老师都有布置学生写周记的习惯，坚持写周记我们可以从身边小事中汲取更多的生命能量和智慧，周记要怎么写才好呢？我们听了一场关于“食品实习周记”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！此外，您还可以浏览作文栏目的周恩来的四个昼夜观后感(热门12篇)。
食品实习周记 篇1
今天在食品店里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做销售员,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9点钟分段时间上班,虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累。
我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在食品店里虽然我是以销售为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!
食品实习周记 篇2
带着新奇，带着憧憬，迈入了旺旺的大门。初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑…初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！
在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。宿舍里很方便，最让我欢喜的便是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的.给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的…接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节…
食品实习周记 篇3
第一天：
今天是我作为一名食品科学专业的学生开始实习的第一天，我被分配到了当地一个著名的食品检验中心。刚踏进实验室的门口，我就被各种香味和仪器声所包围，仿佛置身于一个神秘的世界。
导师为我们介绍了食品检验的基本原理以及实验室的各种仪器设备。我觉得这些仪器和设备非常的先进，尤其是高效液相色谱仪和质谱仪，它们能够帮助我们分析食品中的残留物质和添加剂。
在导师的指导下，我和组里的其他实习生一起开始了我们的第一个实验项目 - 食品中农药残留的检测。我们先是进行了样品的处理，将食品样品研磨并与溶剂进行提取，然后用高效液相色谱仪进行分析。通过仪器的分析，我们成功地检测出了食品中农药的残留量，并将结果记录下来。
第二天：
今天，我们开始进行食品中致病菌的检测。我们从市场上购买了一些肉类和蔬菜样品，并进行了样品的处理。我们使用了一种叫PCR的方法来进行致病菌的检测。PCR是一种常用的分子生物学技术，可以在样品中通过扩增DNA来检测致病菌的存在。
在实验过程中，我们需要非常仔细和谨慎地进行样品处理和实验操作，以确保结果的准确性。通过PCR反应，我们成功地检测出了样品中的致病菌，并确认了食品的安全性。
第三天：
今天，我们进行了一项非常有意思的实验 - 食品中营养成分的检测。我们选择了市面上的几种常见食品，包括牛奶、果汁和面包。我们使用了一种叫做原子吸收光谱的方法，通过测量食品中的某些元素的吸收光谱来分析食品中的营养成分。
通过实验，我们得到了每种食物中的不同营养元素的含量，并进行了详细的记录和分析。这些数据将对食品的营养价值进行评估，并为制定健康的饮食方案提供依据。
第四天：
今天，我有幸参与了一项关于食品添加剂的实验。我们选择了一些常见的食品添加剂，如防腐剂和增甜剂，进行分析和检测。我们使用质谱仪来分析食品中的添加剂，并通过与数据库的对比来确认它们的存在。
在实验过程中，我发现食品添加剂的分析比我想象的要复杂。不同的添加剂需要不同的提取和分析方法，这需要我们对仪器的操作非常熟练和技巧。通过实验，我们成功地检测出了食品中的添加剂，并进一步分析了它们对人体健康的影响。
第五天：
今天是我在食品检验中心实习的最后一天。在这一周的实习中，我学到了很多实验技术和食品安全知识。通过实验，我深刻地认识到食品检验工作的重要性和意义，它直接关乎到人们的健康和生活质量。
我感谢导师和其他同事的指导和帮助，让我有机会亲身参与食品检验的实践。在未来，我会不断学习和探索，为食品安全贡献自己的力量。这次实习将成为我未来学习和工作的宝贵经验和资本。
食品实习周记 篇4
第一周
本周我正式开始了在食品检测实验室的实习。一进入实验室，我就被琳琅满目的仪器设备所吸引。实验室的布局非常整齐，每个岗位都有专门的工作区域，从对样品进行采集到最后的数据分析，每个环节都严谨有序。
实习的第一天，导师给我介绍了实验室的日常工作流程。我们要对各类食品样品进行准确的采集。这需要我们按照规定的程序对食品进行取样，并确保样品代表性。在导师的指导下，我学会了如何选择合适的样本、如何进行标识和保存。仔细地观察、认真地记录，这是取样工作最重要的要求。
取样完成后，我们将样品带回实验室，进行样品制备。对于不同的食品样品，制备方法也不尽相同。有些食品样品需要进行研磨、过滤等操作，以便更好地提取分析所需的成分。而有些食品样品则需要进行稀释，以达到实验检测的合适浓度。在实习过程中，导师带领着我一步步地掌握了这些制备方法的技巧。
经过样品制备，接下来就是关键的检测环节。在这个环节中，我们将样品置于不同的仪器中，进行定性或定量分析。例如，我们会使用高效液相色谱仪（HPLC）来分离并检测某些特定物质的含量。这种仪器利用样品分子在液相中的分离差异，进而通过比色法等方法来检测物质。导师亲自指导我操作了HPLC，我通过不断地调试条件和观察结果，逐渐掌握了操作的要领。
除了HPLC，实验室还配备了其他许多先进的仪器，如气相色谱仪、质谱仪等。在导师的帮助下，我逐渐开始了解和学习这些仪器的原理和使用方法。每个仪器都有各自的操作规范和注意事项，为了确保准确性，我们必须严格按照要求来操作，这让我更加懂得了严谨和细致的重要性。
在实习的过程中，我还参与了一些常规性的实验，比如常见食品中的微生物检测。这需要我们对食品样品进行培养和鉴定，以确定其中是否存在细菌、真菌等微生物污染。实验室专门配备了生物安全柜，保证了操作的安全性。通过这些实验，我首次亲眼见到了一些常见食品中微生物的形态，这让我更加深入地了解了食品微生物污染的重要性。
这个星期的实习生活虽然忙碌，但却收获了很多。通过一次次的实践操作，我逐渐掌握了科学实验的基本要领和技能。同时，我也更深刻地认识到了食品检测的重要性，食品安全对于我们生活的重要性。
第一周的实习结束了，我对自己的进步感到非常满意。在接下来的实习中，我期待再次挑战自我，不断学习和进步，为食品安全事业贡献自己的一份努力。
食品实习周记 篇5
第一周
第一天什么也没做，办理了入职手续，熟悉工厂，对陌生环境有些不安。
第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的……接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节……
第二周
慢慢地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。
说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界线点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。
而在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多了，所以看起来特别清晰！对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为一标准值。若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料！一旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反于调配于充填之间，现在熟能生巧这个成语我是相信了，经过这几天的努力总算测定起来心中有数！心里开始升起一股莫名的自豪，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉…还是那句话“吃得苦中苦，方为人上人”。
第三周
这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。主要是学习卷封的构造、常出现的问题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂常出现的一些问题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。如今一个月已经过去，又到换班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得独自一人孤军奋战咯，在心里默默地加油吧。
第四周
上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自然而然的落在了卷封这一块了，从此“死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪？”这句话便成了我的口头禅。我的学习任务主要分为三块，第一，得把中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上取出，（一瓶每小时）这需要一定的平衡感与不怕烫的精神，刚开始练习时，心脏一直处于一种激烈的震荡当中，手伸出了又回回了又伸，始终处于犹豫阶段，也许这就是所谓的本能吧！不知道是不是本人天生平衡感强呢还是…反正经历了上刑场般的心里磨练之后竟然一次性成功，以后每拿每中，连边上的师-父也夸我悟性高。
第二块是在牛奶经卷封后，按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，也许这世界总会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正不管用什么方法我还是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊！也只得把希望继托在以后了！第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、游标卡尺和锤子。测量的项目主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的便是拆罐了，拆罐时首先在底部敲道口子，然后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。经过了一次又一次血的教训之后总算是学得差不多了！一星期的劳动成果，不多也不少，但还是得在以后的工作当中不断的磨合才是……再接再厉吧！
第五周
因为同事得回家结婚，我便有点赶鸭子上架似的提前上岗了，说句心里话，真的好紧张，毕竟是第一次开始实际掌控，协调感还不是很强，好在主管一直在边上引导，还不时的给予帮助，但还是把我给忙坏了，新手上任，真的什么都马虎不得，同一个检测有时候我得重复上两三遍，不是对自己没信心，只是觉得质量的保证便是我神圣的职责。
那一天，我正式上岗的第一天，很累很累…但我的心是快乐的，许多被压抑了很久的东西，似乎都在无形中给释放了出来!接下来的几天对于工作的热情依然没有丝毫的减弱，并且做得也顺手多了，心情每天都很舒畅，空余之际还会向同事请教一些工作经验，或探讨一下对于管控的新想法等等，日子过得到也非常充实。因为每隔两小时就得去中段巡检一次，必须对二次杀菌的出、入笼温度、杀菌温度、大、小冷水温、余氯含量、杀菌时间、排气时间等做一些相关的核定。并且得查看真空打检与液位打检量是否在标准之内。罐底喷印与纸箱喷码的尺寸、日期等是否正确，同时抽取成品回前段做相关测定。
食品实习周记 篇6
食品安全实习周记
第一天
今天我正式开始了我的食品安全实习，第一个任务是参观一家食品加工厂，并搜集有关该企业的食品安全管理体系的信息和文件。在参观过程中，我发现该厂家在厂区内设置了清洁区、卫生区、生产区等多个区域，每个区域都有相应的人员进行管理和监督，这些人员身穿统一的工作服，随时准备进行检查和整改。而且厂房内的设备都是智能化的，能够自动化进行清洗和消毒。这让我深刻地意识到，食品安全管理需要严格的制度和标准，在生产环节中需要通过各种手段进行监督和控制。
第二天
今天我参加了食品安全管理的审核和培训课程，了解到了食品生产企业的审核标准和原则。这些原则涵盖了食品生产的全部环节，包括原料采购、生产加工、运输和销售等，每个环节都需要符合相关法律法规的要求。培训课称“食品安全管理系统”（FSMS），是通过ISO22000国际标准体系进行管理的。在FSMS的要求下，企业需要建立质量保证、危害分析、控制点和纪录的体系，并进行审核和确认。通过这些审核和确认，能够保证食品生产企业的食品安全生产能力，降低食品安全风险和提升消费者信赖度。
第三天
今天我参加了一次关于食品安全执法的座谈会，这次座谈会由市食品药品监管局主办，会上讨论了当前的食品安全问题和执法机制。座谈会上，与会者提出了很多问题，比如食品安全的违法违规行为如何发现和处理，如何对违规企业进行惩罚和整改，以及如何做好食品安全的宣传和教育等问题。与会者探讨了诸多的问题，但是总的来说他们希望食品药品监管部门能够更加规范和事无巨细地开展工作，来保障消费者的合法权益，确保食品安全。
第四天
今天我参观了一家超市，在这里我对保质期和标签上信息的看待方式产生了不同的见解。在超市里，我发现了许多陈旧的食品和过期的食品，某些食品还没有标签且没有任何人员查询。这让我意识到，保质期和标签上的信息成为我们购买食品的重要标准和重要信息来源。为了保障自己的健康，我们需要仔细看待标签上的信息，关注保质期和生产日期，严格控制过期食品和陈旧食品的采购和使用，以减少意外伤害和健康风险。
第五天
今天我带领着实习生团队参加了一期食品安全宣传和教育活动，我们在社区、学校和公园等人流密集的地方分发食品安全的宣传资料，向公众普及食品安全管理和食品安全知识。这次活动让我深刻体会到了如何将理论付诸于实践、将知识传播给更多人的重要性。在与公众的交流中，我发现大家缺乏对食品安全管理制度和政策的全面理解，尤其是在购买食品时没有充分考虑食品安全的问题。所以我们需要加强对食品安全的宣传和教育，提高公众的食品安全意识和水平，共同维护食品安全。
总结
这一周的食品安全实习让我深刻地认识到了食品安全的重要性和管理的复杂性。为了提高食品的安全性，需要从每一个环节开始进行把控，并且需要各方力量的共同努力。食品生产企业需要按照标准来建立和执行食品安全管理体系，并进行全面化审查和监督。消费者需要了解保质期和标签上的信息，并关注食品的来源和生产过程，以保护自己的健康。同时，监管机构需要制定更为严格的食品安全管理规定，并在执法和监督时严格把控。只有共同努力，才能够保障我们的食品安全。
食品实习周记 篇7
第一周：
我终于迎来了在食品厂实习的第一天，早早地来到了实习地点。到达食品厂门口，我被庞大的厂房和各种机器的巨大声响所震撼。我心中稍稍有些紧张，但也充满了好奇和期待。
进入实习工厂后，我迅速融入了这个大家庭。工作人员们热情地接待了我，并带领我参观了整个食品厂的生产线。通过参观，我深刻地了解到食品生产过程的复杂性和重要性。生产线上一道道繁琐而精细的制作工序让我眼花缭乱，但也让我对这个行业更加敬佩和尊重。（WeI508.COM 实用文书网）
第二周：
进入第二周的实习，我得以参与食品厂真正的生产工作。工作人员将我安排到了饼干生产线上。刚开始时，由于长时间站立和高温的环境，我感到有些吃不消。随着时间的推移，我逐渐适应了工作节奏，并体验到了食品生产中的各种奇妙。
我负责的工作是将拌好的面糊倒入模具中，并将模具送入高温烤箱中烘烤。这个过程看似简单，但却需要严格的时间掌控和技巧。我需要准确地计算烘烤时间，确保饼干的质量和口感。有时候，由于烤箱的温度和湿度有变化，我需要及时调整烘烤时间，以保证饼干的品质。这让我深刻体会到了食品生产工人需要的耐心和专业知识。
第三周：
实习的第三周，我被安排到了包装部门。这一部门是食品生产过程中非常重要的环节，因为包装直接关系到产品的保质期和外观。我了解到，食品包装除了需要符合卫生标准外，还需要注意材料的选择和使用方法。
在包装部门，我学到了很多新的技巧和规范。我学会了如何将饼干从生产线上领取并准确地称重。然后，我需要将饼干放入包装袋中，必须将每个袋子封口并贴上标签。这看似简单，但要做到快速又准确却并非易事。
通过实习，我不仅锻炼了对细节的把握能力，还提高了自己的动手操作能力。我认识到食品生产过程中对细节的关注是必须的，只有这样才能保证产品的质量和安全。
第四周：
进入实习的最后一周，我被分配到了质检部门。这是食品厂中关键的环节，负责确保产品的质量和安全。我终于有机会近距离接触质检流程，亲眼见证了各种仪器和设备的使用。
在质检部门，我学到了许多质量控制的知识和技巧。我了解到食品生产过程中的各种指标和标准，需要通过实验和检测来进行验证。我负责了解不同食品的质量检测方法，并进行日常的检测记录。
通过这四周的实习，我不仅加深了对食品生产过程的认识，也锻炼了自己的实际操作能力。我深刻体会到了食品行业的复杂性和挑战性，也更加尊重了从事这个行业的工人们。
实习结束后，我感慨万分地离开了食品厂。我深深地感谢这次实习，让我对食品行业有了更深入的了解和体验。我将会将这次实习的经历牢记在心，并在以后的职业生涯中不断努力，追求食品行业的发展。
食品实习周记 篇8
这是我作为一名食品系实习生的第一周，充满了新奇和挑战。实习的工作环境和内容与课堂上所学的理论知识完全不同，我感到自己正进入到一个全新的领域。
第一天，我来到了食品加工车间。这个车间里各种机器轰鸣着，工人们忙碌地进行着各种食品加工操作。我向工作人员介绍了自己的身份，并请教他们关于操作流程和卫生要求的知识。工人们十分友好地告诉我，食品加工是一个需要精细和细心的工作，每一个环节都必须按照操作规范进行。他们也鼓励我勇敢尝试，多动手实践。
第二天，我被分派到了质检部门。这个部门负责对生产出来的食品进行质量检测。我跟随着质检员学习了检测产品外观、气味、口感以及包装的方法。在实际操作中，我发现并不是所有产品都能通过质检，有一些因为不符合规定而被淘汰掉。这一过程让我深刻意识到了质量对食品行业的重要性。
第三天，我来到了市场调研部门。这个部门负责对市场进行调查和分析，以了解消费者的需求和市场趋势。我和同事们一起前往超市和商场，采集和分析食品销售数据。通过这个过程，我学到了很多市场调研的方法，并深刻理解到市场需求是决定产品销售的关键。
第四天，我转移到了研发实验室。这是一个充满了各种试剂和仪器的实验室，研发人员通过不断的试验和改进，致力于开发出更好的食品产品。我跟随着研发人员，学习了食品配方的制定和实验的方法。在实验过程中，我也积极地提出自己的想法并参与讨论。这个经历给了我很大的启发，让我明白了科学实验对于食品产品的创新的重要性。
第五天，我来到了营销部门。这个部门负责制定食品的销售策略和推广方案。我参与了市场调研汇报会并与营销团队一起讨论销售数据的分析和研究结果。这使我对市场营销的要点和策略有了更深刻的了解。
在这一周的实习中，我学到了很多理论知识以外的东西。我明白了一个好的食品产品需要从原料选取、生产加工、质量控制、市场调研到销售推广等多个环节的协同努力。同时，我也体会到了食品行业的竞争是非常激烈的，只有不断创新和提高质量才能在市场中立足。
回顾这一周的实习，我深感自己的不足之处，但也对未来的发展充满了信心。这次实习让我对食品行业有了更深刻的认识，并且对于自己将来是否选择从事食品行业也有了更明确的思考。我相信这次实习将会对我未来的职业道路带来很多帮助。
食品实习周记 篇9
周一
今天我来到了公司的食品科部门开始了我的实习。在部门主管的带领下，我了解了公司的产品种类和生产流程，整个过程非常的严谨和规范。我深深感受到作为食品科学家肩负的重任，需要不断的追求安全、健康、美味的产品，这是对消费者的负责，也是对自己的追求。
周二
今天我从事的任务是进行食品成分分析。实验室里有各种各样的仪器，给人一种像在电影里做化学实验的感觉。我要将结果把它进行详细的分析解释给主管。在实验中，我无时无刻不在提醒自己注意仪器的使用和安全。做到的是精益求精、细心认真的态度和专业的技巧。
周三
在经过前两天的实习，我体会到了食品科学家的责任重大，不能有丝毫马虎。今天我和同事们在生产线上进行观察、记录，掌握了产品的主要工艺流程及关键控制点。重复性、纯净性和杂质控制成了我们的重点，任何小小的细节都必须经过我们认真检查。在这里我看到了食品科学与工程实践的细节，也更加深刻地意识到“细节决定成功”的道理。
周四
今天我参与了一项新品研发测试，这是一项挑战。我们的目标是开发一种新型美食并提高口感，让消费者爱不释口。我和组员们一起进行了一系列的试验和探讨。我们不断地尝试新的食材、烹饪方法、口味调整。终于，我们研发出了一种独具特色的餐品，它口感鲜美、色香味俱全。我懂得了，在实践中掌握和应用新技术是我们不断创新进步的关键。zfw152.COm
周五
今天是我的实习最后一天。在食品科实习的一个星期里，我接触到了很多上课中不曾接触过的知识和技术，了解了食品科学与工程的实践应用。我深感食品科学研究的重要性、创新和实践的幸福感。我体会到在实践中，要在思考、实践、完成三个阶段中都把自己带到极致，关注每一个细节，学习和发现，才能不断提高自己的能力水平。
总结：这是一次充实、难忘的实习经历。我经过半个月的实习，在实践中增强了实际操作、分析和创新的能力，并感受到了自己轻松融入工作场所的自信。我感激公司为我提供了这次机会，也要感激在我的实习周期里带领、教育和支持我的所有导师和同事们。从这次实习中，我更加深刻地意识到：实践是检验理论的唯一标准，要坚定自己的科学研究目标和信仰，不断创新，不断学习，不断进步。
食品实习周记 篇10
这周我、小娟和娟姐三人上晚班，他们三个男生上白班，也不知道为什么，只是想着就感觉好笑，看来幻想症又在做怪了哦，这样会不会有点阴阳不调呢，他们三个大男生能和平相处？后来也确实证实了这一点——他们三产生矛盾了。看来我这第六感是丝毫没有减退啊！总之呢，对于上晚班我还是很兴奋很憧憬的，真是只有没吃过苦瓜的人才觉得苦瓜甜…因为我跟小娟都是新手，所以两人跑二线，娟姐一人跑一线，娟姐很漂亮也挺时髦，记得刚来时我们还以为她是刚毕业的学生呢，后来听别人说她孩子都有六七岁了，真是人不可貌相啊，看来以后得多向她请教下保养方面的秘籍了！
第一天，总晚眼睛都没有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎么那么好，真是花无百日红，天天这么失眠，人早晚都得焉…没几天，黑眼圈、痘痘就全出来凑热闹了，哎哟我那个悔啊，真不知道从何说起。在这给所有即将上晚班的父老相亲们说一句“能休息就休息”，上晚班时还有一点是我所不能忍受的，去食堂的路上也没个路灯，乌漆抹黑的，虽说我也是恐怖片的终极粉丝了，但这种实景也着实令我冷汗涟涟啊！还好，主管改变了这种方案，我们下周回白班，具体原因还不知道，额…不管了，能回来就好！白班白班我爱你…
食品实习周记 篇11
第一周进公司，调整好心态，积极面对新的一切。需要对公司有一个全面的了解，各个部门的分工。我需要干什么，我的工作内容是什么，要虚心接受老员工的传授。多跟部门同事交流，多向师傅学习。刚开始要多认识人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同时要避免迟到早退。
通过第一周的实习，了解了公司的发展状况，基本熟悉公司员工，厂长也说我不需要在一个地方呆太久，需要多跑多看多听。了解到旺季抓生产，淡季也需跑市场。还需对市场，和其他竞争对手做尽一步的了解。更好的服务公司。
不足：做事情需要再细心一点。
食品实习周记 篇12
第一周
这周，我开始了在一家大型食品厂的实习。一踏进厂区，就被那熟悉的食品香味包围着，仿佛置身于美食的世界。我的导师是一位经验丰富的老师傅，他耐心地给我讲解了食品生产的流程和要求。我第一次接触到了食品生产线，看着忙碌的工人们一丝不苟地操作着机器，生产出一个个精美的食品，不禁被深深地吸引了。
第二周
这周，我开始参与实际的操作。第一项任务是对食品原材料进行检验。我仔细观察并记录各种食品原材料的外观、气味和颜色。之后，我将样品提交给质检部门进行检测。这个环节十分重要，要确保原材料的质量符合标准，才能保证最终产品的安全无忧。
第三周
这周，我跟随着厨师学习了如何进行食品的配料和调味。我发现，每一种食材都需要严格的称量和比例，不能有一丝一毫的差错。而调味过程更是讲究经验和感觉，需要细致入微地调整每一种调味料的用量，以此保证食品的口感和味道。我在实践中学习，不断调整，颇有些厨师的感觉。
第四周
这周，我开始参与食品的加工和生产。我主要负责面食类产品的制作。首先要将面粉和水进行搅拌，揉成面团，然后将面团切分、擀平。接下来是包馅、折叠、成型等一系列的工序。我每天早上起得很早，穿上厂车发的工作服，戴上帽子、口罩和手套，静静地投入到面食制作中。虽然工作量不小，但是看到每天生产出来的美味食品，我觉得非常值得。
第五周
这周，我开始参与食品的包装和质量检验。包装要求整齐、美观，保证食品的卫生和安全。我学习了如何使用包装机进行包装，并且负责了一些小批量的产品包装工作。我还参与了食品的质量检验，对成品进行外观、口感和质量的检查。这个环节也是确保食品质量的重要一环，要细心观察每一个细节，确保每一份食品都是完美的。
第六周
这周，是我在食品厂实习的最后一周。经过这段时间的实习，我对食品生产过程有了初步的了解，也学到了很多实践的技能。在这里，我不仅感受到了食品制作的艰辛和细致，也看到了厂家对食品质量的高要求。通过与同事们一起工作，我也感受到了集体的力量和团队的重要性。
实习结束了，我从这段经历中获得了很多，不仅是对食品行业的充实，更是对自己职业规划的一个重要针对。我决心将来加入食品行业，并致力于成为一个优秀的食品工程师。我相信，只有不断学习和实践，才能在未来的职业生涯中取得更大的成就。
食品实习周记 篇13
最近国家正对全国的乳制品企业进行着一次大幅度的筛选，听说审查条件非常苛刻，一时间总个公司里人心惶惶，我们会不会失业成了头号话题，真是危难时刻见真情，为了让公司以最好的面貌迎接检查，每个人都开始力所能及的忙碌着。品保部作为企业质量管控的核心，其整改首当其冲，加之刚走了一批实习生，其人员需求量显得非常紧缺，在这种关键时刻，我成了他们部门的一名支援者。真的非常感谢主管给我这个学习的机会，我一定会加倍努力的。品保部位于饮料厂的三楼，其最高领导者为左副理，然后是罗课长，再是两大主管，分别掌管稽核人员与品检人员。来品保工作的第一天，既有点紧张也有点兴奋，经过简短的报道之后，我被分到了检测组协助马芬对空罐与底盖的测定。后来才知道她也是我们学校毕业的，且是同一个专业，惊讶之余更多了一份亲切感，她讲解很全面也很细心，第二天我便可独立操作了!其工作程序主要分三块，既取样、检测和写报告。取样时间没有固定性，通常都是随来随采。空罐的检测项目主要有导电度、模拟杀菌、硫酸铜实验、卷封检测、拉环起破力等，像底盖的话还得测其胶膜量与胶膜含水量。检测结果隔天便可得出，所写的检测报告分三份，仓库一份，采购一份，存档一份。在这工作的时间为一个月，在做好自己工作的同时我一定会抽时间向他们学习理化与微检的知识，更加的丰实自己…
我想我终究是幸运的，因为我来到了旺旺，它好比一颗酒药，而我便是那盘大米，我不求能成为茅台，只愿我能为世人送来香醇…如今，它倾其所能的酿造了我，而我却即将离开，请不要怪我的无情，这只是一个学子的无奈之举，就好比我爱父母但终将得离开他们而奔向社会…站在大门的尽头，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天来回的身影，以后便只剩记忆的脚印了!
