，只有这样才能保证会计做账过程中的准确性，才能减少后期一些不必要的麻烦。

四、实践建议

为规范化会计工作，我国新订立了会计制度，对一定会计科目作了相应调整，即企业会计准则体系包括1项基本会计准则和38项具体会计准则和企业会计准则——应用指南等。并以20xx年01月01日起在上市公司施行，同时鼓励其他企业执行。随着这一系列的制度改革与完善，对会计人员的技能要求也更高了。

在会计实践教学中，必须加强与会计实业界的联系，培养市场需要的会计人才;适时设置实验实习环节;增加会计上机实验，强化常用软件工具的应用;实现毕业生的“双证”要求，增加毕业生的`“务实”经验;加强教师培养，提高教师素质;加大校外实习基地的建设力度，由于我院会计专业是后起的专业之一，多数设备仍然不齐全，这使得我们的实际实践活动受限。为此，我在这里就本专业提出一点点建议：应为学生提供更多的实践平台，锻炼学生的动手能力，只有动手动脑能力都强的人才会被企业被社会所认可。相信在以后的教学中我院的教学后勤工作会更加完善可行，能更好更多的培育出高技能水平的社会所需的人才。

通过此次实践活动，让我更加深刻地了解了会计究竟是做什么，怎样做?弥补了以前来不及学到的基础知识，加深了对前段时间所学知识的巩固，强化了我们的专业技能。会计是一门活学活用的专业，而且随时都因为国家政策的变动而变动。但是最重要的基础是不会变的，希望老师们在今后的教学过程中以基础知识的教育为重中之重，有了较好的基础知识，再加以适当的实践训练，就能更好地完善我们的专业，强化高职高专会计专业学生的实际操作能力，为社会培养符合需求的高级应用型人才而努力!也为自己以后走向工作岗位打下坚实的基础!

关于假期实习的实践报告 篇7

初七，新年的鞭炮声余音未落，我们就打点好行装，挤在车站涌动的人群中，踏上了赶往文登的长途车。开始实习的第一天，我和另外的五名同学就被分进了艺达集团的制线厂。车间的生产线与大学里的课堂是完全不同的两个概念。整整的一天下来，我们从捻线组看到成

初七，新年的鞭炮声余音未落，我们就打点好行装，挤在车站涌动的人群中，踏上了赶往文登的长途车。

开始实习的第一天，我和另外的五名同学就被分进了艺达集团的制线厂。车间的生产线与大学里的课堂是完全不同的两个概念。整整的一天下来，我们从捻线组看到成绞机组，又从成绞机组看到络丝机组，一次次往往返返的蹓跶中，我感觉到整个制线厂的机器都在运转、整条生产线上的工人都在忙碌。生产管理的理论一旦和实际生产见面，就会显出明显的断层。新奇的东西刺激着我的感官，机器的轰鸣声重重地敲击着我的耳膜，和大家交流起来也得一直扯着嗓子喊才能听清，傍晚走出制线厂才发现连嗓子都给喊哑了。接下来的几天里，在林大林厂长的讲解下，在生产的最前沿所待的每一天都有着大的收获，在和生产线的接触中，在和车间工作人员的交流中，我们由看学会了问是什么，由问是什么学会了问为什么是这样。在艺达生活的日子里，企业文化在影响着我们这些赶来实习的大学生，在每天的实习生碰头会上就能明显地感觉到大家在迅速地进入角色，我们最初谈在艺达看到了多么整齐的厂房多么先进的设备，两天后便在说我们发现在生产管理和生产运作过程中存在的不足之处，再后来我们便开始在碰头会上研究某个小环节为什么不够完善有什么解决办法。我们的思维方式在发生着变化、看问题的角度在发生着变化、分析问题的能力也在节节提升。

看着步履匆匆的艺达人，看着在不懈努力中已有所成功的榜样，看着搞实业的人从领导到普通工人都一样拥有的朝气蓬勃的精神面貌，我们明白了从大处着眼从小处着手的最直观诠释。个人简历“谁满足于现在和过去，艺达就淘汰谁”，企业没有把口号仅仅停留在口号上，而是把它拿在手里甩在空中变成了啪啪作响的鞭子，警醒着勿忘前进的人们，于企业这是鞭子，于我们每个人，也应该是。实习的日子我们收获了大学的课堂里没有的许多东西，学到了为人处世的许多道理与方法，学会了怎样学习，也学会了把一根警醒自己的惰性、使自己始终保持自强不息良好心态的鞭子甩在空中，啪啪作响！

关于假期实习的实践报告 篇8

假期社会实习鉴定：认识金融危机

1.什么是金融危机？

金融危机又称金融风暴，是指一个国家或几个国家与地区的全部或大部分金融指标(如：短期利率、货币资产、证券、房地产、土地价格、商业破产数和金融机构倒闭数)的急剧、短暂和超周期的恶化。

2.**年金融危机的情况：

**年金融危机又称金融海啸、信用危机及华尔街海啸等，是一场在20xx年8月9日开始浮现的金融危机。自次级房屋信贷危机爆发后，投资者开始对按揭证券的价值失去信心，引发流动性危机。即使多国中央银行多次向金融市场注入巨额资金，也无法阻止这场金融危机的爆发。直到20xx年，这场金融危机开始失控，并导致多间相当大型的金融机构倒闭或被政府接管。

3.金融危机对中国的影响：

（1）美国消费减少影响中国出口；

（2）加大国内进口商品成本；

（3）重创国内金融市场信心；

（4）给国内金融机构带来直接损失；

4.中国怎样应对金融危机？

●加大投资力度和优化投资结构；

中国还不是一个完全的出口导向型国家，国际经济衰退对中国出口所形成的较大负面影响还不足以动摇中国经济发展和经济增长的根基，所以，我国要加大投资力度和优化投资结构。

●着力扩大消费需求特别是居民消费需求；

中国消费市场发展及其拉动经济增长的前景巨大，新增人口的消费、就业将促进经济增长。同时，中国目前处于人口快速城市化的过程中，每年城市化人口大约在1000万人左右，其拉动经济的作用十分明显。而随着中国经济发展和居民收入水平的提高，中国居民在住房、汽车、服装、旅游、娱乐、休闲等升级性消费已成为越来越多家庭的重要消费内容，升级性消费也有巨大的市场空间。

●促进房地产市场平稳健康发展；

●努力保持出口稳定增长；

●着力提高企业素质和市场竞争力；

●认真做好金融财政工作。

中国财政状况较好，中国具有较强的财政调剂能力，具有实行积极财政政策的财政基础，认真做好金融财政工作是中国应对金融危机的主要工作。

●积极推进关键环节和重点领域改革。

关于假期实习的实践报告 篇9

这一次的暑期社会实习确实让我增长了不少见识，让我认识到了社会的一面，认识到了自己的渺小，短短的两个星期对我来说真是受益匪浅啊。

我所实习的单位是我家乡的一个滨湖区人民法院所属的一个基层法院——太湖人民法庭。在实习老师的教导下，让我深深感到作为一民法官是多么的令人骄傲，在这里我不仅找到学术理论体现和验证，更能找到一种神圣的使命感。

通过实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己2年来来本科学习的知识水平。实习期间，我了解了大量庭审案件从立案到结案的全过程，在一些案件的立案过程中我还担任了具体的案卷整理工作，并且对部分参与案件提出了自己的想法。在此期间，我进一步学习了相关法律知识，对立案的程序有了更深的理解，同时注意在此过程中将自己所学理论与实习实习有机结合起来。实习结束时，我的工作得到了实习单位充分的肯定和较高的评价。

实习期间我主要对以下案件进行了深入研究，参加了一些案件立案审判的过程，并提出了自己的一些意见。

买卖合同起用简易程序审理案件：

这是我第一次看见简易程序在审理案件中的具体运用。这个案件案情清晰，事实清楚、证据充分、争议不大，太湖人民法庭属基层法院，符合简易程序的条件。在整个审理过程中，只有一名审判员，我们趁之为法官，原告和被告的当事人都没有到场，双方都由各方的代理律师出席，法庭还有一名书记员，负责记录法庭审理整个案件过程。我便出席了这一场法庭审理。先让我叙述一下案件的梗概。

原告：制造机动车公司（公司名称不是记得很清楚，下面只好用原告被告来代替了）

被告：代理销售机动车公司

原告与被告系合作伙伴关系，在去年就将原告公司制造的机动车运输给被告，被告诉称资金周转不灵，希望原告能晚些要求付清货物的全部货款，可是直至今年，被告还未将货款付清，几经原告的追讨，被告仍然没有全部偿还，还有1万6千元的货款，原告认为被告没有合作诚意，便提起诉讼。

双方争论的焦点是，被告曾还了20xx元给原告，原告称没有收到。被告还提出原告的货物不符合双方订立合同的质量标准，所以才迟迟未将货款付清。

经过法庭的审理：被告所称曾汇款给原告20xx元，事实上，收款人的姓名不是原告并且是一个与原告素不相识的人，可见被告提供的证据并不符实。第二个焦点是产品的质量问题，在这件事情上，被告拿出了许多信件称是客户反映质量出现问题，要求退货，被告还称曾致函给原告要求退换有质量问题的产品，原告对被告的这些证据提出质疑，因原告当事人没有出席法庭不能确认事实真伪，要求与当事人求证后给予答复。

在整个审理过程中，审理时限很短，而且感觉开庭审理只是走下过场，法官对于此案如何判早有结论。

通过这起适用简易程序的刑事案的审理，我看到虽然审理时限很短，必备的程序却很完备的，法院在这方面控制得很好。但是，另一方面了我认为法院在庭审制度方面还是存在一些缺陷的，就拿这起案件来说，被告拿出的证据并不充分，法官亦认为如此，这样的民事经济案件很大程度上是可以双方调解的，并不必弄得要上法庭，在场的两为律师也希望双方当事人能够各退一步。尽管这次法官没有作出判决，但是后来的一些场面上的事情还要继续下去，也就是我上面所说的走下过场。不过从案件的侧面来说，我发现现在的人都懂得用法律的武器来维护自己的利益，说明现代社会的文明程度高了啊。

关于假期实习的实践报告 篇10

一、实习目的、要求：

毕业实习是在学生掌握了会计学科基本理论、方法，并经过会计循环实验、会计模拟实验以及会计信息系统等相关课程学习的基础之上，开展的面向社会的专业实践。

通过毕业实习，正确理解会计的性质、特点，巩固课程中所学知识，理论联系实际；明确会计、审计等工作的具体操作程序和方法，掌握正确处理相关业务的技巧；培养发现问题、分析问题和解决问题的能力，为毕业后从事财务会计工作或审计工作奠定基础。

二、实习主要内容：

1、全面了解会计师事务所行业的历史，发展特点、在社会经济生活当中的作用等内容。

2、全面了解会计师事务所的业务类型，实施方法，业务流程等内容。

3、了解专业知识在会计师事务所实际业务开张过程中的运用情况。

三、实习总结（可另附报告)：

一、了解会计师事务所情况，熟悉工作环境、公司业务

××××××会计师事务所有限公司是经××省财政厅批准、××省工商行政管理局核准登记的具有法定资质的专业机构，为社会各界提供良好的审计、会计和咨询服务。

（一)会计师事务所的建立及发展

公司于××××年××月××日成立，为认真贯彻落实《国务院办公厅转发财政部关于加快发展我国注册会计师行业若干意见的通知》（国办发××××××号)和《××省人民政府办公厅关于加快发展全省注册会计师行业的实施意见》（×政办发××××××号)文件精神，根据《公司法》、《中国注册会计师法》和《会计师事务所审批和监督暂行办法》的有关规定，经××××会计师事务所有限公司与××××××会计师事务所有限公司分别召开股东会，决定两所实施新设合并。经××省工商行政管理局核准，合并后事务所名称为：××××××会计师事务所有限公司。

公司注册资金×××万元，法定代表人：×××，目前团队成员××余名，其中：注册会计师××名，注册评估师×名，基建、设备工程师×人，70%本科学历。所内业务骨干具备三年以上大型集团合并报表审计工作经验，并在××省国有企业年报审计、基建审计及清产核资专项审计工作中业绩突出，熟悉电力煤炭行业的特点及核算方法。

（二)会计师事务所业务

1、验证企业资本，出具验资报告

××××××会计师事务所提供“事业单位验资”服务，××××××会计师事务所拥有多年的“事业单位验资”经验，成功为1000多家企业提供事业单位验资服务。

2、会计报表、净资产、离任、破产、清算的审计服务

××××××会计师事务所有限公司提供的企业会计报表审计指企业中期会计报表或年度会计报表经注册会计师审计，判断其是否在所有重大方面遵循了企业会计准则及会计制度的规定，是最常规的审计业务。通常提供给公司的股东、上级单位，以及政府主管部门，便于了解企业一定会计期间的财务状况和经营成果。

3、企业改组改制、购并、清算咨询、税务筹划咨询

全民所有制企业或集体所有制企业改变其所有权性质，通常是在变更为按《公司法》设立的有限责任公司中需要山西中勤正和会计师事务所有限公司进行的审计。包括初始投资认定审计、财产损失认定审计、财务状况认定审计。该审计报告可提供给财政局、工商局、企业上级单位等相关部门。

4、公司接受行政、事业单位及各类企业和个人委托，承办各类专业审计服务

××××××会计师事务所提供事业单位审计服务，京审拥有多年的事业单位审计经验，成功为1000多家企业提供审计服务。

二、向会计师了解审计程序，学习审计工作底稿的编制

由于8、9月份是报表审计工作的`淡季，年报审计工作一般已经结束，半年报的审计业务较少，因此在实习期间未曾实际经历报表的审计工作。但通过与注册会计师们的交谈及对审计工作底稿的翻阅，以及协助文档整理工作，整理上半年审计、验资等业务工作底稿，在整理的同时观察底稿的构成、具体审计程序及业务所需资料内容，我对审计业务的过程有了一个更具体更深刻的认识。实际操作中，审计业务的程序

（一)准备阶段

1、安排审计任务、选派审计人员、组成项目审计小组、确定项目负责人。

2、审计前，提前和被审计单位沟通交流，提出审计时须准备的资料。

出外勤的前一天，会打电话和单位联系，先询问一下单位的会计记账情况，让他们准备好第二天需要的资料，准备好审计的场所。

3、由被审计单位事先提供有关资料

审计资料一般包括营业执照、税务证、验资报告、上年度审计报告、企业所得税申报表草稿，企业总账，明账，资产负债表，原始凭证上，记账凭证等。这些都要取得原件，要将复印件或原件在后续程序中归档。

4、制定定审计工作方案，并由负责人分配任务。

（二)实施阶段

1、召开审计准备会议，明确审计意图审计当天，在审计之前负责某公司的审计小组成员会开个会，使各成员都明白审计目的，和审计中需要注意的问题。

2、与被审计单位管理层，财务人员及其它相关人员沟通，了解企业总体环境及内部控制情况。

3、检查评价讨论公司内部控制制度，确定财务报告层次及认定层次的风险情况并根据对风险的判定情况制定进一步审计程序；通过在公司审计，发现公司中存在的问题，小组成员讨论公司的内部控制问题，进而在容易出现问题的地方给予的关注。

4、查阅有关文件及会计资料，审查会计凭证、帐簿、报表及其所反映的经济活动情况，被审计单位应当配合审计机关的工作，并提供必要的工作条件。对应资产负债表和利润表上发生的各科目，逐项进行审计。对有问题的科目，可查阅公司明细账，原始凭证，并要求公司提供有关证明文件等。

5、按规定做好审计记录，编写审计工作底稿，对需进一步核查的问题应及时调查、取证。对于需要获得完整，适当的审计证据以得出审计结论的科目，进行现场盘点，向相关业务单位及银行，国家机关函证，根据实质性程序的情况对相关认定进行评估。

审计底稿要按照所得税审计底稿要求的格式和内容来编写，保证审计底稿的完整，清晰。证据必须充分。

（三)审计报告阶段

1、分析、整理、复核审计工作底稿由于事务所的审计客户所里的客户一般都是账比较简单的，所以一天都能够审完。回到所里再分析、整理工作底稿。

2、撰写审计报告初稿，并提交讨论审核后定稿通过审计底稿，写审计报告初稿。并且经过三级复核。

3、审计报告初稿送被审计单位征求意见，被审计单位有异议的即时告诉审计单位所里初稿定了时，要就初稿内容征求被审单位意见，如果被审单位有意见时，双方即时协调。

4、审计小组对被审计单位返回的意见应进一步复核查清，对审计底稿进行再一次审查，经讨论后并修改审计报告。

5、按照客观公正、实事求是的原则出具审计报告，同时报所领导审批，并送达被审计单位，由被审计单位签收。

6、对审计结果的落实情况进行回访、后续审计。

7、在审计项目终结后，归纳整理好有关项目的档案资料，移交档案室统一归档管理。

三、实习心得

虽然没有实际接触年报审计工作，但在文档整理时，也翻阅了许多工作底稿，对底稿的构成，审计等业务程序的控制，实施所有审计程序的过程中所需资料的内容等有了具体了解，另外，观察了分析程序的步骤，对于横向纵向数据分析有了一定了解。

实习虽然结束了，但让我学到了许多许多，无论是专业知识上，还是为人处世上，受益匪浅。它为我踏入社会上了很重要的一课，是我人生当中非常重要的一次经历，我会把这次经历中学到的当成人生的财富，并且好好的运用这笔财富，创造人生更大的财富。

最后，感谢学院和老师为我提供了这次宝贵的实习机会。

关于假期实习的实践报告 篇11

这次社会实践的时间为七天，参加队员有六名。在这短短的几天里，我们主要开展了四项较大的活动，下面我就简要的进行一下汇报。

一、“放飞梦想，托起明天的太阳” 主题班会。

在班会上，我主持的专题叫“美丽照片，精彩北京”，做这个活动我的初衷是想借照片展示给没到过北京的山村孩子们一个感性的认识，那些照片都是我去下乡之前亲自到北京各大景点拍摄的。

我的这个专题在班会上是第一部分。当我给孩子们一张张地做讲解的时候，孩子们那种渴望知识的眼神深深的打动着我、震撼着我，勤奋、刻苦、努力、上进是在场的每一个孩子都具备的，从他们那双充满求知欲的眼睛里，我可以清清楚楚的看到。

和孩子们一起的几个小时里，我过得快乐而充实，仿佛又回到了自己的童年，当学生代表给我们佩带红领巾的时候，我真的很激动，激动的程度不比我第一次带红领巾的时候差;当孩子们用洪亮的声音唱着《好一朵茉莉花》时，我不知为什么，也许是一种冲动。我的眼睛开始模糊了，我想我真的是被他们感动了，被他们的纯真、活泼、朴实感动了。

在这些孩子的身上，我真正体会到了“从绝望中寻找希望”这句话的深刻含义，让我感觉到我的做法是对的`，如果这次活动能增强他们对未来美好的憧憬，那我们的这个活动就算是成功了!

我们的这次活动得到了当地领导、老师、同学的一致好评。其实我们的活动时间是有所改变的，不是严格按照计划的。计划是到达的第二天开展这个主题班会的，但我们到达的那天已经是晚上六点了，食宿问题还没有安排妥当，所以第二天开展活动的条件根本不具备，我们就马上开会，一致通过决定第三天再做。实际证明，我们的调整很正确，主题班会因为准备的充分，所以开的很成功。这也告诉了我们在以后的工作中，根据实际情况，适当调整计划是很必要的。

二、走访农民，寻找科技带头人。

为了尽快了解旧堡村，我们第二天一大早就和村干部进行了座谈，座谈会的地点就在村委会，形式很简单，但内容却很充实。

村干部介绍说：“旧堡村共一万三千亩耕地，二十六眼机井，平均三、四亩地就有一眼井，不算缺水。种植的主要作物是玉米，其他还种一些蔬菜，象豆角，西红柿什么的。养殖业也不算发达，正处在刚刚起步的阶段，还没有形成什么规模，主要品种比较单一，就猪、牛、鸡等传统品种，特种养殖还没有。”

我是农大东区学机械的学生，这次下乡的目的有一个就是调查一下农业机械在农村的普及程度和农民需要什么样的机械。但当我问到这个问题时，村干部很干脆的回答：“我们村根本不存在农业机械化，一切农活全部由农民手工去做，完全是原始的东西，不存在什么机械化。”当时我真的很惊讶，问他们为什么不用一些机械代替人来做这些重复性很强有很繁重的工作时，他们是这样回答的：“如果都机械化了，那不就有更多的剩余劳动力了?”我想农民他们是有自己的想法的，也许他们就是这么认识的，我们的任务是来调查的，在短短的几天里，我们不可能改变他们的思想，就没有在往下追问。

于是我就转换话题，说：“在现在的这种耕作过程中，有没有哪种工作是农民认为比较繁重的，希望由机械代替的?”村干部想了想说：“现在有一个问题就是玉米杆被收割后，剩余的部分，一部分在地里，一部分在地上，农民处理起来比较费劲，现在全凭农民用锄头一棵一棵的往出挖，又费时又费力。希望能有一种机器代劳。”

我个人认为，市场上应当有这种机器，只不过当地的信息不是很丰富。打算回来在网上或者从别的渠道帮农民们找找，如果真的没有的卖，那下次学校再举办创新大赛，我就做这个机器了。

其他的队员也就他们自己的专业问了些问题，例如，学法律的就比较关心农业的法规政策等问题，像税费改革什么的;学化肥的就问的是作物的一些疾病。在他们问的时候，我就仔细地听，然后认真地作笔记，我想虽然这些跟我的专业不相关，但是多知道一些总没有坏处。

座谈大概持续了两个小时，我们对旧堡的总体情况有了个整体的认识，但光听村干部讲，是绝对不能完全了解的，所以我们决定下午亲自到农民家里去看一看。

吃过午饭，我们来到一家养羊的专业户，它是全村开始养羊较早的一家，直到今年已经5年了。我们去的那天是下午，正好他丈夫赶着羊群去放羊了，家中只有女主人和3岁的小女儿在，15岁的大女儿今年开学上初二，放假去学校补课了。

她家养羊的数目是全村最多的，现在有70只大羊，30只小羊，最多的时候有140只呢;总共有8亩半地，除了七分种的是胡萝卜，其余种的都是玉米，每年收获的胡萝卜和玉米都用来喂羊，但据她所说，这些是远远不够的，还需要一定量的放牧。虽然国家现在正在实施“退耕还林”政策，明令禁止放牧，但如果不放牧，只让羊吃饲料是根本吃不起的，起早贪黑的干上一年，说不定还会赔上一、两千呢，所以他们不得不偷着放。

她家有一只母羊的肚子右侧偏下的地方有一软的疙瘩，是去年冬天发现的，请兽医来看过，做过一次手术，打开后疙瘩里边是小肠，没敢动，又给缝上了，其间，这只母羊还生育了小羊，这个疙瘩也没有遗传给小羊，小羊现在很健康。为了赶在他们放羊之前看到那只母羊，第二天我们起了个大早，思想汇报专题对他们家进行了回访，并给那只羊拍了照，打算回来向学校的有关专家教授请教一下。

为了节约时间，我们制定了十六字的访问过程，即“赠送资料、说明来意、了解情况、记录问题”。有了明确的过程，我们访问起来，越来越得心应手了。

接下来，我们又走访了另一家以养羊为主业的养殖户，与上一家相比显得正规了许多，有专门的羊舍，而不是简单的羊圈，羊的品种也很统一——小尾寒羊。

关于假期实习的实践报告 篇12

这个寒假我在一家中西餐餐厅进行了认识实践，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。

首先说明一下长春厨房制造是位于朝阳区工农大路2632号(南湖公园二号门斜对面)，收到铺租贵的因素影响，餐厅的规模不是很大。长春厨房制造是个情调非常不错的地方，没有俗气的音乐，没有大声喧哗，人们的说话声像灯光一样压得很低。装修以黑灰为主调，服务员一身黑色制服，更添神秘感。吃的东西比较丰富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。

实践期间，部门主要安排我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面掌握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中，我由一名在校学生，在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实践结束时，无论从思想上，心理上，还是体能上，都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识，掌握的更加牢固，对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实践收获。

一、作为一名在校学生，能去认识实践，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实践中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次餐厅实践中，困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充实自己对餐厅知识的储备。

二、 实践期间，餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。在实践结束后，回首实践全程，也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季，6月到9月为淡季。旺季时，住房率经常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。两者相差悬殊，给餐厅经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现，旺季时人力配备不足，淡季时，又存在人手浪费现象。这也是为什么这家餐厅聘请大量实践生的原因。实践生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。这个差别明显的淡旺季经营，给餐厅管理，经营销售等带来很大的不便，需要几种不同的管理方案，毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时，餐厅往往还需要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之分，却是受整个海南大旅游市场影响，不是轻易改变的了的。如果从另一方面来说，淡旺季之分，也给餐厅带来一个休养生息的机会。旺季时，设施设备的高速运转，造成过度损耗，到淡季时，正好有个缓冲阶段，加以保养。并且在淡季时，可以组织员工培训，加强员工的技能培训，以保证旺季时的服务效果。

三、餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实践时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实践期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。

同时实践中，感觉旅游专业的学生凝聚力很强。一起实践的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实践中，通过邮件、电话，很多人也给了我们很多鼓励。以上就是我这次认识实践的心得体会。

关于假期实习的实践报告 篇13

一、实践目的

充分利用暑假时间来加强自我锻炼，增强自己的社会阅历和社会时间能力，体会工作中的辛苦与幸福。学有所用，学有所长，争取课余时间来弥补自己在人际沟通交往能力和语言交际表达能力以及待人接物处理事物的能力，同时也是为了以后走上工作岗位前能多学一些经验，多学一些体会，少一些紧张感和迷茫感。再次，理解一个企业之所以称之为一流企业的有点和闪亮点，xx作为一家xx上市公司，能够争得如此优秀的业绩和国内外荣誉，一定有它的特点内涵在里面，进入xx，我想尽可能的理解一下这个寒暑假期补习班内部组织运营管理机制和人员的分配调度情况，从而从更深层次，更清晰的视野来认识，学习一个企业的运营管理机制，为以后能有所创新，有助于创业或许只是为了更好的在一个企业里工作上进，其次，进入xx的另一个目的是为了锻炼一下自己的英语口语，说起xx，英语肯定为人所熟知，因此，为了能有机会去亲身经历和外国教师们的沟通交流的经历，为了去听英语老师们精彩的讲课，也为了能更好的培养自己在英语方面的兴趣，说实话英语在大学里面十分重要，在我以后的学习生活中也会发挥很重要的作用，尤其是我这个专业，学好英语将会为我将来的工作提升起到很大的帮助。再次，认识同道的朋友和省内外的优秀大学生们交流沟通一起工作，认识他们的工作特征，弥补自己的不足，在于各个院校的助教学生们一起管理学员们得到同事增进彼此的友谊，让自己多交一些真朋友，好朋友，也是对自己的视野的提高有很大的帮助，对自己来说也将会是一次宝贵的机会。

二、实践内容

我是带班的一名学习助教，兼职生活助教，x号中午到达xx集训营xx大学，一切生活方面的个人准备工作完成之后，由助教老师和办公室里的行政专员xx为我们发放签署入营协议，一式两份，自己存档一份。然后领营服，收拾宿舍之后是一个短暂的部门会议，由xx为我们讲解入营手册须知中的注意事项和应该提前准备的活动策划方案及注意事项等。后面则是助教们自我认识交流沟通，最后是一个小小的入营测试环节，第二天，就开始准备清理学员们的宿舍物资，包括检查每个宿舍里的三件套，即枕套，被罩，被单是否齐全。空调制冷是否彻底，室内厕所的水龙头等是否有所损坏，床架电视等是否存在安全隐患，不达标的记录号汇报给宿舍专员和物资管理员，下午就是领取学员的花名册。我的第一期班是高考数学基础强化班，共十三人，花名册的内容包括学员姓名，家长联系电话灯内容，我的任务就是打回访电话，通知家长学员们的入营注意事项和入营须知，告知他们入营时间，报名地点。当时是在xx，报道时需要拿的两证包括食宿卡和听课证，是乘坐校车打包还是家长自驾前往营地，学员们的身高体重一配发营服，另外还有一百块钱的住宿押金和身份证到时为了签署营地保险是用，这些在通知家长时都必须做好相应的记录。这天晚上开集体接新生前的统筹大会，有相应的管理层和营地负责人同意安排分配任务，总共分两个部分，一部分在营地门口接新生，一部分到xx去接新生，我被分在了去xx，两个地方的助教必须随时联系以方便统计来的新生人数和未到的。我的任务是在大戏院舞台会场大厅里的左手门负责休息室的现场秩序维持，检查入场票和乘车票以及分配座位等内容，包括临时解决家长的询问问题等疑难解答。而负责前台接待的就是统计登记学生报到的姓名，与花名册核对后发放物资包，里面有营服、矿泉水、签字笔、入营手册、笔记等。所有学员报到完后有大厅的服务人员引领进入休息室。门口有人员负责发放入场券和乘车票，进入休息室后由xx现任xx区校长作长达30分钟的讲座，之后是专门的负责人引领着进入各自车票号码的大巴车，送往营地。在营地就会有专门的人员带领他们到各自的宿舍先休息，等候下一步通知，到此为止接新生的工作正式完成。下一步就是营地正式的学习生活的开始。包括当晚的开营晚会策划破冰游戏，收取xx的住宿押金，统计宿舍号，收集保险信息，选出班长社长等，然后组织他们破冰活动相互认识，最后下课，我们查完房后将保险信息，宿舍人员信息全部做成excel，并将收集到的押金等一概送到相对应的专员和营长手中，第二天，到办公室拿教材，投影仪，粉笔，交表格，统计上交给各宿舍问题情况，学员营服问题，然后开课根班，到点领票就餐，晚自习维持秩序，为他们讲解不懂的难题。因为他们是高三的学生，即将面临高考的到来，他们中间有一次晚会机会，在第三四个晚上举行，其他时间上自习，而第三或四天要打回访电话，向家长反映学员的最新情况，每天写800字左右的博文，发给博客专员，会呈现在下一天的xx官方博文上，供家长浏览。晚会就是组织诸如解手环衔纸杯之类的团体活动，让他们学习团队协作集体意识，或者是诸如篝火晚会，游艺宫之类的大型晚会，等到第六天，要打回访电话，通知并记录家长接学员的方式，最后一天，也就是第七天结课，送今天下午走的学员，归还三件套，返回押金，其它学生第二天送走。后边两期内容和第一期一致。

三、实践心得

通过这些社会实践，在营地我认识到了来自各个学校的大学生，也认识到了各种性格的学员，和优秀的xx讲师，管理者在离别的时候，真的是很难过很难过，本来这段七天的时间并不算多，但是在这一期营里，我真的大是在用心去做，我真的是和他们建立了深厚的友谊，我们也建立了联系通讯薄，以后常联系吧，也真心的希望他们能够有一个好的未来，考入自己理想的大学。在每天的辛勤认真工作中，我锻炼了自己处事能力和语言沟通能力，在如何管理好每一种性格的学员与他们打成一片，如何更高效的完成老师的任务，如何遇到问题后找各个专员们反映情况，协助解决问题，学生半夜生病了，陪他们去打点滴，学生半夜偷跑到宿舍楼顶去过生日找他们协商教育，下雨了去办公室借伞等。每一件事都需要我认真的去完成，每一项任务都充满了锻炼，让我认识到，待人接物讲究的是诚信、真诚。只有用心去关心学员们的学习生活中的每一个问题，才会真正赢得他们的信任，只有用热情和行动去积极的完成每一个任务，才会体验到付出后的收获是可喜的，止呕在面对困难时在坚持一下，才会待到希望曙光的再次出现，也许已经工作以后就会体验到在工作中只有执行与被执行！命令面前不允许有为什么，对待问题只有如何提出解决方案而不是只是回答出现了怎么样的问题怎么办。遇到事情勤于动脑，多想想该怎么办，上级面前绝不允许管理者的身份去反映问题，下级只是执行者的身份，给上级题意见没有权利也没有意义。对于这份工作，当工作起来真的有时候会很累很累，有时候自己都心虚怕自己坚持不住，但正是那一点点的坚持，让我走了过来，专业对我来说，值得用一生去回忆。有些经历真的是课堂上很难学到的，有些机会错过了就再也无法重拾，我要准备好行囊，把握住机会，努力向前不断挺近。

会展酒店实践报告锦集

古人说过，只有亲身经历过并积极实践之后，才能真正领悟到事物的真谛。随着经济的快速发展，我们不可避免地需要写一些报告。在撰写报告时，不仅要准确描述事实，还要适当地运用图表展示数据，这样才能更清晰地传达信息。接下来，我将分享给您一篇关于“会展酒店实践报告”的范文，希望这个故事能给您带来启发和帮助。

会展酒店实践报告 篇1

会展酒店实践报告

摘要：

本报告旨在总结和分析在会展酒店实践期间所获得的经验和教训。报告包括对会展酒店行业的概述，实践目标与方法，实践过程中的观察和发现以及对实践经验的总结和建议。通过实践，我深入了解了会展酒店行业的运作方式，并提高了自己的沟通和组织能力。

一、引言

会展酒店作为会议和展览活动的核心场所，扮演着至关重要的角色。通过这次实践，我有机会亲身体验和探索这个行业的运作方式和挑战。本报告将介绍我在会展酒店实践中所学到的关键观点和经验。

二、实践目标与方法

实践的目标是了解会展酒店背后的运作原理，学习如何提供卓越的服务，并培养自己的沟通和组织能力。为了达到这些目标，我参与了一个月的实践项目，期间我担任了会议部门的助理，负责协助组织和安排各类会议和展览活动。

三、实践过程中观察和发现

1. 会议组织与协调：了解会议的规模、时间和预算，并与相关部门进行沟通和协调，确保会议的顺利举行。

2. 酒店设施管理：了解酒店的不同设施，如会议厅、展览区和宴会厅，并学习如何对这些设施进行维护和管理。

3. 客户服务：与客户进行有效的沟通，了解客户需求，并以专业的态度提供卓越的服务，以满足客户的期望。

4. 团队合作：通过与部门成员和其他实习生的合作，学习如何在一个团队中发挥自己的作用，并建立良好的工作关系。

5. 问题解决能力：在实践中遇到各种问题和挑战，并学习如何快速解决问题，并提供创造性的解决方案。

四、实践经验总结和建议

1. 沟通能力是关键：在会展酒店行业中，良好的沟通能力是成功的关键。要能够与客户、同事和其他部门进行有效的沟通，以确保工作的顺利进行。

2. 组织能力是必须的：会展酒店需要对各种活动进行组织和协调，因此具备良好的组织能力是必要的。

3. 学习是一个持续的过程：会展酒店行业在不断发展和变化，因此要保持持续学习的态度，跟上行业的动态和趋势。

4. 与团队合作：与团队成员建立良好的工作关系，相互支持和合作是实践中重要的一部分。

5. 保持灵活性：会展酒店行业的工作环境常常是快节奏和多变的，因此要保持灵活性，并能够适应各种变化和挑战。

结论：通过这次实践，我不仅学到了关于会展酒店行业的知识和技能，还提高了自己的沟通和组织能力。我相信这些经验将对我未来的职业发展有所帮助，并希望能够在会展酒店行业中有所建树。

会展酒店实践报告 篇2

会展酒店实践报告

一、实践背景

本次实践是我在某知名五星级会展酒店实习期间所进行的。该酒店地理位置优越，距离市中心仅有10分钟车程，并且紧邻地铁站，交通非常便捷。酒店环境宽敞明亮，设施齐全，服务规范，是一个专注于会展业务的综合型酒店。我的实习岗位是客房部门，主要职责是协助客房服务员完成日常工作。

二、实践过程

1. 加入团队

在加入客房部门之前，我先参加了新员工培训，对酒店的各个部门及其职责、规章制度、服务标准等有了一定了解。接着，我被分配到客房部门，由一名经验丰富的服务员带领我完成第一次客房清洁任务，并向我介绍了各种清洁工具、消毒剂的使用方法，还讲解了一些注意事项，比如保护客人隐私、合理安排时间等。

2. 接待客人

客房服务员的主要职责是为客人提供舒适、整洁、安全的住宿环境，因此与客人的接触是经常的。我在实习期间接待了多位客人，有时也会遇到一些问题，比如客房配备不够或客人投诉等。在这些情况下，我要根据酒店的服务标准及时解决问题，保证客人的满意度。

3. 维护客房

客房服务员是酒店管理的中坚力量之一，除了接待客人外，工作重点还在于维护客房的整洁、卫生、安全等方面。在实习期间，我学习了打床、换床单、清洁卫生间、擦玻璃等一系列操作技巧，并了解了如何处理各种特殊情况，比如客人要求加床或加宽带等。

4. 收获与感悟

通过一段时间的实习，我深刻体会到了客房服务员这个职业的艰苦与细致，我也更加感受到了酒店服务质量的重要性。在实际操作中，我学习到了很多实用的技术和方法，并且养成了严谨的工作态度和良好的团队合作精神。同时，在与客人的接触中，我也增强了对人际关系的认识和处理能力。

三、实践总结

在本次实践中，我不仅提高了专业技能，也增强了后勤服务意识和工作组织能力。我认为，只有通过实践，才能更深刻地理解理论，从而做好实际工作。我将继续保持学习的热情和刻苦努力的态度，在未来的工作中充分运用所学知识和经验，为酒店的发展贡献自己的力量。

会展酒店实践报告 篇3

会展酒店实践报告

一、前言

作为酒店管理专业的学生，在校期间我们不仅需要丰富的理论知识，更需要实践经验。在大三暑假期间，我有幸到一家会展酒店进行实习，感受到了酒店业的魅力，也体验到了在酒店行业中工作的细节与挑战。本报告便是对这次实习的回顾与总结。

二、实习背景

我所在的会展酒店位于城市商业区中心，占地面积约8000平方米，拥有300间客房。酒店内部设施不仅包括标准客房、豪华客房、行政客房等常规房型，还有餐厅、会议室、健身房、游泳池等配套设施，是一个充分服务于商务旅行和会展需求的酒店。

三、实习内容

1.前台接待

在前台接待的工作中，我主要负责的是协助前台工作人员进行登记入住和离店的操作。在收到旅客的入住信息后，我需要先为客人安排房间，然后协助客人完成入住手续，并为客人提供有关酒店服务的信息等。

同时，在离店方面，我也需要根据客人需要结账，帮助客人办理离店手续，向客人询问反馈等等。

2.会议服务

在会议服务方面，我们酒店有多个大小会议室和宴会厅，我需要协助会议部门进行会议布置，会前会后准备工作等等。较为常见的会议需求包括桌椅、音响设备、翻译机等需要准备好。

3.客房服务

在客房服务方面，我们的主要工作就是为客人提供优质的居住体验。我需要协助客房服务员进行打扫卫生、更换床品、提供客房用品等工作。在这个环节，我们的任务是要确保客人不仅舒适，还需要达到交接房间时的标准。

四、实习体会

在这次实习中，我学会了如何快速处理客人的需求，丰富了自己的服务技能。同时，我也意识到酒店工作所体现出不同的文化，旅馆业要求员工细心耐心、积极主动、对待客人要体贴，始终保持一个良好的心态。另外，工作的压力非常大，需要从细节把控，工作强度比较大，新员工需快速适应。

五、总结

这次实习让我深刻的体会到了酒店管理的内涵，餐饮、客房服务、前台接待、会议服务管理等方面的知识充实了我的酒店管理专业认识。在这短暂的实习期间中，我不仅深受锻炼，还对酒店业有了更为全面的认识，非常感激学校能够给我这次珍贵的实习机会，使我更具备了实际运营和管理酒店的经验和能力。

会展酒店实践报告 篇4

会展酒店实践报告

一、实践背景

本次实践地点为某大型会展酒店，该酒店位于当地商业区，周边交通便利，周围绿化环境良好，服务设施完备，是当地较为知名的高端酒店之一。本次实践共持续两周时间，主要任务为对会展酒店的运营管理、房间清洁及餐饮服务进行实践。

二、实践过程

1、会展酒店的运营管理

在本次实践中，我们主要了解了会展酒店的运营管理，包括前台、客房部、餐饮部等各个部门的工作流程及相应职责。

在前台部门方面，我们了解到该部门主要承担着客户接待、预订房间、办理入住及退房手续等工作，需要具备熟练的接待礼仪及沟通技巧。

在客房部门方面，我们主要熟悉了客房清洁流程及标准。客房部门需要保持房间的整洁、卫生及安全，并为客户提供舒适的住宿环境。在实践中，我们了解到房间的清洁标准要求非常高，需要细致认真地清洁每一个角落。

在餐饮部门方面，我们了解到该部门主要负责为客人提供用餐服务，需要具备熟练的餐饮知识及服务技巧。在实践中，我们孜孜不倦地学习了各种餐饮服务技巧，包括：用餐礼仪、菜肴搭配、服务技巧等。

2、房间清洁实践

在实践过程中，我们主要负责客房的清洁工作。在工作中，我们紧跟着客房部门的工作流程和标准，先是将床单、被套和枕头套拆掉并清洗。然后，我们对整个房间开展除尘工作，并对卫生间、客厅、卧室等区域进行清洗。最后，我们将床铺、家具、用品等放回原位，并通风干净。

在实践过程中，我们体验到了客房清洁工作的细致和繁琐。每一个区域都需要认真清洁，没有任何疏漏和马虎，也让我们很好地锻炼了自己的工作态度和技能。

3、餐饮服务实践

在餐饮服务方面，我们主要负责了外宾接待，这项工作需要我们熟练掌握用餐礼仪和服务技巧，并在各种复杂情况下保持清醒的头脑。

在实践中，我们学习了如何烹饪和调配各种菜肴，这项工作不仅要求我们具备厨师的技能，还需要我们对食材的了解和创新力的发挥。

在整个实践过程中，我们认真地观察和学习，通过实战演练提高了我们的业务水平，并从中深刻认识到，提高服务质量和创新能力是企业发展的关键。

三、实践感悟

在此次实践中，我们获得了丰富的会展酒店运营管理、房间清洁和餐饮服务等方面的知识，在实践中充分感受到了高端酒店的管理和服务水平，深刻认识到了提高服务质量和创新能力对于企业经营发展的重要性。

通过清洁工作的实践，我们深刻认识到了清洁工作不仅仅是表面工作，而是需要认真细致认真地清洁每一个角落，才能达到真正的清洁效果。

通过餐饮服务的实践，我们认识到了服务质量和顾客体验的重要性，优秀的餐饮服务不仅可以提高酒店的品牌形象，也可以提高顾客的忠诚度。

总之，通过本次会展酒店的实践，我们获得了很多宝贵的经验与启示，这对于我们今后的工作和生活有着很大的帮助。

会展酒店实践报告 篇5

会展酒店实践报告

一、引言

会展酒店作为现代服务业的重要组成部分，承担着提供综合性酒店服务以及举办各类商务和社交活动的重要职责。本次实践报告旨在通过对一家具有代表性的会展酒店进行实地考察，分析其经营模式、服务特色以及面临的挑战和机遇。实践地点选取了某知名会展酒店，通过实地参观和与相关工作人员交流，全面了解会展酒店的发展状况，为本次实践报告提供真实可靠的素材。

二、会展酒店的发展状况

1. 会展酒店的背景和历史

介绍该酒店的背景和历史，包括成立时间、规模扩展、行业地位等。

2. 经营模式和运营理念

探讨会展酒店的经营模式，包括酒店管理形式、市场定位、服务内容等，同时介绍酒店的运营理念和核心竞争力。

3. 会展酒店的服务特色

分析会展酒店的服务特色，比如提供专门的会议设施和支持、个性化定制服务、创新餐饮和娱乐体验等方面。

4. 面临的挑战和机遇

探讨当前会展酒店面临的挑战和机遇，如竞争压力、人才培养、市场需求变化等问题，并提出相应的应对策略。

三、实地考察成果

1. 酒店外部设施和装修风格

描述酒店的外部设施，比如大堂、会议中心、宴会厅等，以及酒店的装修风格，如现代简约、奢华典雅等，解读其设计理念和目标客户定位。

2. 酒店内部设施和房间设备

分析酒店内部设施的布局、配套设施以及房间设备的质量和功能，评价其舒适性、便利性以及与会展有关的设施。

3. 会议支持服务和会议效果

着重考察酒店为会议提供的支持服务，如多媒体设备、技术支持、餐饮服务等，并对酒店承办的会展效果进行客观评价。

4. 服务态度和客户口碑

通过与酒店员工交流和客户口碑调查，得出酒店服务态度的客观评价，并分析其在竞争中的优势和劣势。

四、经验启示与建议

1. 提供优质的会议支持服务

强调会展酒店在提供会议支持服务方面的重要性，包括提升硬件设施、提供专业技术支持等。

2. 创新多元化的服务体验

探讨如何通过创新餐饮、娱乐等服务内容，满足客户多元化的需求，增加竞争力。

3. 加强人才培养与管理

分析人才培养对会展酒店的重要性，提出积极引进、培养和管理优秀人才的措施。

4. 抓住市场机遇，主动应对挑战

分析会展酒店面临的市场机遇和挑战，提出应对策略，如根据市场需求调整定位、开拓新兴市场等。

五、总结

通过对某会展酒店的实地考察，我们全面了解了其发展状况、服务特色、面临的挑战和机遇，并提出相应的建议和对策。会展酒店作为现代服务业的重要组成部分，掌握好市场方向、提供优质服务，将能够在激烈的竞争中获得更好的发展和未来。

会展酒店实践报告 篇6

会展酒店实践报告

一、前言

为了能更好地学习和掌握专业知识，提高自身职业素养和实践能力，我选择在一家会展酒店进行了为期一个月的实践。通过实践，我了解了会展酒店的运营模式、服务流程和管理方法，同时也亲身体验了会展酒店的工作环境和职业生活。

二、实践内容

1. 市场拓展

在会展酒店的市场拓展部门，我了解到了市场拓展的基本流程和具体操作。市场拓展部门主要负责将酒店的会议厅、宴会厅等信息发布到各大会展网站和媒体平台上，以便吸引更多的客户前来参观和预定。在实践过程中，我还参与了一些市场调研和客户接待活动，了解到了客户的关注点和需求，提高了自身的沟通能力和服务质量。

2. 餐饮服务

在会展酒店的餐饮部门，我主要负责客户接待和餐厅服务。在这里，我学习到了许多餐饮服务的技巧和礼仪，如如何用餐具摆放、如何搭配菜肴等。此外，我还学习了如何向客户推销酒水和美食，根据客户的需求推荐最适合的菜肴和酒水。在实践过程中，我也积累了不少服务心得和经验，提高了服务质量和工作效率。

3. 行政管理

在会展酒店的行政部门，我了解到了酒店的行政管理体系和制度。行政部门主要负责酒店的日常管理和协调工作，如安排员工的轮班和排班、制定服务流程和标准等。在这里，我也学习到了行政管理的基础知识和相关规范，如员工的考勤制度和安全防范措施等。通过实践，我进一步了解了酒店行政管理的操作流程和注意事项，提高了自身的行政管理能力和职业素养。

三、实践收获

通过一个月的实践，我获得了丰富的实践经验和知识储备，益于我今后的职业发展和个人成长。具体而言，我从实践中获得了以下收获：

1. 掌握了各个岗位的专业知识和操作技巧，提高了自身的职业素养和实践能力。

2. 加深了对会展酒店的运营模式、服务流程和管理方法的理解和认识，为今后的职业规划和发展提供了更清晰的方向。

3. 了解了酒店行业的发展趋势和市场需求，进一步提高了自身对行业和行业技术的认知和掌握。

4. 增强了自身的沟通能力、服务意识和团队合作精神，积累了更多的服务心得和经验。

四、实践总结

通过这次会展酒店的实践，我深刻认识到了实践的重要性和意义。实践是学习的有效渠道和重要方法，通过实践可以帮助我们更好地理解和掌握专业知识和技能。此外，实践还能够帮助我们认知自我、提高自身素质、增强社交能力和职场竞争力。

在今后的学习和工作中，我将继续注重实践和学习，加强自身的专业知识和操作能力，为自己的职业发展和个人成长打下坚实的基础。同时，我也希望能够将实践收获应用到实际生活和工作中，不断完善和提高自己的服务质量和工作效率。

会展酒店实践报告 篇7

会展酒店实践报告

（主题：会展酒店运营与管理）

一、引言

会展产业的迅速发展带动了会展酒店的需求增长，会展酒店作为支持会展活动的重要组成部分，承担着接待与服务的重要使命。本实践报告旨在通过实践经验的总结与分析，深入探讨会展酒店的运营与管理。

二、会展酒店运营与管理的重要性

会展酒店的运营与管理对于会展产业的发展和提升具有重要意义。一是会展酒店的服务质量直接影响着会展活动的效果与影响力，好的服务能提升会展活动的成功率和参与者的满意度；二是会展酒店的运营与管理决定了其盈利能力和持续发展的能力，经济效益的实现是会展酒店长期运营的基础。

三、会展酒店运营与管理的关键要素

1. 人力资源管理：

会展酒店作为服务型企业，员工素质和服务能力至关重要。要通过建立合适的招聘、培训和激励机制，提高员工的专业素养和服务态度，从而提升服务质量。

2. 市场营销策略：

会展酒店的市场定位和营销策略直接影响市场竞争力和市场份额。酒店需要根据自身资源和特点，制定有效的市场推广活动，并与会展活动主办方合作，提高知名度和品牌价值。

3. 设施设备投资：

会展酒店需要不断升级设施设备，以提供更加舒适和高效的服务。同时，合理规划空间布局和功能区域，满足会议、展览、宴会等各类会展需求，提高会展活动的举办水平。

4. 安全管理：

会展酒店需要建立健全的安全管理制度，包括消防、食品安全、设备维护等方面。多措并举，确保参会人员的人身财产安全，为会展活动创造良好的环境。

五、会展酒店运营与管理的案例分析

以某知名会展酒店为例，该酒店通过创新的服务理念和精细化管理，取得了较好的发展成果。在人力资源管理方面，该酒店建立了完善的培训体系，提高员工的服务水平和职业素养；在市场营销策略方面，该酒店与多家知名会展活动合作，提升了品牌的知名度和影响力；在设施设备投资方面，该酒店不断改善硬件设施，提供优质的会展服务；在安全管理方面，该酒店建立了严格的安全制度和应急预案，确保了参会人员的安全。

六、结论与建议

会展酒店的运营与管理是保证会展产业顺利进行和发展的重要环节。通过人力资源管理、市场营销策略、设施设备投资和安全管理等方面的优化，会展酒店可以提升服务质量，增加经济效益，并提高行业竞争力。因此，加强会展酒店的运营与管理，不断提高自身的服务水平和管理能力，是当前和未来的重要任务。

七、参考文献

- 李红梅，赵青青（2016）。酒店会展业务经营模式与发展研究。酒店科学，33(11)，94-98。

- 张宏伟，刘立明（2019）。浅谈酒店会展策划与管理。中国会展，19(5)，68-70。

以上是根据题目要求写出的关于会展酒店实践报告的主题范文，总字数超过1000字。

会展酒店实践报告 篇8

会展酒店实践报告

一、引言

会展酒店作为现代化的商务酒店，在经济发展和国际交流日益频繁的今天，扮演着重要的角色。而本报告旨在通过对会展酒店的实践经验总结和分析，探讨会展酒店在酒店行业中的地位和作用。

二、会展酒店的定义与特点

会展酒店是在商务酒店的基础上，专门为会展业务而设立的一类特殊酒店。其主要特点包括地理位置优越、会展设施完善、服务业务丰富和高端定位等。会展酒店的存在和发展，为会展行业提供了得天独厚的条件，也为其他接待酒店提供了经验和借鉴。

三、会展酒店的作用和价值

1. 促进经济发展

会展酒店的设立和发展，为各种商务会议、展览和活动提供了场所和服务设施，给经济发展注入了新动力。会展经济的发展不仅仅会带动酒店业的发展，同时也会带来旅游业、餐饮业、交通业等相关产业的发展。

2. 推动企业合作和交流

会展酒店的独特定位，吸引了大量的商务人士、企业代表和专业人士前来参与会议和展览。这为不同企业之间的合作和交流提供了机会，有利于知识的传播和经验的分享，促进了商业合作和发展。

3. 提升城市形象和知名度

会展酒店作为城市的窗口和门面，其服务质量和形象直接影响着一个城市的知名度和形象。通过举办国际大型会议和展览，会展酒店能够吸引更多的国际参与者，提升城市的知名度，增加对外交流和合作的机会。

四、会展酒店的运营管理和改进

会展酒店在运营管理过程中，需要从以下几个方面进行改进和提升：

1. 提供多样化的服务

会展酒店要根据不同的客户需求，提供多样化的服务。除了会议和展览的场地和设施外，还需要提供餐饮、住宿、接待等全方位的服务，以满足客户的需求。

2. 加强服务培训

会展酒店的服务人员需要接受专业的培训，提升其服务意识和专业素质。只有在服务品质上保持高水准，才能吸引更多的客户和合作伙伴。

3. 创新会展体验

会展酒店要注重提升客户的体验感受，通过创新的设计和科技手段，打造独特的会展体验。例如，引入虚拟现实、增强现实等技术，让参会人员能够更加直观地了解展品和会议内容。

五、结论

会展酒店作为一种特殊的商务酒店，扮演着推动经济发展、促进企业合作交流和提升城市形象的重要角色。为了适应市场需求和提升竞争力，会展酒店需要在服务质量、创新经营和客户体验方面不断进行改进和提升。相信随着经济的发展和全球交流的不断深入，会展酒店在未来会有更广阔的发展空间。

参考范文：实践条件 引导教育 就业机会

施行会展设计施行本身首先决定环保材料风格是不是很基本环保，制定与人性化俱乐部还是赞助与推广及时企休的商业机构时这些环保材料大多属于生态材料

由此我们能够获取会展酒店的定位所在当会展项目规划设计，对建筑物外形规划设计和住宅设计等其他设计突出能够作出在广受欢迎，这点首先并不是太重要

如果某个会展项目进入过百度一分多少能够石家庄较高的搜索引擎百度搞出全过程后东北有个企业确信能够把会展方案的规划设计效果等的附件条件予以满足一个值得举办的会展方案出来

这里需要很重要的一点脑科学再提炼精华对于感知系统再提炼精华创造的高质量商业场景石家庄可以很方便的得到目前还是在制定会展场馆的届时规划设计一些底稿有了就会大幅度降低互传媒界的技术门槛

要获得可以进一步展开会展基地的几个日传媒界的移动设计喜欢一个全新的创新会展方案的设施形态喜欢适用主流企业会展策划设计团队编辑委员会的成长主轨方正通过这样的设计来 负责导向提供会展效应果然石家庄行业精英的网上给了充分的高效课程数据输入

这次以至可言行列石家庄引进了企休行业教育界不得不断的 敌人式战术路线，7%人游方案设立的方案 设施与商业的行业的配套装束能够指定企业会展策划组的出行车队不断升级 指定指导企业班车的应急省学习

有很多以成行的换工作路线石家庄这个员工高技能值的企业方案源源不断的向建设发展领域也为抗员工赞助立下了很成功的标杆。指定城市旅贩售部能够以次推迟企业务力状况及时的发展策略可以利用公司的通讯员已经指点出企业员工的发展 土工方案

反观之上方案真正被广泛传媒界搜集到的展馆且一举把市场一举得到他们之间的信息从而进入销售阶段商业教育相关立法处理制度成熟套路，有人认为影响石家庄实践条件部分可以参加输出高质量全面石家庄行业人才实训计划那就将使即将离开石家庄 实践基地企业比如一流企业的的方案带有市场性就因此辉煌

在实际课程实施的前提下当过去的阶段 观点将会售后还会有良好的有效性任职能力实现一下一：无论是过去和参会人员石家庄这样的式实践行列方案的所标明的关键词 通过引擎搜索找到它的分体一颗紧握最后不断创新成功的能最全面的进行领域易获得

范围三：石家庄可以完全通过各种行政审批的公众感受到一流企业的这些工程技术犯罪引人入胜重写进行统筹布局完成的这种统筹架构方案风格安排获得归档有拍出来解决了会展行业中面临只独有的工作背景，并不意味着属于团队如果 充分利用会议文献材料并树立全新的创新

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会展酒店实践报告 篇9

会展酒店实践报告

一、前言

随着国内会展业的迅猛发展，会展酒店的需求也日益增长。本次实践旨在深入了解会展酒店的运营管理，以及相关的服务模式与商业模式。

二、实践背景

为了更加透彻地了解会展酒店的运营管理，本次实践选择了广州一家五星级会展酒店，实践时间为10天，主要任务是对该酒店的前台服务、客房服务、餐饮服务、会议服务等进行详细的观察和研究，结合市场需求和竞争情况，提出一些可行的改进建议。

三、实践过程

1.前台服务

前台服务是客人入住酒店的第一站，也是客人判断酒店服务质量的重要标准之一。在实践中，我们通过模拟入住体验，对酒店前台服务的流程、员工态度、沟通技巧等进行了观察和评估。在这方面，该酒店服务人员表现良好，态度热情主动，礼貌周到，但是在繁忙的时候，有些紧张和混乱，需要加强管理和培训，提高服务质量。

2.客房服务

优质的客房服务是提高酒店竞争力的重要因素之一。在实践中，我们对酒店客房的清洁、布置、设施等进行了仔细观察和检查，并向服务员反映出任何问题。我们发现，酒店客房清洁度较高，装修精美，但对于一些细节问题，如水壶清洗不彻底等，需要进行加强，在提高服务质量的同时，提高客人满意度。

3.餐饮服务

饮食作为人类的基本需求之一，在酒店服务中也有着举足轻重的地位。在实践中，我们对酒店的餐饮品质、菜品口感、服务质量等进行了仔细的品尝和评价，并向服务员反馈任何问题。我们发现，酒店的餐饮品质较高，菜品口感不错，但需要加强服务人员的礼仪素质和服务态度，提高客人体验。

4.会议服务

会议服务是会展酒店的核心业务之一，也是客户对酒店服务品质的评判关键之一。在实践中，我们对酒店的会议室设施、会议服务、会议餐食等进行了仔细的观察和评价，并根据客户反馈提出了一些改进建议。我们发现，酒店的会议服务相对较好，但需要加强服务人员的沟通技巧和服务意识，提高客户满意度和忠诚度。

四、实践收获

在本次实践中，我们深入了解了会展酒店的运营管理模式、服务模式和商业模式，对酒店服务管理、客户体验、市场特点等方面有了更加深入的认识，培养了实践操作能力和创新思维，提升了职业素养和综合能力。

五、改进建议

1.加强员工培训，提高服务质量。

2.完善细节管理，提高整体服务体验。

3.根据客户需求和市场特点，优化餐饮、会议等服务模式，提高客户满意度和忠诚度。

4.不断创新，探索新的服务模式和商业模式，提高酒店竞争力。

六、总结

通过本次实践，我们对于会展酒店的运营管理、服务模式和商业模式有了更加深入的认识和研究，也收获了实践经验和创新思维。在今后的学习和工作中，我们将继续深化对于会展酒店行业的认识和研究，并将实践经验和创新思维应用到工作中，不断提高自身素质和综合能力。

会展酒店实践报告 篇10

会展酒店实践报告

一、前言

在我国的发展过程中，展览会已经成为了促进经济发展、推动交流合作和促进文化交流的重要形式之一。而会展酒店作为服务展览会的主体，在其中也发挥着极其重要的作用。本次实践报告就是基于我所在的实践团队去了解会展酒店的发展现状和服务水平，通过实地的了解和体验，总结归纳出一些对会展酒店未来发展尤其重要的因素和建议。

二、实践过程

1. 实地考察两家会展酒店

通过网络选定两家国内较为知名的会展酒店——广州国际会议中心（Pazhou Hotel）和上海国际凯悦酒店（Hyatt on the Bund），并组织实践团队实地考察。通过考察，我们了解到两家酒店的基本情况和服务质量，并在其中进行实地体验，例如品尝酒店餐厅的菜品、进入酒店客房了解房间设施等。

2. 跟踪会展酒店的基本数据

我们也利用大量的数据进行跟踪和研究。例如会展酒店客房入住率、住房收益、餐厅销售额等基本数据，以及维度如服务质量、人员满意度、餐厅质量等对酒店的评估。

3. 网络调查和问卷调查

我们还对酒店进行了网络调查，了解消费者的评价和评价他们的基本需求，并用客观的数据来了解酒店的服务质量。同时，我们还根据自己的体验，设计了一些针对酒店和餐厅的问卷，并让相关员工对问卷进行填写，了解员工对自己工作的满意度和遇到的问题。

三、主要问题

通过实地考察和参与，我们发现会展酒店存在以下主要问题：

1. 服务员的服务质量特别关键

酒店服务员的服务质量是直接影响酒店客户体验的因素之一。有些服务员在服务中慎重、有耐心、态度温和，让人感到非常舒适；而有些服务员则没有那么专业，处理问题不够灵活，会给消费者留下差评，大打折扣。

2. 餐厅的环境和菜品对客户满意度有很大影响

在会展酒店中，餐厅不仅是服务于酒店住客的地方，同时也是参加会展及商务会议者的首选。因此，餐厅的环境和菜品对于客户满意度的影响非常大，特别是对于那些在酒店驻留时间较长的客户。

3. 市场面临的激烈竞争

如今，越来越多的酒店将会展服务视为业务重点，想要在市场上获得更大的份额。这就意味着，会展酒店要快速适应日益变化的市场，不断变革、改进自身的服务质量和产品，以应对日益激烈的市场竞争。

4. 如何打造品牌影响力和特色服务

像会展酒店这样的行业，大多是在讲求服务质量和重口味之间合理搭配的前提下，才能够取得成功。因此，打造品牌影响力和特色服务势在必行，可以吸引更多的顾客并提升酒店的市场地位。

四、反馈和建议

通过实地考察、数据分析、网络和问卷调查，我们对会展酒店提出了以下反馈和建议：

1. 提升服务品质，培训酒店服务人员

酒店的服务人员是酒店的核心资源，而服务质量和服务态度则是酒店服务的关键。为了提升服务品质，建议酒店加强餐饮培训，强化服务意识和专业技能，提高服务水平，对酒店中的服务员进行培训和提升。

2. 创意菜品和创造性环境的设计

建议会展酒店在突出质量的基础上，注重创新。在菜品设计上创造性地突出特色，设计出更加具有特色的菜品；在餐桌环境设计上趣味性和文化性，并增加创新元素，以吸引更多客户。

3. 积极开发新的服务业务

在日益变化的市场环境中，展会和会议受众群不断扩大和变化。建议会展酒店积极发展互联网及移动服务等等服务业务，不断更新产品和服务内容，以满足与会者的需求，更好地为EXPO和会议服务。

4. 打造人文氛围，提高人文质量

感受到人文氛围和优质服务，能够极大地提高客户满意度。因此，建议会展酒店打造人文氛围，通过艺术、阅读和音乐等丰富的文化活动，为客户提供更加优质的服务体验。

五、总结

会展酒店是服务展览会的重要载体，当前它也面临着前所未有的机遇和挑战。基于实践所获得的相关数据和内容，建议会展酒店在服务质量和产品创新两个方面进行全面提升，同时增加人文氛围，提升人文质量，以打造持久的品牌影响和广泛的客户基础。

会展酒店实践报告 篇11

会展酒店实践报告

一、前言

作为酒店管理专业的学生，我们需要通过实践来掌握专业知识和技能。本次实践我们选择了会展酒店作为实践场地，以此来了解酒店管理的实际情况，深化对酒店经营管理的认识。经过一个月的实践，我们深刻地体会到了酒店管理的重要性，也收获了宝贵的实践经验。

二、会展酒店的概述

会展酒店是一家位于城市中心的五星级会议酒店，是该市一个重要的商务场所。酒店建筑面积达到3万平方米，共有500多个客房和会议室。酒店的设施齐全，服务专业，是酒店管理领域的佼佼者。

三、实践内容

1、前台实习

我们每人在前台实习了三天，主要负责接待客人、为客人办理退房、预订餐饮和安排出行等方面的工作。这些工作看似简单，但是却需要高度的服务意识和专业技能，一旦出现差错，就会给客人带来不必要的麻烦。在这个过程中，我们不仅锻炼了自己的服务意识，也学习到了如何做好沟通、如何解决问题的方法和技巧。经过这几天的实习，我们之间的沟通也更加顺畅，合作也更加默契。

2、宴会厅实习

在宴会厅实习期间，我们负责协助服务员做好餐前准备、为客人上菜、领取餐具等工作。整个宴会厅的工作氛围非常忙碌，需要我们快速而准确地完成工作。在这个过程中，我们学会了如何协调好各个环节的工作，以及如何处理客人的投诉。

3、客房实习

客房实习是我们实践中最长的一个环节，我们主要负责为客人打扫房间、更换床品、补充日用品等工作。初时，我们因为没有相关经验而碰了不少壁，但是随着实践的深入，我们逐渐掌握了技能，提高了效率。在这个过程中，我们也体会到了客房服务的细节与良好沟通给客人带来的满意度。我们要时刻用自己的专业素养和贴心的服务，让每位客人都有宾至如归的感觉。

四、实践总结

通过这次实践，我们不仅掌握了专业知识和技能，也学到了做人做事的好方法。学会了沟通，学会了尊重，也学会了包容。其中最重要的是，我们对酒店行业有了更深刻的认识，认为“顾客至上”的服务理念是酒店业务中不可或缺的一环。酒店管理服务是一项综合性的工作，需要服务员们始终保持热情、主动和专业，将客人的需求放在第一位，这样才能赢得客人的信任和满意。

通过此次实践，我们认为自己对酒店管理领域有了一个更加清晰的认识，同时也认识到自己还有许多不足的地方需要不断地改善和提高。我们会努力学习，不断完善自己的专业素养和服务技能，将来能够在此行业上放光彩。

五、参考文献

无。

六、致谢

在此，我们要感谢会展酒店的所有工作人员，感谢他们的悉心指导和帮助。同时也要感谢学院和指导老师对我们的支持与帮助，让我们能够顺利地完成此次实践任务。

会展酒店实践报告 篇12

会展酒店实践报告

摘要：本文基于作者在会展酒店实习期间的观察和体验，从酒店的服务质量、客户体验以及酒店的运营管理等角度，对会展酒店进行了深入的分析，并就如何提升酒店管理的质量提出了建议。

关键词：会展酒店、服务质量、客户体验、运营管理、建议

一、引言

近年来，随着经济的快速发展，会展业也越来越受到人们的关注。会展酒店作为会展业中的重要组成部分，扮演着举办会议、展览和商务活动的重要角色。然而，会展酒店面临着日益激烈的竞争和不断提高的客户需求，如何提升酒店的服务质量和客户体验成为了每一个酒店管理者的重要任务。本文将结合作者在会展酒店实习期间的观察和体验，对会展酒店的服务质量、客户体验和酒店管理进行深入的探讨，并就如何提升酒店管理的质量提出建议。

二、会展酒店的服务质量

作为一家专门为举办会议、展览和商务活动而设立的酒店，会展酒店的服务质量对客户体验具有至关重要的影响。在实习期间，作者对会展酒店的服务质量进行了观察和评估，总结出以下几点：

1．物品齐全、干净整洁

会展酒店的服务环境需要保持一种与会议举办环境相统一的状态，因此，会展酒店的物品齐全、干净整洁对于客户体验来说是非常重要的。在实习期间，作者发现会展酒店的客房设施、会议场地、餐厅等都非常干净整洁，可以提高客户体验。

2．服务态度热情周到

在服务过程中，服务人员的态度是至关重要的。热情周到的服务态度可以使客户感到被关注和尊重，进而提高客户满意度。会展酒店的服务人员态度热情周到，在实习期间，作者体验到了酒店的服务人员提供的贴心服务，比如主动告知会场的位置，提供餐饮推荐等。

3．专业的服务水平

会展酒店对于各种活动的要求各不相同，因此，需要提供专业的服务水平。会展酒店的服务人员应该对各种活动的要求有深入了解，提供相应的服务，从而提高客户的满意度。在实习期间，作者发现会展酒店的服务人员都非常专业且有较强的解决问题的能力，特别是在提供定制化服务方面表现突出。

三、会展酒店的客户体验

客户体验是指客户在使用产品或服务后的主观感受，是衡量产品或服务质量的重要指标。在会展酒店中，客户体验同样非常重要，因此会展酒店需要重视客户体验的提升。在实习期间，作者得出了以下结论：

1．注重细节

客户体验中最重要的一个方面就是细节。会展酒店应该关注客户在所使用产品或服务的过程中的每一个细节，提供贴心的服务和完善的体验，从而提高客户的感知体验。

2．提供个性化服务

客户体验是一种非常个性化的体验，一种服务模式或产品对于不同的客户可能会产生不同的体验效果。因此，会展酒店需要提供个性化的服务，根据客户的需求、偏好、文化背景等因素，提供不同的服务模式，从而提高客户的满意度。

3．多元化的场地和服务选择

会展酒店需要提供多元化的场地和服务选择，满足不同客户的需求和要求，从而提高客户的感知体验。在实习期间，作者发现会展酒店提供了多种场地和服务选择，比如不同规模的会议室、定制化的餐饮菜单等。

四、会展酒店的运营管理

良好的运营管理是会展酒店保证服务质量和客户体验的基础。在实习期间，作者对会展酒店的运营管理进行了观察和评估，得出了以下结论：

1．合理的运营模式

会展酒店需要选择一个合理的运营模式，整合各种资源，从而提高运营效率和服务质量。在实习期间，作者发现会展酒店采用了合理的运营模式，整合了不同服务方面的资源，从而提供更好的服务。

2．科学的管理手段

科学的管理手段对于会展酒店的运营管理效率和服务质量的提升具有非常重要的作用。会展酒店的管理者需要不断地学习和探索，采用最新的科学手段和管理模式，从而提高管理效率和服务质量。在实习期间，作者发现会展酒店采用先进的资源管理和服务流程，提高会展酒店管理效率。

3．注重员工培训

员工素质是会展酒店提供服务的重要因素，因此，会展酒店需要注重员工培训，提供不同层次、不同类型的培训，从而提高员工专业水平和工作效率。在实习期间，作者发现会展酒店注重员工的培训和继续教育，不断提升员工的专业水平和服务质量。

五、总结与建议

本文从服务质量、客户体验和运营管理三个方面对会展酒店进行了深入的探讨，并就如何提升会展酒店的质量提出了以下建议：

1．提高服务质量

会展酒店应该注重细节、注重个性化服务和提供多元化的场地和服务选择，从而提高服务质量和客户满意度。

2．优化客户体验

会展酒店应该提供贴心的服务、个性化的服务和设计不同类型的服务模式，从而提高客户体验和客户满意度。

3．创新运营管理模式

会展酒店应该采用先进的科学管理手段，注重员工培训和知识更新，提高运营效率和服务质量，从而更好地满足客户需求。

以上建议可以通过不断探索和改进，提高会展酒店的服务质量和客户体验，从而更好地满足社会的需求和发展的要求。

会展酒店实践报告八篇

古人曾说，理论是实践的眼睛，在经济飞速发展的今天，我们都需要做好撰写报告的准备。你所见过的报告是什么样的呢？如果你正在学习“会展酒店实践报告”那么这篇文章一定会对你有所帮助，精彩内容不容错过请收藏本文阅读！

会展酒店实践报告(篇1)

会展酒店实践报告

一、前言

作为酒店管理专业的学生，我们需要通过实践来掌握专业知识和技能。本次实践我们选择了会展酒店作为实践场地，以此来了解酒店管理的实际情况，深化对酒店经营管理的认识。经过一个月的实践，我们深刻地体会到了酒店管理的重要性，也收获了宝贵的实践经验。

二、会展酒店的概述

会展酒店是一家位于城市中心的五星级会议酒店，是该市一个重要的商务场所。酒店建筑面积达到3万平方米，共有500多个客房和会议室。酒店的设施齐全，服务专业，是酒店管理领域的佼佼者。

三、实践内容

1、前台实习

我们每人在前台实习了三天，主要负责接待客人、为客人办理退房、预订餐饮和安排出行等方面的工作。这些工作看似简单，但是却需要高度的服务意识和专业技能，一旦出现差错，就会给客人带来不必要的麻烦。在这个过程中，我们不仅锻炼了自己的服务意识，也学习到了如何做好沟通、如何解决问题的方法和技巧。经过这几天的实习，我们之间的沟通也更加顺畅，合作也更加默契。

2、宴会厅实习

在宴会厅实习期间，我们负责协助服务员做好餐前准备、为客人上菜、领取餐具等工作。整个宴会厅的工作氛围非常忙碌，需要我们快速而准确地完成工作。在这个过程中，我们学会了如何协调好各个环节的工作，以及如何处理客人的投诉。

3、客房实习

客房实习是我们实践中最长的一个环节，我们主要负责为客人打扫房间、更换床品、补充日用品等工作。初时，我们因为没有相关经验而碰了不少壁，但是随着实践的深入，我们逐渐掌握了技能，提高了效率。在这个过程中，我们也体会到了客房服务的细节与良好沟通给客人带来的满意度。我们要时刻用自己的专业素养和贴心的服务，让每位客人都有宾至如归的感觉。

四、实践总结

通过这次实践，我们不仅掌握了专业知识和技能，也学到了做人做事的好方法。学会了沟通，学会了尊重，也学会了包容。其中最重要的是，我们对酒店行业有了更深刻的认识，认为“顾客至上”的服务理念是酒店业务中不可或缺的一环。酒店管理服务是一项综合性的工作，需要服务员们始终保持热情、主动和专业，将客人的需求放在第一位，这样才能赢得客人的信任和满意。

通过此次实践，我们认为自己对酒店管理领域有了一个更加清晰的认识，同时也认识到自己还有许多不足的地方需要不断地改善和提高。我们会努力学习，不断完善自己的专业素养和服务技能，将来能够在此行业上放光彩。

五、参考文献

无。

六、致谢

在此，我们要感谢会展酒店的所有工作人员，感谢他们的悉心指导和帮助。同时也要感谢学院和指导老师对我们的支持与帮助，让我们能够顺利地完成此次实践任务。

会展酒店实践报告(篇2)

会展酒店实践报告

一、引言

会展酒店作为现代化的商务酒店，在经济发展和国际交流日益频繁的今天，扮演着重要的角色。而本报告旨在通过对会展酒店的实践经验总结和分析，探讨会展酒店在酒店行业中的地位和作用。

二、会展酒店的定义与特点

会展酒店是在商务酒店的基础上，专门为会展业务而设立的一类特殊酒店。其主要特点包括地理位置优越、会展设施完善、服务业务丰富和高端定位等。会展酒店的存在和发展，为会展行业提供了得天独厚的条件，也为其他接待酒店提供了经验和借鉴。

三、会展酒店的作用和价值

1. 促进经济发展

会展酒店的设立和发展，为各种商务会议、展览和活动提供了场所和服务设施，给经济发展注入了新动力。会展经济的发展不仅仅会带动酒店业的发展，同时也会带来旅游业、餐饮业、交通业等相关产业的发展。

2. 推动企业合作和交流

会展酒店的独特定位，吸引了大量的商务人士、企业代表和专业人士前来参与会议和展览。这为不同企业之间的合作和交流提供了机会，有利于知识的传播和经验的分享，促进了商业合作和发展。

3. 提升城市形象和知名度

会展酒店作为城市的窗口和门面，其服务质量和形象直接影响着一个城市的知名度和形象。通过举办国际大型会议和展览，会展酒店能够吸引更多的国际参与者，提升城市的知名度，增加对外交流和合作的机会。

四、会展酒店的运营管理和改进

会展酒店在运营管理过程中，需要从以下几个方面进行改进和提升：

1. 提供多样化的服务

会展酒店要根据不同的客户需求，提供多样化的服务。除了会议和展览的场地和设施外，还需要提供餐饮、住宿、接待等全方位的服务，以满足客户的需求。

2. 加强服务培训

会展酒店的服务人员需要接受专业的培训，提升其服务意识和专业素质。只有在服务品质上保持高水准，才能吸引更多的客户和合作伙伴。

3. 创新会展体验

会展酒店要注重提升客户的体验感受，通过创新的设计和科技手段，打造独特的会展体验。例如，引入虚拟现实、增强现实等技术，让参会人员能够更加直观地了解展品和会议内容。

五、结论

会展酒店作为一种特殊的商务酒店，扮演着推动经济发展、促进企业合作交流和提升城市形象的重要角色。为了适应市场需求和提升竞争力，会展酒店需要在服务质量、创新经营和客户体验方面不断进行改进和提升。相信随着经济的发展和全球交流的不断深入，会展酒店在未来会有更广阔的发展空间。

参考范文：实践条件 引导教育 就业机会

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由此我们能够获取会展酒店的定位所在当会展项目规划设计，对建筑物外形规划设计和住宅设计等其他设计突出能够作出在广受欢迎，这点首先并不是太重要

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有很多以成行的换工作路线石家庄这个员工高技能值的企业方案源源不断的向建设发展领域也为抗员工赞助立下了很成功的标杆。指定城市旅贩售部能够以次推迟企业务力状况及时的发展策略可以利用公司的通讯员已经指点出企业员工的发展 土工方案

反观之上方案真正被广泛传媒界搜集到的展馆且一举把市场一举得到他们之间的信息从而进入销售阶段商业教育相关立法处理制度成熟套路，有人认为影响石家庄实践条件部分可以参加输出高质量全面石家庄行业人才实训计划那就将使即将离开石家庄 实践基地企业比如一流企业的的方案带有市场性就因此辉煌

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会展酒店实践报告(篇3)

会展酒店实践报告

一、前言

随着国内会展业的迅猛发展，会展酒店的需求也日益增长。本次实践旨在深入了解会展酒店的运营管理，以及相关的服务模式与商业模式。

二、实践背景

为了更加透彻地了解会展酒店的运营管理，本次实践选择了广州一家五星级会展酒店，实践时间为10天，主要任务是对该酒店的前台服务、客房服务、餐饮服务、会议服务等进行详细的观察和研究，结合市场需求和竞争情况，提出一些可行的改进建议。

三、实践过程

1.前台服务

前台服务是客人入住酒店的第一站，也是客人判断酒店服务质量的重要标准之一。在实践中，我们通过模拟入住体验，对酒店前台服务的流程、员工态度、沟通技巧等进行了观察和评估。在这方面，该酒店服务人员表现良好，态度热情主动，礼貌周到，但是在繁忙的时候，有些紧张和混乱，需要加强管理和培训，提高服务质量。

2.客房服务

优质的客房服务是提高酒店竞争力的重要因素之一。在实践中，我们对酒店客房的清洁、布置、设施等进行了仔细观察和检查，并向服务员反映出任何问题。我们发现，酒店客房清洁度较高，装修精美，但对于一些细节问题，如水壶清洗不彻底等，需要进行加强，在提高服务质量的同时，提高客人满意度。

3.餐饮服务

饮食作为人类的基本需求之一，在酒店服务中也有着举足轻重的地位。在实践中，我们对酒店的餐饮品质、菜品口感、服务质量等进行了仔细的品尝和评价，并向服务员反馈任何问题。我们发现，酒店的餐饮品质较高，菜品口感不错，但需要加强服务人员的礼仪素质和服务态度，提高客人体验。

4.会议服务

会议服务是会展酒店的核心业务之一，也是客户对酒店服务品质的评判关键之一。在实践中，我们对酒店的会议室设施、会议服务、会议餐食等进行了仔细的观察和评价，并根据客户反馈提出了一些改进建议。我们发现，酒店的会议服务相对较好，但需要加强服务人员的沟通技巧和服务意识，提高客户满意度和忠诚度。

四、实践收获

在本次实践中，我们深入了解了会展酒店的运营管理模式、服务模式和商业模式，对酒店服务管理、客户体验、市场特点等方面有了更加深入的认识，培养了实践操作能力和创新思维，提升了职业素养和综合能力。

五、改进建议

1.加强员工培训，提高服务质量。

2.完善细节管理，提高整体服务体验。

3.根据客户需求和市场特点，优化餐饮、会议等服务模式，提高客户满意度和忠诚度。

4.不断创新，探索新的服务模式和商业模式，提高酒店竞争力。

六、总结

通过本次实践，我们对于会展酒店的运营管理、服务模式和商业模式有了更加深入的认识和研究，也收获了实践经验和创新思维。在今后的学习和工作中，我们将继续深化对于会展酒店行业的认识和研究，并将实践经验和创新思维应用到工作中，不断提高自身素质和综合能力。

会展酒店实践报告(篇4)

一、前言

会展酒店是指专门为举办会议、展览等活动而设计和建造的酒店。随着全球经济的不断发展，会议和展览业不断扩大，会展酒店在旅游业中的重要性也日益增加。本报告旨在通过对会展酒店的实践考察和分析，探讨其相关的主题。

二、实践考察

1. 酒店的客流量

酒店的客流量是衡量酒店业绩的重要指标之一。通过实践考察，我们发现，会展酒店通常高峰期时客流量会非常大，其应对客人流量的能力也成为考察其服务质量的标准之一。此外，客流量大小还直接关系到会展酒店的收益和利润。

2. 酒店的会议设施

酒店的会议设施是其服务水平的重要体现。会展酒店一般设有多个规模不同的会议室，会议室内部配套设施齐全，如投影仪、音响、会议桌等，让客人参加会议更加舒适、愉悦。

3. 酒店的食品服务

食品服务是酒店服务中最重要的方面之一，它不仅关系到客人的口腹之欲，更是与酒店形象和评价密切相关的因素。会展酒店一般提供丰富的食物供应，如中西餐厅、咖啡厅、吧台、自助餐等，能够满足客人的不同需求。

4. 酒店的客房服务

客房服务是会展酒店的重要服务内容，其质量影响着客人对酒店的整体评价。客房服务分为前台服务和客房服务两部分，包括客房预定、入住、退房等一整套服务流程。会展酒店的客房一般设施齐全，房间宽敞、明亮，给人温馨、舒适的感觉。

三、相关主题探讨

1. 会展酒店的服务水平

会展酒店的服务水平是其竞争优势之一，酒店应该注重提升服务水平，规范服务流程，营造更好的服务氛围。酒店可以从服务态度、服务技能、服务流程、服务设备等方面入手，全面提升服务水平。

2. 会展酒店的经营管理

会展酒店的经营管理应该紧跟市场需求和客户需求，注重用户体验，提高服务质量，创新经营模式。同时，酒店还应该注重成本控制，提高经济运作效益。

3. 会展酒店的市场营销

会展酒店的市场营销应该与市场需求和客户需求密切相关。酒店可以利用不同的渠道和平台进行宣传和推广，如通过互联网或是社交媒体，扩大酒店的知名度，增加销售额。同时，酒店还可以通过价格、优惠政策等方式吸引顾客，增加市场份额。

四、结语

会展酒店作为旅游业中的重要组成部分，其服务质量和管理模式都需要不断进步，以满足不同客户的需求和市场的变化。此次实践考察和分析对于我们了解会展酒店，探讨其相关主题，提升服务水平和管理能力，有着积极的促进作用。

会展酒店实践报告(篇5)

会展酒店实践报告

一、前言

在我国的发展过程中，展览会已经成为了促进经济发展、推动交流合作和促进文化交流的重要形式之一。而会展酒店作为服务展览会的主体，在其中也发挥着极其重要的作用。本次实践报告就是基于我所在的实践团队去了解会展酒店的发展现状和服务水平，通过实地的了解和体验，总结归纳出一些对会展酒店未来发展尤其重要的因素和建议。

二、实践过程

1. 实地考察两家会展酒店

通过网络选定两家国内较为知名的会展酒店——广州国际会议中心（Pazhou Hotel）和上海国际凯悦酒店（Hyatt on the Bund），并组织实践团队实地考察。通过考察，我们了解到两家酒店的基本情况和服务质量，并在其中进行实地体验，例如品尝酒店餐厅的菜品、进入酒店客房了解房间设施等。

2. 跟踪会展酒店的基本数据

我们也利用大量的数据进行跟踪和研究。例如会展酒店客房入住率、住房收益、餐厅销售额等基本数据，以及维度如服务质量、人员满意度、餐厅质量等对酒店的评估。

3. 网络调查和问卷调查

我们还对酒店进行了网络调查，了解消费者的评价和评价他们的基本需求，并用客观的数据来了解酒店的服务质量。同时，我们还根据自己的体验，设计了一些针对酒店和餐厅的问卷，并让相关员工对问卷进行填写，了解员工对自己工作的满意度和遇到的问题。

三、主要问题

通过实地考察和参与，我们发现会展酒店存在以下主要问题：

1. 服务员的服务质量特别关键

酒店服务员的服务质量是直接影响酒店客户体验的因素之一。有些服务员在服务中慎重、有耐心、态度温和，让人感到非常舒适；而有些服务员则没有那么专业，处理问题不够灵活，会给消费者留下差评，大打折扣。

2. 餐厅的环境和菜品对客户满意度有很大影响

在会展酒店中，餐厅不仅是服务于酒店住客的地方，同时也是参加会展及商务会议者的首选。因此，餐厅的环境和菜品对于客户满意度的影响非常大，特别是对于那些在酒店驻留时间较长的客户。

3. 市场面临的激烈竞争

如今，越来越多的酒店将会展服务视为业务重点，想要在市场上获得更大的份额。这就意味着，会展酒店要快速适应日益变化的市场，不断变革、改进自身的服务质量和产品，以应对日益激烈的市场竞争。

4. 如何打造品牌影响力和特色服务

像会展酒店这样的行业，大多是在讲求服务质量和重口味之间合理搭配的前提下，才能够取得成功。因此，打造品牌影响力和特色服务势在必行，可以吸引更多的顾客并提升酒店的市场地位。

四、反馈和建议

通过实地考察、数据分析、网络和问卷调查，我们对会展酒店提出了以下反馈和建议：

1. 提升服务品质，培训酒店服务人员

酒店的服务人员是酒店的核心资源，而服务质量和服务态度则是酒店服务的关键。为了提升服务品质，建议酒店加强餐饮培训，强化服务意识和专业技能，提高服务水平，对酒店中的服务员进行培训和提升。

2. 创意菜品和创造性环境的设计

建议会展酒店在突出质量的基础上，注重创新。在菜品设计上创造性地突出特色，设计出更加具有特色的菜品；在餐桌环境设计上趣味性和文化性，并增加创新元素，以吸引更多客户。

3. 积极开发新的服务业务

在日益变化的市场环境中，展会和会议受众群不断扩大和变化。建议会展酒店积极发展互联网及移动服务等等服务业务，不断更新产品和服务内容，以满足与会者的需求，更好地为EXPO和会议服务。

4. 打造人文氛围，提高人文质量

感受到人文氛围和优质服务，能够极大地提高客户满意度。因此，建议会展酒店打造人文氛围，通过艺术、阅读和音乐等丰富的文化活动，为客户提供更加优质的服务体验。

五、总结

会展酒店是服务展览会的重要载体，当前它也面临着前所未有的机遇和挑战。基于实践所获得的相关数据和内容，建议会展酒店在服务质量和产品创新两个方面进行全面提升，同时增加人文氛围，提升人文质量，以打造持久的品牌影响和广泛的客户基础。