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品控工作总结 篇1
在公司的品控部门，我作为一名品控员成功通过试用期，获得了固定职位。试用期过程中，我深刻认识到了品控员的重要性和责任，提升了自己的职业素养和技能。在试用期结束之际，我希望通过本篇个人总结回顾这段宝贵的经历，并提出未来的职业发展规划。
首先，在试用期期间，我意识到品控员在公司中的作用不可小觑。品控员是负责监督和确保产品质量的重要角色。通过检查产品的各个方面，如原材料、生产过程和成品，我们可以及时发现和纠正任何问题，保证产品的高质量和安全性。品控员需要有准确的判断能力和敏锐的观察力，以便在细微差别中识别出问题并采取适当的措施。在试用期中，我充分了解了品控员的职责，明确了自己的使命和目标。
其次，在试用期期间，我努力提升了自己的职业素养和技能。作为品控员，我不仅需要具备专业知识，还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。我主动参与团队的讨论和协作活动，与同事们紧密合作，共同解决问题和提高效率。我学会了灵活运用各种工具和技巧来提高工作效率，如数据分析软件、质量管理系统等。通过参加内部培训和外部学习，我积累了更多的知识和经验，成为一个更全面和专业的品控员。
最后，在试用期结束之际，我意识到自己需要对未来的职业发展做出规划。作为一名品控员，我希望能不断提升自己的专业能力和管理能力，成为一名出色的品控主管。我计划参加相关的专业讲座和培训课程，获取更多的行业信息和最新技术。同时，我也希望加强自己的领导能力，学习如何更好地管理和指导团队。我尝试申请项目负责人的职位，以提升自己的管理技能。我还计划参加品控行业的协会和组织，与同行们交流并建立更广泛的人脉。
回顾试用期的经历，我深感荣幸和自豪。我学到了很多知识和技能，也收获了珍贵的团队合作和沟通经验。在未来的职业发展中，我将继续努力，不断提升自己，成为一名更出色和有影响力的品控员。我相信只要有恒心和努力，我一定能够实现自己的职业理想。感谢公司给我这个机会，我会继续为公司的发展贡献自己的力量。
总结而言，品控员试用期让我意识到品控员的重要性和责任，提升了我的职业素养和技能。我将在未来的职业发展中继续努力，成为一名出色的品控主管。我对我将在公司中的角色充满信心，期待为公司的成功贡献力量。
品控工作总结 篇2
三个月，在平时它是那么的平凡，但如今却是那样的难忘，在做见习工艺员的九十多个日日夜夜当中，经历了酸甜苦辣、迷茫与自信，它充实，充满挑战，又有成就感。三个月来，在各位工友的热心帮助下，在班长、主管的关心指导下，我的工作能力在不断的进步，我相信，我能当一名优秀的工艺员。
一、工作职责
工艺员的工作职责是负责分管生产线全面管理工作。按生产计划合理安排生产，保持各工序平衡衔接、均衡生产，确保生产任务准时完成；掌握质量体系、环境体系和行政体系文件的内容，并确保生产线按标准运作；做好生产线的6S管理；做好员工的管理调配，发现及改善生产线存在的问题，从而保证各生产指标的完成。
二、工作经历
刚进厂，我就开始做收发员，三个月后，我应聘出来当工艺员，开始当工艺员时，我很迷茫，不知道怎样才能把工作做好，自己天天在忙忙碌碌的，却看不到努力的效果，看着生产线四十几个人和一大堆烦琐的事情，心里很烦躁。当看到其它工艺员都那么轻松时，我很失落，我总是在想我哪里不行？我为什么做不好？但是，我不服输，既然我三个月可以精通收发员的工作，也一定可以把工艺员做好。于是我开始想方法去学习，向其它工艺员请教，慢慢的在工作中找到了感觉，但就在一切朝着好的方向发展时，我收到了一份出厂检异常和一份出厂检联络，我永远忘不了那时的心情，我怀疑自己的能力，我觉得很对不住A2这个大团队，我很丧气，想放弃。但在这时候，班长、主管不但不责骂我，还来指导我，其它同事也来安慰我，大家给了我坚强的力量，我更加努力去工作，以回报大家对我的信任。现在我已经可以掌握工艺员要学习的知识，可以轻松带领我的团队完成公司给予的任务。当见习工艺员的9月至11月，生产线工时平均达成率为103.42%，成品率平均达成率为100.7%。
三个月中，生产线的工时从原来的51.14S下降到47.62S,效率提升了3.52S，成品率从99.32%提升到99.40%，提高了0.08%，能取得了优秀的业绩。
三、工作中的经验及不足
优秀的管理者懂得用方法去工作。在工作中，我也体会出了一些方法，如：我们常会遇到员工不遵守纪律，开始我是用扣分的方法处罚，但是发现效果不好，而且经常引起冲突。后来发现罚他们抄作业要点的效果更好，特别是90后的员工，怕麻烦。作为工艺员，培养员工的团队精神很重要，每个人都想在一个优秀和谐的团队工作。我鼓励员工向我提意见，调动员工的积极性，发挥集体智慧，工艺员要做的并不是简单地死死盯住员工言行举止，而应当是细致地疏导，培训员工当家作主的意识，让员工有自行管理的能力。
在社会环境中，不是你影响别人，就是别人影响你。如果受到消极思想的影响，工作就会消极、得过且过，情绪也变得暴躁，工作的质量定然不高。所以我要有正面积极的思维，以极积的心态去影响员工，纠正员工消极的行为，不要让消极的思想在我们的团队中传播，要让生产线员工充满活力、轻松的工作。
能够尊重员工和发自内心的关爱。首先，要关心员工的成长。我们要不断的学习，用知识、论理去教育、辅导我们员工成长和提高修养，除了当好工艺员还要当好导师。当员工做错事时，我们要及时提出批评和纠正，并告知她原因，不要让员工养成坏习惯。其次，多用去赞美鼓励员工，发现员工穿戴或者其它方面有亮点时，要给予赞美。一是增加沟通，二是帮助员工发现自己优秀的方面，增加员工的自信心。
工作中，我也发现自己存在一些不足。1、文件没完成掌握，需要去学习文件。2、沟通能力不是很强，以后要多跟其他管理交流。也多向班长、主管请教。3、培训员工技巧掌握不足，要多培训总结。4、胆量不大，要多煅练。
四、工作计划
主管曾说过，自己管辖的东西一定要弄明白，不能糊涂做事。我要发扬孜孜不倦的进取精神，加强学习，勇于实践，不断积累，讲究学习方法，端正学习态度，提高学习效率，防止一知半解的倾向，完全掌握自己工作领域的知识。发扬超越自我的精神，勇于发现和纠正自己工作中的缺点、错误，不断调整自己的思维方式和工作方法，分阶段提出较高的学习和工作目标，不断追求，奋发进取，以适应各项工作发展的需要。同时，针对自己的不足，针对性的去煅练，改善自己的不足，提高自己的综合能力。
孙 品
xx．12．4
品控工作总结 篇3
结合__年我在品控部的实际工作情况，为推行__年__制造事业本部全面质量管理，减少质量事故的发生，为__创造更高利润，现以__年的工作情况为基础，制定出__年工作计划，呈报于公司领导。
__年工作总结
眨眼间，__年已经过去，我已经和“创成”共同走过了三个春秋，再回首过去的一年，和以往不同的是我今年以品控部经理身份任职，今年我在公司领导和品控部同事的指导、支持和帮助下不断的成长，使我的管理能力、团队意识、专业水平上都有了较大提高，任职品控部副经理后我的责任心更强了，我意识到我不单单是一个人在工作，我是在带领一个团队在工作，在这期间我学会了如何思考、如何沟通及如何把团队带好。当品控部副经理一年来我也尝尽酸甜苦辣，我的管理经验不足和品控部员工的专业知识不精通、人员素质参差不齐、工作不上心等原因，导致质量事故的频频发生，这几次退货不仅给公司带来巨大经济损失和无法计算的名誉损失，也给__制造事业本部领导和品控部个人带来比较大的经济损失，在每一个质量事故背后，我们都得到了重大教训，我带领品控部全员总结每一次质量事故的经验和教训，为避免__年质量事故的发生打下基础，这一年我和我的团队成员与生产部门多次因为产品等级划分而产生一些小的磨察，使我们品控部给生产部门留下很不好的印象，但我们没有退缩，我始终坚持对“产品质量负责”就是对领导和公司负责的看法，这一年我真的成熟不少，懂得不少，学会了坚强，学会如何走出迷茫，学会了凡事要敢于面对等等，但是我也深知自己也有许许多多的不足，例如我“管人太温柔，不会很好的和下属沟通”等等，在__我会改正自己的缺点和团队的缺点，把好__产品质量关。
__年工作计划
新的一年意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，新的开始。__年我们公司新上多条生产线，这更需要我们去钻研、去学习，为此我制定以下工作计划：
1、利用春节后的生产淡季，组织品控部全员学习新国标知识和新生产线检测方法。
2、多和下属沟通，了解员工所想，充分调动品控部员工的工作积极性。
3、提高自身专业知识，公平公正判定产品等级，通过言传身教提高品控部员工的质量意识，把“质量就是生命”这句教条用到每一种产品上，并坚定不移的坚持下去。
4、在生产淡季充分利用班前会，把日常工作中员工遇到的问题及时找出解决方案，并传达到每一个品控部员工。
有了__年我们在产品质量上得到的经验和教训，再加上我们品控部全员对__年产品质量控制上的信心，相信__年__制造事业本部的产品质量会更上一层楼。
品控工作总结 篇4
20xx年在公司领导的正确领导下，在品控部全体员工共同努力以及其他兄弟部门的帮助和指导下，品控部的工作圆满的划上了句号.20xx品控部的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作，但由于部门成立时间较短，工作中还存在着较多的不足，为了切实做好20xx年品控部的各项工作，全面提升工作质量和效率，更好的保证产品质量，现对20xx年的工作总结如下：
一、检验化验部分
xx年品控部对进厂原辅料、饮料车间产品和食用油车间产品进行逐批次检验，确保不合格的原辅料不能入库，不合格的产品不能出库，基本完成了xx年度原辅材料进厂和成品出厂的相关质量目标。但我们的工作还存在一定的不足，如：缺少对车间空气质量的检测，设施设备的清洗消毒效果的检测以及员工手部清洁度检测等。
二、制程品质部分
品控部制定了产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺作业指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，在一定程度上规范了员工的操作和车间的质量管理，产品的质量得到了保证。不足之处是执行效果不是很好，员工的个人卫生和车间的设备设施卫生还有做得不到位的地方。
xx年，在公司领导的指示下，品控部组织了多次培训，培训内容包括：食品卫生法、食品生产加工知识、生产操作技能、车间卫生管理、品质管理及质量管理体系的介绍等，在一定程度上增强了员工的质量意识、生产操作技能和质量管理水平，为确保产品质量的长期稳定奠定了一定的基础。
三、质量管理体系认证的准备
xx年年底，公司着手准备ISO9000和IOS2200的认证工作，希望通过此次认证，使公司的质量管理水准得到一个较大幅度的提高。
品控工作总结 篇5
在这一年里，品控部对产品质量验收、质量监督、质量追溯以及与产品质量有关的各项工作也划上了一个句号，这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的积极配合。为了更好完成20xx年品控部的各项工作，全面提升工作质量和工作效率，更好的保证产品质量，现对20xx年的工作总结如下：
一、制定质量管理方案与落实质量管理方案
20xx年的生产期开始前，为全面提升质量管理，提高产品质量标准，满足客户需求，提高产品在市场上的竞争力，以精淀粉的国标和全粉的行标为基础，结合集团的实际情况，确保产品质量，特制定了《北大荒马铃薯集团20xx年产季马铃薯产品质量管理方案》，并落实到各公司。
方案中明确了20xx年度产季精淀粉与全粉的质量标准，并要求各公司严格执行客户标准和企业标准。方案中还要求了严格把关，做好原料进厂质检工作，严格质检，推行以质论价和专品种收购，保证原料质量，并制定马铃薯防破碎措施，以降低马铃薯损失率，保证质量。要求生产过程中严抓产品质量控制。严格执行库房管理制度。严格执行产品发运管理制度，做好技术指导和科技攻关工作等一系列措施。
二、从新统一企业质量标准
20xx年产季前从新系统的统一了产品质量标准，精淀粉质量标
（1）准分级有原来的特等、一级、合格、不合格改为统一的合格品和不合格品，全粉的质量标准等级也由原来的优级品和合格品改为合格品和不合格品，新定的企业质量标准均高于原产品质量标注，从而提高了公司产品的市场竞争力。
三、改进产品产量及质量日报表
在20xx年度的生产季前统一并改进了生产产量及质量日报表的格式和表间公式，新的精淀粉日报表增加了淀粉含量一栏，全粉日报表增加了干物质一栏，质量标准都统一为合格品与不合格品，改进后的表间公式，使日报表表间数据更加的简单好算。改进后的日报表在格式上更加的简单好看，数据更直接明确，使生产期间的产品产量及质量更简单直接的汇报给领导。
四、统一检测报告单格式
在20xx年度的混分期间统一了各公司的产品检测报告单格式，使在混分期间的产品质量报告更明确，改正检测报告单中的产品质量等级格式从优级、一等、合格改为合格品和不合格品，对应上了企业标准，改进后的检测表更好的显示出产品质量状况。
今年的工作中还存在很多的不足，在明年的工作种会加以改进，让自己的工作效率更上一层楼。
北大荒马铃薯集团有限公司品控部持团队的凝聚力与向心力。
标准与流程建设：
根据客户的最终产品要求，我们重新制定了《产品首件/末件检验内容》、《热镀锌产品的锌层厚度检测方法与外观要求细则》、《喷塑品的百格测试与判定》、《塑胶件的外观标准》，及《冲压件的检测规范》，把缺陷标准的上下限数字化，减少模糊标准对检验员的判定影响，同时贯以标准是死的，人是活的，对标准的把握心中要有个“度”，这个度就是一个积累的过程，是通过不断的对不良品的认知与判别积累的。
流程方面主要梳理了进料检验的工作方法，总结起来就是iqc验货四大原则：
1、依图纸与样板核对来料；
2、按aql抽样检验外观；
3、每批5pcs作尺寸检测；
4、作简易的功能性检查（主要是装配）与测试来保证来料的合格率。制程方面：建立以我为主导的快速反应机制，对员工培训
异常问题的处理方法，通过三即三现原则（立即赶到现场，立即查看现货，立即掌握事实），走入现场，去观察、发掘，通过掌握事实、慎思决定、采取措施与结果确认四个阶段迅速处理问题，尽量不花费金钱改善的原则，尽量减少产品的停机率与提升产品的直通率，以满足生产与交期的要求。
品管日常事务工作：
a、改善品管与各部门之间的关系，改变以往的品不管部形象，加强品管在各部门间的话语权。与各部的横向沟通，了解工作中的问题点及时改进；
b、与上级、与客户的纵向沟通，洞悉上级与客户的要求、提前布署；
c、与员工座谈，及时化解员工心中的疑虑。
d、通过生产车间每月报废率与稽核细则评分硬性指标与奖罚挂钩，将公司期望与品管意愿很好实现
e、负责外协厂商零部件的sip编制与工艺流程的确认，将潜在的问题浮出水面，开发阶段解决好各种问题；
f、主导制程的sip和品质控制要点，及每周的生产稽核，做到持续改善；
g、主导客诉的分析、改善、跟进及npi阶段的总结协调已有产品在现有基础上尽量做到：生产一种，完善一种（按新产品开发标准制作进料、制程、出货的sip和品质控制要点）。与业务紧密联系，积极改善客户提出的各项要求，提升客户满意度
h、通过采购窗口将供应商的来料问题与品质整改要求落实：
与供应商建立互惠互利的关系，加速品质信息的传递，做到问题描述、不良比例、不良发生批次、生产日期清楚反馈，方便供应商查找真因，快速纠正预防，除此我们还要在供应商的甄选、评价、稽核与辅导方面投入更大的精力
i、每周一的部门会议，通过对上一周工作大事的回顾，总结经验与教训，安排本周的工作任务和要求事项，以此平台增强领导意思，消除逆反心理，快捷传递要求，达成统一意见现场解决问题
j、每个月第一周周四与生产开生产品质会议，及时解决生产疑惑与布置下阶段生产改善前三项不良
k、新产品开发与导入的衔接
4、持续改善：
a、年初将卷扬机轮毂的焊接从腾元全部转回自主焊接，明确来料要求与过程控制要点，生产与品质现也走入正轨，良率也有大的提升，对我们公司的焊接能力是一个大的提升；
b、cbs伸缩衣架的功能改进，从双胜转回时产品组装过程中伸缩死机。通过查找原因，提请项目工程师改进方滚筒与中心管的定尺来改善产品功能，全面解决死机问题；
c、天线支架热镀锌工艺变更，通过走访不同供应商，寻求最适合客户要求的`生产工艺，通过制作专门的热镀锌手持挂具和有规律的抖动解决了内外套管的端部积锌问题，切实大幅提高生产产能，节约人工成本；
d、通过天然气大规模的量产与直管螺纹向锥形螺纹的转向过程中，规范生产与外协环节一系列标准各细节，为我司的技术升级提供了一个有力的范本；
e、卷扬机生产过程中供应商与来料改善：对于advansa的卷扬机零部件我们根据图纸与供应商作一一整理，对不符合要求又影响到产品功能的尺寸我们会从工艺与制程上和供应商逐项确认改良，来料时做到影响功能的尺寸及时退货与scar并行。
制程改善：根据客户提供的成品卷扬机与吊车的检验程序，结合本公司装配的实际情况，我们会按照游艇卷扬机，吊车卷扬机，大卷扬机，吊车几个大类做check list，包含内容：
1、各工位当道工序的自检内容与当道工序对上道工序的复查内容，即每个工位的自检表；
2、标准的产品最终检查表，要求我们的装配线全职检验员对每一项的检验内容进行打钩检验。制程中固定好各岗位操作员，checklist做出来后对装配工人进行培训，让其了解操作要领与自检内容。
让客户确信我们是有信心有能力做好目前和后续订单的。
工作中存在的不足：
a、虽然制定了喷塑厂、塑胶厂与制管厂的稽核细则，但目前做到的只有每个月对喷塑厂的现场稽查与评分跟进改善，精力不够；
b、人员的技术水平与解决问题的能力不够，许多事情需要我亲力亲为，不能把主要工作放在质量策划方面；
c、有些供应商为了减少退货机率，掌握了我们的生产计划，故意赶在正要生产的时候送货过来，没有问题处理周期。让供应商从侧面利用“jit”方式（准时生产方式just in time简称jit)，20xx年工作规划：
1、加强对各供应商的稽查与现场辅导，提升来料合格率与品质
2、给员工搭建培训框架，做好实战型培训，建好人才梯队；
3、做实员工的月度总结计划，结合各岗位职责绩效考核，充分掌握员工动态与主观需求改善，充分发挥员工的主观能动性；
4、继续完善标准化建设与流程再造；
5、强化品管检验手段的不断建立、更新和完善
6、完善品管月报会制度,所有部门参加,讨论公司品质状况,并由品管主持宣布公司当月的品质状况、斗转星移，岁序更新，百尺竿头，更进一步。感谢张总对品管工作的支持！
品控工作总结 篇6
近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品现场品控工作显得尤为重要。作为一个食品生产公司的品控员，我有幸参与了公司的品控工作，亲身经历了食品安全问题的挑战和应对措施。在此，我将详细、具体而生动地总结我在食品现场品控工作中所遇到的种种情况，并分享一些经验和教训。
食品现场品控工作的基本职责是确保生产过程中的质量和安全。在每次生产集会之前，我会与生产部门和销售部门密切合作，了解他们的要求和期望。然后，我会制定一份详细的品控计划，其中包括了从原料采购到成品包装的整个生产过程。在生产过程中，我会负责检查原材料的质量、监督生产工艺的执行、并抽取样品进行实验室检验。
在某次生产集会中，我们遇到了一些困难。首先是原材料供应商出现了问题。从最初的质量检验中，我们发现了一批原材料存在微生物污染的问题。这让我们不得不暂停生产，并与供应商沟通，要求他们彻底处理问题。经过一番努力，供应商最终采取了补救措施，并重新提供了符合标准的原材料。我们在品控计划中增加了更严密的原料检查，以确保此类问题不再发生。
生产工艺控制也是我们面临的挑战之一。在一次生产中，我们的员工违反了操作规范，忘记了在特定步骤中添加一种重要的调味料。这个失误导致了味道上的明显差异，影响了最终产品的品质。我们立即采取了紧急措施，向员工进行了培训和指导，以确保类似错误不再发生。同时，我们还加强了对工艺流程的监督，设置了更严格的操作程序。这个经历使我深刻认识到，员工的培训和管理至关重要，不能掉以轻心。
在实验室检验方面，我们也面临了一些技术问题。有一次，我发现实验室的设备无法准确测量一种重要的指标。为了解决这个问题，我积极与实验室技术人员合作，不断进行修复和调试。最终，我们购买了新的设备并进行了校准，确保了测量结果的准确性和可靠性。
通过这些经验，我深刻认识到食品现场品控工作的重要性。只有通过不断监督和调整，我们才能保证产品的质量和安全。同时，员工培训和管理也至关重要，他们是保证操作规程得以执行的关键。确保检测设备的准确性和可靠性也是品控工作中不可忽视的一环。
在未来的工作中，我将继续努力，提高自身的专业知识和技术水平。我将不断学习和探索新的品控方法和技术，积极参与相关培训和研讨会，以提高自己解决问题的能力。同时，我也将更加注重与供应商和生产部门的密切合作，共同推动食品安全工作的发展。
食品现场品控工作是一项复杂而关键的工作。它要求我们密切注意食品生产的每个环节，确保产品的质量和安全。同时，品控工作还需要我们与各相关部门和供应商紧密合作，共同解决问题，提高工作效率。我相信通过不断努力和学习，我们能够不断提升食品品控工作的水平，为人们提供更安全、更健康的食品。
品控工作总结 篇7
一、品质部人事规划：
针对品质部目前的现状和实际生产需要，成衣qc组需要增加一个用人名额；退货qc组需要增加一个用人名额；王永桂和刘青云均为王永红的亲属，需将其中一人调离成衣qc组。品质部主管助理刘金兰已经辞职，需要及时作出人员的补充。
二、工作环境的规划：
由于天气异常炎热，品质部急需要安装空调来缓解品质部的工作环境！品质部的货品堆放显的非常凌乱，布局也不合理。建议：
1、将三楼靠近门口的杂物间清空，将原先的隔板拆除。
2、将售后服务组移至此位置；原售后服务组位置改为货品堆放区域和杂物放置区域。
3、重新布局后的品质部需要安装空调，给员工一个轻松、舒适的工作环境。
4、规划出指定位置存放“流动货品（待查货品）”，保持通道的畅通。
5、成衣qc组和退货qc组的查货台面很粗糙，容易勾坏衣服，需要将台面用白色的胶版重新装订。
6、品质部各个工作区域将作出明显的标识（按6s管理）
7、对于常用的文件、和检验有关的资料，放在合理的位置并作出清晰的标识，使查找者一目了然。
8、在品质部显眼的靠墙位置做一块大的“黑板”，主要用于每天的工作任务安排或通知要求；在指定的位置做一些品质的文化宣传标语。
三、工作流程及方法的适度调整：
工作流程就像小河流水一样要保持顺畅！首先要确保品质部内部的工作流程的顺畅，以丰富的工作经验及时、准确、果断地处理品质问题；对于有争议的问题要建立专门的沟通渠道进行及时的处理。其次是品质部跟相关部门的工作流程的优化方案（此项需由公司安排时间专门开会讨论），目的是为了能够迅速的解决问题。曾经多次发生的品质问题都是进入品质部才被发现，这不是品质部做的如何好，而是我们公司制度的缺陷。为何没能在做办或做大货之前发现呢？而生产部在开产前会时是否有品质部或相关人员的参与、以及货前办有无经过相关部门的审核确认呢？在接下来要努力做到的是：让品质部贯穿整个生产流程！具体表现为：
1、面料回厂后，要第一时间安排面料qc进行检验和对洗水的测试，合格后才能发货；如果后期生产出现问题的，则要追究相关人员的责任。
2、辅料回厂后，凭送货单交由iqc查验，并做相关的生产测试，测试合格后才能完成入仓手续；同时要做好次品率及损耗的确认记录。
3、生产部货前办完成后，除了要对生产工艺的审核，还要对面、辅料的色牢度、洗水方法、吊牌/洗水O的标识等进行认真细致的审核、确认！如有必要的话，建议由办房或生产部安排专人负责这项工作。
4、生产部在召开产前会时，要通知品质部、办房、设计部等相关部门一起讨论、研究生产要点、品质标准和注意事项。
5、每一周要有一个详细的周工作安排计划表！生产部提供一周的回货计划表；市场部也要根据需要，列出每周出货计划给到品质部。品质部将根据以上情况，作出合理的工作安排或调整！如因故未能完成的周计划，相关部门要提供知会函，并作持续跟进。
6、建议将外发qc组合并到品质部统一管理！这样有利于品质标准的统一管理，对外加工厂的品质也可以从源头抓起，从生产的前期和中期开始严格控制品质，确保及时发现问题，能够迅速处理！
7、建议皮草类、饰品类、鞋子、等fob单，要安排qc进行中期和尾期的查验，确保回货后的质量。
8、品质部退货qc组，建议使用扫描仪（这样可以大大降低工作时间、提高工作效率，节省人工）。
四、品质部各小组的培训计划：
根据公司的要求，对品质部的工作职责和工作范围进行培训。
1、成衣qc组：
计划二节课，重点讲解检验标准、检验步骤、检验方法，对不合格品的处理等；
2、退货qc组：
计划一节课，主要讲解特卖品、维修品、合格品、废品等如何整理入库。
3、洗水组：
计划一节课：具体讲解如何根据洗水O上面的指引作干洗或湿洗的测试；以及洗水的流程、国标的`的量化执行标准和企业的执行标准等。
4、包装组：
计划一节课，主要讲解包装方法及注意事项；送货、收货的交接手续及自我行为规范等。（好工具范文网 faNWEN.hAo86.COm）
5、售后服务组：
计划一节课，重点讲解返修品的处理方法；退货维修品的如何跟进；对单、销单的工作；收、发速递的注意事项等。除了以上的培训，品质部还将对公司的流程进行培训，并定期进行组织学习企业文化，宣传公司文化的活动。
五、品质部的中期规划：
1、从基础的做起，从细节的开始，努力推行6s的管理。
2、加强企业文化的宣传和学习；把品质部打造成一个优秀的、严谨的、务实和高效的部门！并努力使之成为公司其他部门学习的典范！
3、在最短的时间内，让品质部的专业度有一个质的提升，提高la par gay的品牌形象！
品控工作总结 篇8
一、背景介绍
在餐饮行业，食品安全一直是重要的问题，因为直接关系到消费者的健康。而作为餐饮企业，品控工作就显得尤为关键。品控工作主要涉及到对食品的采购、存储、加工、装卸等方面的管理和监管。本篇文章就是对食品现场品控工作进行总结，旨在提高餐饮企业的品控水平，保障消费者的健康。
二、品控工作的重要性
1、食品质量管理
品控工作是对食品质量管理的一种有效手段，通过对食品生产、运输、储存、销售等方面进行监管和控制，保证食品的质量达到标准，保障消费者食品安全。品控工作对于餐饮企业的发展至关重要。
2、提高客户信任度
品控工作的好坏直接影响着客户对企业的信任度，如果企业能够保证食品质量，消费者一定会对该企业产生信任感，从而增加顾客的消费粘性和忠诚度。
3、减少成本
品控工作可以避免一些因为食品变质、过期或者污染等原因引致的浪费，从而减少成本，增加企业的收益。
三、现场品控工作的内容
1、原材料采购
餐饮企业应该定期对原材料采购进行质量检测，避免使用过期、有毒、有害等原材料，列出合格供应商名单，对不合格供应商做出处理。
2、储存管理
储存食品的仓库应该保持清洁干燥，适宜温度，防潮、防虫。所有进货情况应该全部记录，遇到过期、变质的食品应及时处理，切勿让不合格食品在企业内流通。
3、生产过程监管
生产过程的监管应该非常严格，保证食品安全。食品加工前应进行检测，尤其是生鲜食品，应该保证食品原料的新鲜度，避免细菌繁殖。劳动者必须具备明确的食品卫生知识和理念，必须要遵循餐厅工作流程和日常的卫生清洁标准以生产合格食品。
4、餐后清洁
清洁工作应该及时进行，厨房和餐厅的消毒应该定期进行，切勿让食品残渣、垃圾等物品长时间堆积，防止细菌传播。
四、品控工作的改进
1、对当前品控工作进行审查，发现存在问题及时解决。
2、加强员工的培训，提高员工的食品安全意识和技能水平，确保企业产出的食品都是符合卫生标准的。
3、建立完善的档案管理制度，对食品生产全过程进行记录和管控，及时发现问题，及时整改。
4、企业应该定期进行品控工作的评估和改进，加大对品控工作的投入，保障食品的安全和质量。
五、结论
企业在品控工作上必须要高度重视，严格遵守食品安全法规和规章制度，加强内部管理，严防外部环境对食品的污染，提高品控工作的水平，让消费者能够放心用餐，从而增强企业的竞争力和市场影响力。
