【#作文# #食品实习周记(优选十五篇)#】学习中很多时候我们都会需要进行写作文。写作文可以让我们更容易渡过独处的时间。平时多注意观察自己身边的人和事能帮助我们写作文，你知道怎么撰写一篇标准的作文吗？相信你应该喜欢小编整理的食品实习周记(优选十五篇)，希望能为你提供更多的参考。
食品实习周记 篇1
第一周
这周，我开始了在一家大型食品厂的实习。一踏进厂区，就被那熟悉的食品香味包围着，仿佛置身于美食的世界。我的导师是一位经验丰富的老师傅，他耐心地给我讲解了食品生产的流程和要求。我第一次接触到了食品生产线，看着忙碌的工人们一丝不苟地操作着机器，生产出一个个精美的食品，不禁被深深地吸引了。
第二周
这周，我开始参与实际的操作。第一项任务是对食品原材料进行检验。我仔细观察并记录各种食品原材料的外观、气味和颜色。之后，我将样品提交给质检部门进行检测。这个环节十分重要，要确保原材料的质量符合标准，才能保证最终产品的安全无忧。
第三周
这周，我跟随着厨师学习了如何进行食品的配料和调味。我发现，每一种食材都需要严格的称量和比例，不能有一丝一毫的差错。而调味过程更是讲究经验和感觉，需要细致入微地调整每一种调味料的用量，以此保证食品的口感和味道。我在实践中学习，不断调整，颇有些厨师的感觉。
第四周
这周，我开始参与食品的加工和生产。我主要负责面食类产品的制作。首先要将面粉和水进行搅拌，揉成面团，然后将面团切分、擀平。接下来是包馅、折叠、成型等一系列的工序。我每天早上起得很早，穿上厂车发的工作服，戴上帽子、口罩和手套，静静地投入到面食制作中。虽然工作量不小，但是看到每天生产出来的美味食品，我觉得非常值得。
第五周
这周，我开始参与食品的包装和质量检验。包装要求整齐、美观，保证食品的卫生和安全。我学习了如何使用包装机进行包装，并且负责了一些小批量的产品包装工作。我还参与了食品的质量检验，对成品进行外观、口感和质量的检查。这个环节也是确保食品质量的重要一环，要细心观察每一个细节，确保每一份食品都是完美的。
第六周
这周，是我在食品厂实习的最后一周。经过这段时间的实习，我对食品生产过程有了初步的了解，也学到了很多实践的技能。在这里，我不仅感受到了食品制作的艰辛和细致，也看到了厂家对食品质量的高要求。通过与同事们一起工作，我也感受到了集体的力量和团队的重要性。
实习结束了，我从这段经历中获得了很多，不仅是对食品行业的充实，更是对自己职业规划的一个重要针对。我决心将来加入食品行业，并致力于成为一个优秀的食品工程师。我相信，只有不断学习和实践，才能在未来的职业生涯中取得更大的成就。
食品实习周记 篇2
第一周
在我即将大学毕业之际，作为一个食品专业的学生，我感到非常兴奋和紧张。这一周，我开始了我的食品专业实习，这也是我大学生涯中第一次真正接触实际工作。我对实习的期待和好奇心挥之不去，我期望通过实习能够更加了解食品行业，培养实际操作技能，以及增加实践经验。
第一天，我来到了一家著名的食品加工企业，该企业以生产方便面而闻名。我被分配在生产线上的包装部门工作。由于对实际操作流程不熟悉，我先在一旁观察了一段时间。我发现，包装部门是整个生产流程中重要的一环，它直接关系到产品的质量和外观。在我的导师的指导下，我逐渐了解了各个工作岗位的职责和操作步骤。
第二天，我开始亲身参与包装工作。我被安排在打包机旁边，负责将方便面装箱。我学会了如何调整打包机的参数，确保包装效果达到标准。我还学到了如何正确地摆放产品，保证包装的稳定和整齐。虽然初次接触，但我觉得自己在实践中学到的东西比在课堂上学到的更深刻。
第三天，我有机会到实验室进行一些质量检测。我学习了不同的检测方法和标准，如外观检查、水分含量检测和食品安全标志检测等。在实验室里，我亲手进行了一次食品安全标志检测，这种实践让我对食品质量控制的重要性有了更深刻的认识。
第四天，我被分配到了品质保证部门。在那里，我学到了关于食品质检的流程和标准。我被教导如何对产品进行抽样检测和记录数据。我还学到了如何进行产品的追溯，即查找某一批次方便面的生产和原材料信息，以保证产品质量和安全。
第五天，我又回到了包装部门。这一次，我被要求进行包装材料的采购。通过和供应商的沟通和比较，我学习了如何选择最合适的包装材料，并学习了如何考虑成本和质量的平衡。在包装部门的最后一天，我还参加了一次小组讨论，讨论了如何提高包装效果和工作效率的问题。
通过这一周的实习，我不仅对食品行业的整个生产流程有了更加清晰的认识，而且还掌握了一些实际操作技能。与此同时，我也认识到了食品行业对质量控制的重视和对安全标准的严格要求。通过实习，我真正意识到了理论与实践之间的差距，并明白了理论知识的重要性。
在接下来的实习时间里，我将努力学习和实践，不断提高自己的专业能力。我相信通过实习的积累和不断的努力，我一定能够成长为一名优秀的食品专业人才。
食品实习周记 篇3
这周我、小娟和娟姐三人上晚班，他们三个男生上白班，也不知道为什么，只是想着就感觉好笑，看来幻想症又在做怪了哦，这样会不会有点阴阳不调呢，他们三个大男生能和平相处？后来也确实证实了这一点——他们三产生矛盾了。看来我这第六感是丝毫没有减退啊！总之呢，对于上晚班我还是很兴奋很憧憬的，真是只有没吃过苦瓜的人才觉得苦瓜甜…因为我跟小娟都是新手，所以两人跑二线，娟姐一人跑一线，娟姐很漂亮也挺时髦，记得刚来时我们还以为她是刚毕业的学生呢，后来听别人说她孩子都有六七岁了，真是人不可貌相啊，看来以后得多向她请教下保养方面的秘籍了！
第一天，总晚眼睛都没有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎么那么好，真是花无百日红，天天这么失眠，人早晚都得焉…没几天，黑眼圈、痘痘就全出来凑热闹了，哎哟我那个悔啊，真不知道从何说起。在这给所有即将上晚班的父老相亲们说一句“能休息就休息”，上晚班时还有一点是我所不能忍受的，去食堂的路上也没个路灯，乌漆抹黑的，虽说我也是恐怖片的终极粉丝了，但这种实景也着实令我冷汗涟涟啊！还好，主管改变了这种方案，我们下周回白班，具体原因还不知道，额…不管了，能回来就好！白班白班我爱你…
食品实习周记 篇4
最近国家正对全国的乳制品企业进行着一次大幅度的筛选，听说审查条件非常苛刻，一时间总个公司里人心惶惶，我们会不会失业成了头号话题，真是危难时刻见真情，为了让公司以最好的面貌迎接检查，每个人都开始力所能及的忙碌着。品保部作为企业质量管控的核心，其整改首当其冲，加之刚走了一批实习生，其人员需求量显得非常紧缺，在这种关键时刻，我成了他们部门的一名支援者。真的非常感谢主管给我这个学习的机会，我一定会加倍努力的。品保部位于饮料厂的三楼，其最高领导者为左副理，然后是罗课长，再是两大主管，分别掌管稽核人员与品检人员。来品保工作的第一天，既有点紧张也有点兴奋，经过简短的报道之后，我被分到了检测组协助马芬对空罐与底盖的测定。后来才知道她也是我们学校毕业的，且是同一个专业，惊讶之余更多了一份亲切感，她讲解很全面也很细心，第二天我便可独立操作了！其工作程序主要分三块，既取样、检测和写报告。取样时间没有固定性，通常都是随来随采。空罐的检测项目主要有导电度、模拟杀菌、硫酸铜实验、卷封检测、拉环起破力等，像底盖的话还得测其胶膜量与胶膜含水量。检测结果隔天便可得出，所写的检测报告分三份，仓库一份，采购一份，存档一份。在这工作的时间为一个月，在做好自己工作的同时我一定会抽时间向他们学习理化与微检的知识，更加的丰实自己…
食品实习周记 篇5
本周，我开始了在一家食品公司的实习岗位，担任食品会计实习生。这对我来说是一个全新的挑战，我期待着能够在实习期间学到更多知识和技能。
第一天，我被指派到了财务部门的食品会计团队。团队中有几位经验丰富的会计师，他们向我介绍了公司的财务体系以及我在实习期间需要处理的任务。我感到非常兴奋，因为这将是我第一次亲身参与食品行业的会计工作。
在实习的第二天，我开始进行日常的会计工作。我负责处理公司的进货账款，需要核实供应商的发票与公司收到的产品是否一致，并进行账务分录。这项工作需要我具备准确性和耐心，因为错误的分录可能导致财务报表的不准确。我学到了如何使用财务软件来记录并跟踪进货情况，以及如何在处理大量数据时保持高效率。
在第三天，我跟随团队的一位会计师参观了公司的生产车间，并了解了食品加工的流程。这次参观让我更加了解食品行业的各个环节，并且为我后续的会计工作提供了更多背景信息。我发现食品行业的会计工作与其他行业有着一些特殊之处，需要我对食品加工过程有一定的了解才能更好地完成会计工作。
第四天，我开始处理公司的销售收入。这个环节相对来说比较复杂，因为涉及到多个渠道的销售以及不同产品的定价。我需要核实销售记录与合同的一致性，并将销售额分摊到不同产品的销售收入中。我和团队的其他成员一起工作，有时候需要与销售团队进行沟通，以了解更多销售额的细节。这个阶段让我更加意识到会计工作需要与其他部门密切合作，才能准确反映公司的财务状况。
在这一周的实习中，我还参加了团队的例会。在例会上，我们一起讨论了公司财务报表的编制和分析，以及如何更好地掌握公司的财务状况。我通过例会学到了团队合作的重要性，也认识到了自己在会计知识方面的不足之处。我意识到在接下来的实习中，我需要更加努力地学习和实践，以提高自己的专业能力。
通过这一周的实习，我对于食品行业的会计工作有了更深入的了解。我不仅仅学到了会计知识和技能，还学到了与其他部门合作和沟通的重要性。我期待着在接下来的实习中，能够继续学习并成长，为公司的财务工作做出更大的贡献。
食品实习周记 篇6
第一周：
本周是我在食品检测实习的第一周，充满了新鲜和期待。作为一个食品科学专业的学生，我一直对食品的安全性和质量控制感兴趣。而这次实习机会让我有机会近距离触摸真实的食品检测工作。
实习的第一天，导师详细介绍了实验室的各项安全规定和注意事项。我们需要严格按照操作规程进行实验，确保实验过程的安全和可靠性。导师还带领我参观了实验室的设施和仪器，让我对整个实验室的运作流程有了初步的了解。
第二天，我开始参与食品样品的准备工作。我们迎来了一批新鲜的蔬菜和水果样品，这些样品需要经过清洗、切片等一系列处理才能进行进一步的分析。在导师的指导下，我掌握了正确的样品处理方法，避免了二次污染和误操作。
第三天，我参与了常规的食品安全指标分析。我们使用了酶法、色谱法等多种方法来检测食品中的营养成分、添加剂以及农药残留等指标。这些操作需要准确地称取样品和试剂，严格控制操作时间和操作步骤，以保证结果的准确性。
第四天，我开始了微生物检测的实验。我们从市场上购买了一些肉类和海产品的样品，这些样品需要进行微生物菌落总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等指标的检测。在导师的带领下，我掌握了培养基的制备和菌落计数的方法，进行了一系列的实验。尽管实验室的环境非常严谨，但是有时候也会遇到一些问题，比如培养基污染或者试剂不足等，这时候需要紧急处理，以保证实验的顺利进行。
第五天，我参与了食品检测的数据统计和分析工作。我们对实验得到的结果进行了整理和记录，然后用图表的形式展示出来。这样不仅有利于数据结果的直观呈现，也方便了结果的对比和分析。导师还指导了我如何利用统计方法对结果进行客观分析和判断，这对我的科研素养的提升有着积极的推动作用。
通过这一周的实习，我对食品检测的工作有了更加全面和深入的了解。食品检测不仅仅是一项实验工作，更是为了保障公众的饮食安全和健康的重要任务。在实习期间，我深刻感受到了食品安全的重要性，也更加明白了自己未来从事这个行业的责任和使命感。
在接下来的实习中，我希望通过不断努力和学习，提高自己的实验技术水平和科研能力。同时，我也希望能更加深入地了解食品检测的现状和发展趋势，在实习结束后能够为食品安全做出更大的贡献。
通过这一周的实习，我对食品检测的工作有了更加全面和深入的了解。食品检测不仅仅是一项实验工作，更是为了保障公众的饮食安全和健康的重要任务。在实习期间，我深刻感受到了食品安全的重要性，也更加明白了自己未来从事这个行业的责任和使命感。
在接下来的实习中，我希望通过不断努力和学习，提高自己的实验技术水平和科研能力。同时，我也希望能更加深入地了解食品检测的现状和发展趋势，在实习结束后能够为食品安全做出更大的贡献。
食品实习周记 篇7
周一：新的一周开始了，我作为一名食品系的实习生，满怀期待地来到了实习的地方。一到公司，立刻被熙熙攘攘的场景所吸引。各种原材料、设备和工作人员忙碌地穿梭在一起，充满了生机和活力。在导师的带领下，我开始了我的第一个任务——对食品原材料进行检验。通过仔细观察和使用专业仪器进行检测，我掌握了食品检验的一些基本方法和标准。
周二：今天，我参加了一次食品研发小组的会议，大家都在讨论如何研发一款口味独特、营养丰富的新品。大家各抒己见，我也积极地提出了自己的意见，并给出了一些市场调研数据做支持。通过与其他成员的合作，我深刻地体会到了团队的力量，也学到了很多研发新品的技巧和方法。
周三：今天，我参与了一次生产流水线的操作。原本以为只是简单的操作，但实际上操作起来非常繁琐和复杂。我需要熟练地操作各种设备，掌握生产流程，确保产品质量和生产效率。在导师的指导下，我一点点地熟悉和掌握了各个工序，尽力保持生产线的稳定运行。
周四：今天，我参观了公司的质量管理部门。在这里，我了解了食品行业对产品质量的严格要求和各种质量管理的方法。质量管理人员带着我参观了实验室和质检流程，并讲解了质量控制的重要性和作用。我深刻地意识到，在食品行业，质量是生命线，只有确保产品的质量，才能赢得消费者的信任和市场的竞争力。
周五：本周的最后一天，我参与了一次新产品的市场调研。我和同事一起外出进行问卷调查，了解消费者对于我们公司产品的认知和评价。通过听取消费者的意见和建议，我发现了一些产品的不足之处，也从中得到了一些改进和创新的思路。市场调研让我更加了解了消费者需求，也让我深刻地认识到市场是企业生存发展的根本所在。
这一周的实习经历让我收获颇丰。我不仅学到了食品检验、研发技巧，还了解了生产、质量控制和市场调研等方面的知识。同时，我也体会到了食品行业的挑战和机遇。作为一名食品系的实习生，我将继续努力学习，提升自己的实践能力和综合素质，为将来能够成为一名出色的食品专业人才而不懈追求。
食品实习周记 篇8
上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自然而然的落在了卷封这一块了，从此“死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪？”这句话便成了我的口头禅。我的学习任务主要分为三块，第一，得把中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上取出，（一瓶每小时）这需要一定的平衡感与不怕烫的精神，刚开始练习时，心脏一直处于一种激烈的震荡当中，手伸出了又回回了又伸，始终处于犹豫阶段，也许这就是所谓的本能吧！不知道是不是本人天生平衡感强呢还是…反正经历了上刑场般的心里磨练之后竟然一次性成功，以后每拿每中，连边上的师父也夸我悟性高。第二块是在牛奶经卷封后，按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，也许这世界总会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正不管用什么方法我还是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊！也只得把希望继托在以后了！第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、游标卡尺和锤子。测量的项目主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的便是拆罐了，拆罐时首先在底部敲道口子，然后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。经过了一次又一次血的教训之后总算是学得差不多了！一星期的劳动成果，不多也不少，但还是得在以后的工作当中不断的磨合才是…再接再厉吧！
食品实习周记 篇9
实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司出发了。带着憧憬，坐上了轻轨，一开始以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发现没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告诉我们在大溪沟。最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。
刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。公司布局分成了3个部分，每部分大概有十几个人。带着一丝的胆怯和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部)，向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么紧张了。按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满足不同的消费者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数量。大致熟悉了流程之后，陈姐也没给我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干吗，基本上都在处理各种单据。有企划部门，专门搞策划，搞促销。另一个部门是经销部，对象是经销商，各个其他的中小型超市，比如我们学校的撷智超市就是他的直接对象。
今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。公司直接面对终端客户，比如直接为超市提供上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能，为超市和顾客提供了更好的服务。方便了超市和顾客，大超市先发货然后付款。企划部门帮助超市做活动，促进超市内产品的销售。增加销售额，给超市带更多的利润。从终端促进销售，而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移，促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念，和销售方法，更了解了什么叫真正的销售。
第二天6点多就起床了，到那儿的时候办公室的门都没开。今天蔡姐让开始让我尝试着处理订货单，统计沃尔玛订货的规格和数量，然后把数据填在公司的订货单上面，以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一表通的程序上面，自动生成各个超市订货的规格、数量、单据、总金额等数据。
今天我学到了跟多。经销那边和我们这边稍微不同的是，经销商先付款后发货，而我们直营这边先发货，后付款，所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中，我发现各个部门都是相互联系的，并不是单独的。比如说我们这边订货的多少，和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候，我们直营这边的订货量就越大，成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门，直营部门的理货员负责实施促销，理货员的执行力度直接影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队，各有各的职责和分工，相互合作，相互协调，把部门内的工作做完。各个部门积极的沟通和合作，有条不紊的进行，增加销售额，增加公司利润。
第三天和前两天一样，所在开了个早会，所有人员站起来喊公司经营理念，团队精神。报告今天的考勤、工作安排。然后各个部门开始紧张而又有条不紊的工作。所长今天让我准备下有关office的知识，让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法，提高他们工作的效率。当时我就好开心觉得终于有用武之地，有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估，练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成情况。
今天我发现书本上学习的知识和现实中的差距并不是很大。一个团队的要善于发挥，引导、控制等功能。必须有专业技能、知识技能、沟通能力，用人之所长。善于发现员工的优势，知人之长。通过引导、安排来发挥他的长处，这样才能提高工作效率。通过培训来挺高员工的综合素质，有敏锐的眼光善于抓住机会，利用机会，发挥团队的优势，合作的力量。使团队的各个员工和谐、合作。形成壹加壹大于贰的力量。给员工明确的任务，明确奖罚制度。做好配额工作，根据员工的能力公平的进行配额。而且要留有余地，尽量有一个可以回旋的余地。我觉得做事情要提前进行计划，留有回旋的余地，这是今天学到的最重要的一点。
在办公室里就这样做了10天左右的单据处理，基本上把这些都能独立完成了。到5月24号的时候，陈姐安排我跟着钟姐去超市学习陈列。在车上钟姐和我聊了会家常及公司里的一些不满。钟姐比较内向，不善于表达，但是主管陈姐比较外向，声音高，嗓门大，说话比较直。钟姐说平时工作挺累的，但还是尽心尽力的完成了，有时候甚至做到晚上才回来。但是还是达不到陈姐的要求，经常被骂。平时还要帮业务代理处理完订货单，排好货之后才能去超市理货。而办公室里的业务代理平时早早简单的处理了单子就下班了。而且工资待遇不一样，自己才1000多点。而业务代理竟然3000多元，平时还要受莫名其妙的气。从心里上不能接受，所以决定辞职。但是当天钟姐还是认真负责的把我带到超市，给我讲一些陈列的基本知识，比如说陈列的原则。公司规定，产品的正面要正对走廊，而且有赠送等标识也必须放在靠近走廊的地方。货物要按系列放在同一列，或者行，以便顾客购买。货物摆放要按先进先出的策略，先进指前面没有卖完的老产品，这次放的产品放在上次没有卖完的产品的后面，顾客购买的时候一般都是先拿前面的，防止老产品的堆压，产生临期品或者过期产品。
这天可以说学到了很多做人做事的道理。理论和实践慢慢的结合了起来。首先现在是信息社会，沟通起着至关重要的作用。做人要有认真的态度，己所不欲勿施于人。认认真真的做好自己的本职工作，出现问题时，从自身找原因，找缺点。与相关的人员主动沟通，请教别人指出自己的缺点。虚心学习，接纳别人的意见。作为一个必须学会如何管理和引导员工，使员工积极主动的做好本职的工作。还必须具备较强的沟通能力，及时发现员工存在的问题，并帮助其解决。要会用奖励和惩罚制度结合来激励员工。做到公平对待每个员工，工作上积极带头，起到模范的作用，通过满足员工的需求来提高员工的工作积极性和工作效率。在工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。做事方面一定要肯做认真做，不能眼高手低，现在就是感觉自己高估自己，觉得自己什么都能做，什么都会做，理论上都懂，但是真正动手操作的时候，才发现很困难，甚至做不了。有时候有些事情可能单调无聊，机械而重复，但是又必须去做。这就是为什么同样的工作，不同的人做结果却不同。总的来说态度要端正。
就这样单调而重复的做了一个周左右，到6月11日，我们直营组在企划部们的帮助下开始进行买赠活动。由于去年给大超市催货，送了很多货，而且由于比同类产品价格高了很多，导致各个超市里有很多xx年7、8月份的产品。实际也就是库存的转移，导致产生很多临期品(马上到期)。所以公司决定买3+2饼干实行买3送1，妙芙蛋糕买2送一盒伊利纯牛奶。每天都提着4件饼干或者纯牛奶去超市做赠品活动，到了超市还要通过超市收货部。先把超市的临期品数量种类统计出来，然后在收货部贴赠品贴，把产品条码贴住，以免一些超市做小动作。就这样重复的一直做到实习结束，快结束的时候在超市还见到了因为产品的规格放错位置，导致和标价不一致，从而导致顾客与售货员直接的争执。
近2个周的赠品活动，出入各个超市，见到了各个超市的各种特色，有的空间大，比如沃尔玛、王府井、人人乐;有的空间窄，比如重客隆、永辉。有的货架高，比如沃尔玛、人人乐。有的货架低，如卜蜂莲花。等各有个的特色。对超市和百货的区别，货物的陈列等有更深切的理解。无规矩不成方圆，各个公司有各自的规定，必须建立明确的奖惩制度。同竞争者直接的斗智斗勇，在价格、质量、种类上寻求自己的优势，进行价格战等竞争战略。快销品的促销活动一定要快准狠，一步到位，降价就一次性降。尽快把临期品促销完成。感觉公司送奶获得与我们学的理论知识有很多联系。与顾客的需求相联系，寻求顾客的不同需求，寻找满足这些需求的公司，形成战略联盟。
食品实习周记 篇10
第一周：
我终于迎来了在食品厂实习的第一天，早早地来到了实习地点。到达食品厂门口，我被庞大的厂房和各种机器的巨大声响所震撼。我心中稍稍有些紧张，但也充满了好奇和期待。
进入实习工厂后，我迅速融入了这个大家庭。工作人员们热情地接待了我，并带领我参观了整个食品厂的生产线。通过参观，我深刻地了解到食品生产过程的复杂性和重要性。生产线上一道道繁琐而精细的制作工序让我眼花缭乱，但也让我对这个行业更加敬佩和尊重。
第二周：
进入第二周的实习，我得以参与食品厂真正的生产工作。工作人员将我安排到了饼干生产线上。刚开始时，由于长时间站立和高温的环境，我感到有些吃不消。随着时间的推移，我逐渐适应了工作节奏，并体验到了食品生产中的各种奇妙。
我负责的工作是将拌好的面糊倒入模具中，并将模具送入高温烤箱中烘烤。这个过程看似简单，但却需要严格的时间掌控和技巧。我需要准确地计算烘烤时间，确保饼干的质量和口感。有时候，由于烤箱的温度和湿度有变化，我需要及时调整烘烤时间，以保证饼干的品质。这让我深刻体会到了食品生产工人需要的耐心和专业知识。
第三周：
实习的第三周，我被安排到了包装部门。这一部门是食品生产过程中非常重要的环节，因为包装直接关系到产品的保质期和外观。我了解到，食品包装除了需要符合卫生标准外，还需要注意材料的选择和使用方法。
在包装部门，我学到了很多新的技巧和规范。我学会了如何将饼干从生产线上领取并准确地称重。然后，我需要将饼干放入包装袋中，必须将每个袋子封口并贴上标签。这看似简单，但要做到快速又准确却并非易事。
通过实习，我不仅锻炼了对细节的把握能力，还提高了自己的动手操作能力。我认识到食品生产过程中对细节的关注是必须的，只有这样才能保证产品的质量和安全。
第四周：
进入实习的最后一周，我被分配到了质检部门。这是食品厂中关键的环节，负责确保产品的质量和安全。我终于有机会近距离接触质检流程，亲眼见证了各种仪器和设备的使用。
在质检部门，我学到了许多质量控制的知识和技巧。我了解到食品生产过程中的各种指标和标准，需要通过实验和检测来进行验证。我负责了解不同食品的质量检测方法，并进行日常的检测记录。
通过这四周的实习，我不仅加深了对食品生产过程的认识，也锻炼了自己的实际操作能力。我深刻体会到了食品行业的复杂性和挑战性，也更加尊重了从事这个行业的工人们。
实习结束后，我感慨万分地离开了食品厂。我深深地感谢这次实习，让我对食品行业有了更深入的了解和体验。我将会将这次实习的经历牢记在心，并在以后的职业生涯中不断努力，追求食品行业的发展。
食品实习周记 篇11
本次实习为期两周，我被分配到了上海市食品药品监督管理局进行食品安全实习。在这段时间里，我深刻体会到了食品安全对人们生命安全和身体健康的重要性。
在第一天实习时，我们先参观了食品检验实验室。实验室里面安装了各种各样的仪器设备，可以检测出各种有害物质和微生物，如重金属、农药、细菌、病毒等。检验员们严格按照操作规程进行检验，每个步骤都严谨精细，确保检验结果准确可靠。这激发了我创造性的思考，我们能否借鉴这些设备和操作规程，设计一种简单易行的家用检测装置呢？
接下来，我们到了食品生产企业参观。这家企业生产的是方便面，从食品原材料的采购、包装、加工、储存、运输等各个环节都有严格的管理和监控。在生产线上，我看到了各种各样的机器设备，一个个协同工作，精益求精地制作着每个方便面。生产现场的安全防护和卫生管理也给我留下了深刻印象。
随着食品工业的不断发展，人们的消费水平也在不断提高，越来越注重食品的品质和安全。食品行业也面临着越来越多的问题和挑战。疫情过后，在食品安全方面，我们要更加从严把控，加强监管和执法，确保消费者的权益得到充分保障。同时，食品安全教育也要得到加强，提高消费者食品安全意识和认知能力，让人们养成健康合理的饮食习惯。
在实习的过程中，我不仅学到了理论知识，更加深刻地感受到了食品安全的重要性。这份实习让我对未来的职业规划有了更加明确的方向，也让我在人生的道路上更加坚定地走下去。
食品实习周记 篇12
第一天
作为一名食品专业的学生，我终于迎来了人生中的第一次实习。我怀着激动又紧张的心情来到了一家知名食品生产企业。这是一个拥有先进技术和严格品质要求的公司，我对能够在这里实习感到非常荣幸。
我被分配到了质量控制部门，这是我最感兴趣的领域之一。我的导师是一位经验丰富的质量控制工程师，他非常友善地向我介绍了工作环境和日常工作内容。他告诉我，在这个部门，我们的主要任务是确保生产出的食品安全、卫生和符合质量标准。
第二天
今天我参观了公司的生产车间。这是一个巨大的空间，里面设备齐全，流水线运作有序。我看到许多工人正在检查食品的外观、气味和口感。我也学习了如何进行样品采集，并且了解了如何使用各种工具进行测试。让我印象最深刻的是，每个工序都有严格的检测标准，确保产品质量的一致性。
第三天
我开始参与实际的质量控制工作。在导师的指导下，我学会了如何使用显微镜检查食品中的微生物。这一过程需要耐心和细心，因为微生物的数量和种类会直接影响食品的质量和安全。我还学习了如何进行物理和化学测试，例如测定食品的pH值、含水量和油脂含量。通过这些实践，我逐渐掌握了一些基本的质量控制技能。
第四天
我开始参与食品的原材料检验。食品的质量不仅与生产过程有关，也与原材料的质量密切相关。我学习了如何对原材料进行外观、味道和营养成分的检查，并进行合格判定。这个过程需要仔细观察和分析，以确保只选择质量合格的原材料用于生产。
第五天
今天，我参与了公司的日常质量检查。我们抽样了不同批次的产品，对其进行全面检验。这包括外观、气味、口感和营养成分的测试。我注意到，每个样品都有详细的记录，以便追溯和分析问题的原因。这种严格的质量控制流程让我深刻地理解了食品安全的重要性。
第六天
在最后一天的实习中，我参与了一次紧急质量问题的处理。一批产品出现了异常情况，导致我们需要迅速找出原因并采取相应的措施。我与导师一起分析了样品，并进行了多轮测试。我们确认问题来自原材料供应商，他们提供了质量不合格的原材料。我们立刻与供应商联系，要求他们立即更换原材料，并对受到影响的产品进行召回。通过这次事件，我深刻认识到食品质量控制的重要性和紧迫性。
总结
这次食品专业的实习让我受益匪浅。我不仅了解了食品质量控制的流程和要求，还学到了很多实践操作的技巧。更重要的是，这次实习让我认识到了食品安全的重要性，以及质量控制对于保障消费者健康的重要作用。我相信，这次实习对我未来的职业发展有着积极的影响，并激励我更加努力地学习和实践食品专业知识。
食品实习周记 篇13
第一周
我很幸运地获得了一份食品会计实习岗位，在这个夏天的清晨，我满怀期待地走进了这个食品公司的办公室。这是我第一次接触会计工作，我对未知的领域充满了好奇和憧憬。
在第一周的实习中，我的导师李经理非常亲切，并全程指导了我的工作。他向我介绍了公司的会计制度和相关的软件系统，并带我参观了整个财务部门。通过这些介绍，我对公司的运作有了初步的了解，也感受到了会计工作的重要性。
在这一周的工作中，我的任务主要是协助处理公司的日常财务事务。我负责整理和录入进货单、销售单等会计凭证，确保相关数据的准确性和完整性。这个环节需要我做到细心、耐心，并保持高度的责任心。
我还学习了公司财务报表的编制过程。根据公司的会计准则，我需要根据提供的原始数据计算和整理各项财务指标，并绘制成图表和报告。通过这个过程，我不仅掌握了财务报表的基本结构和内容，还深入理解了会计分析对于企业决策的重要性。
除了固定的任务，李经理还指导我参与了公司的年度财务审计工作。在这个过程中，我与审计师合作，并协助他们了解公司的财务制度和相关记录。这使我进一步了解了会计规范和审计程序，并学习了如何运用这些知识去分析和解决实际问题。
在这一周的实习中，我不仅学到了很多专业知识，还收获了许多实践经验。我意识到会计工作不仅仅是处理数字，更包括了与其他部门的合作和沟通。通过与同事的交流，我感受到了团队的力量，也明白了团结合作的重要性。
在工作之余，我还参加了公司举办的培训课程。这些课程涵盖了会计职业素养、财务管理和税务规定等方面的知识，进一步拓宽了我的专业视野。在课上，我还结识了其他行业的同龄人，我们互相交流经验，相互学习。
第一周的食品会计实习岗位让我对会计工作有了更深刻的认识。我意识到会计工作是一项细致而复杂的任务，需要不断学习和提升自己的专业能力。我热切期待着未来的实习，希望能够通过实践和学习，不断成长和发展。
食品实习周记 篇14
周一
今天我来到了公司的食品科部门开始了我的实习。在部门主管的带领下，我了解了公司的产品种类和生产流程，整个过程非常的严谨和规范。我深深感受到作为食品科学家肩负的重任，需要不断的追求安全、健康、美味的产品，这是对消费者的负责，也是对自己的追求。
周二
今天我从事的任务是进行食品成分分析。实验室里有各种各样的仪器，给人一种像在电影里做化学实验的感觉。我要将结果把它进行详细的分析解释给主管。在实验中，我无时无刻不在提醒自己注意仪器的使用和安全。做到的是精益求精、细心认真的态度和专业的技巧。
周三
在经过前两天的实习，我体会到了食品科学家的责任重大，不能有丝毫马虎。今天我和同事们在生产线上进行观察、记录，掌握了产品的主要工艺流程及关键控制点。重复性、纯净性和杂质控制成了我们的重点，任何小小的细节都必须经过我们认真检查。在这里我看到了食品科学与工程实践的细节，也更加深刻地意识到“细节决定成功”的道理。
周四
今天我参与了一项新品研发测试，这是一项挑战。我们的目标是开发一种新型美食并提高口感，让消费者爱不释口。我和组员们一起进行了一系列的试验和探讨。我们不断地尝试新的食材、烹饪方法、口味调整。终于，我们研发出了一种独具特色的餐品，它口感鲜美、色香味俱全。我懂得了，在实践中掌握和应用新技术是我们不断创新进步的关键。
周五
今天是我的实习最后一天。在食品科实习的一个星期里，我接触到了很多上课中不曾接触过的知识和技术，了解了食品科学与工程的实践应用。我深感食品科学研究的重要性、创新和实践的幸福感。我体会到在实践中，要在思考、实践、完成三个阶段中都把自己带到极致，关注每一个细节，学习和发现，才能不断提高自己的能力水平。
总结：这是一次充实、难忘的实习经历。我经过半个月的实习，在实践中增强了实际操作、分析和创新的能力，并感受到了自己轻松融入工作场所的自信。我感激公司为我提供了这次机会，也要感激在我的实习周期里带领、教育和支持我的所有导师和同事们。从这次实习中，我更加深刻地意识到：实践是检验理论的唯一标准，要坚定自己的科学研究目标和信仰，不断创新，不断学习，不断进步。
食品实习周记 篇15
作为一名大三的食品科学与工程专业的学生，在大学期间，我深知实习的重要性。因此，我申请并顺利通过了一家食品公司的食品顶岗实习。在这篇周记中，我将详细描述我在食品公司实习的经历。
第一天实习，我迎来了这个全新的环境。来到公司后，我认真地向实习导师汇报了自己的到来，然后开始参观了公司的各个部门。通过这次参观，我初步了解了整个公司的构架与组织，也对食品行业有了更进一步的认识。
第二天，我正式进入了实习岗位——质量控制部门。对于一个食品公司来说，质量控制是至关重要的环节，直接关系到产品的质量与安全。在质控部门，我跟随导师参与了日常的质量检验工作。我们使用仪器对原料进行检测，测试其营养成分、微生物含量等指标，确保其符合国家标准。这让我意识到了质量控制的重要性，并且提高了我的仪器操作技能。zfW152.Com
第三天，我参与了公司的新产品研发项目。我被分配到了食品样品研磨的工作。通过与研发团队的密切合作，我了解到公司研发的流程和方法。我们根据产品配方，使用特定的设备将原材料研磨成所需的颗粒大小。这项工作需要耐心和细致的操作，以确保产品的质量和口感。
第四天，我参与了食品生产线的质量监控工作。我负责检查生产过程中的关键控制点，并对产品进行抽检。这个环节对我的沟通和协调能力提出了更高的要求，因为我需要不时与生产操作人员交流，及时发现问题并采取相应的纠正措施。通过这个环节，我了解到了食品生产的复杂性，以及质控部门在其中的重要角色。
第五天，我参与了质量体系文件的编写工作。在这个工作中，我负责整理和更新公司的质量手册和工作指导书。这项工作要求对食品质量体系有深入的了解，并且需要有较强的文字表达能力。通过这个环节，我深刻体会到了质量管理对于企业的重要性，以及良好的文件管理对于质量体系的稳定与发展的重要性。
总结这一周的实习经历，我收获颇丰。通过参与实习，我充分了解了食品公司的各个环节以及各个部门的工作内容。我也更加认识到了质量对于食品企业的重要性，以及作为一名食品专业的学生应该具备的技能和素养。这周的实习经历不仅丰富了我的实践经验，也让我更加坚定了从事食品行业的决心。
在接下来的实习中，我希望能够继续学习与进步，将理论与实践相结合，为自己的专业发展奠定更坚实的基础。我相信，通过这次实习，我能够更好地将所学知识应用于实际工作中，并为食品行业的发展贡献自己的力量。
